只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?由此,有请你读一下以下的“韩式烤鸡腿”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::大鸡腿两只,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,辣椒适量,
配料::韩国辣酱适量,蜂蜜适量,料酒适量,孜然适量,姜适量,
韩式烤鸡腿的做法步骤:
1.大鸡腿两只。
2.加入胡萝卜、洋葱、辣椒、姜、盐、韩国辣酱,蜂蜜、孜然、料酒放入冰箱腌制八个小时,每小时翻动一回。
3..........
4.烤箱预热,胡萝卜、洋葱、辣椒、姜垫底鸡腿放好,刷上蜂蜜
5.刚烤好的成品.
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韩式烤鸡腿肉的做法
韩式菜中总少不了那诱人的酱汁,给菜品增添浓郁的香味,烤箱除了烘焙外,最大的用处就是不用油烟的做菜,方便快捷,不用盯着做饭了。
材料:
鸡腿8个,韩式甜辣酱1勺,蒜蓉少许,盐、老抽、生抽少许,胡椒粉、生粉、料酒少许,蜂蜜1小勺,
韩式烤鸡腿肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,鸡腿是从超市买的琵琶腿
步骤2,用剪刀从下往上剪开,沿着鸡骨慢慢剪,用刀也可以,粗暴点没关系
步骤3,切中等块备用,鸡骨头别扔可以熬个汤
步骤4,先放少许盐、生抽、一点点老抽、料,酒、生粉、胡椒粉少许,搅拌均匀,别忘了加蒜蓉哦
步骤5,搅拌均匀后放入一大勺甜辣酱
步骤6,再放入一小勺蜂蜜
步骤7,搅拌入味,放置半小时,如果不着急做,可以头天晚上弄好放冰箱冷藏再入烤箱,味道更佳
步骤8,预热烤箱220度,腌好的肉肉铺在有锡纸的烤盘上,烤制20分钟
步骤9,刚从烤箱拿出来的,太香了
步骤10,看,油脂出来了,成品很滑嫩哦
步骤11,装盘撒熟芝麻,一上桌全吃光光,哈哈
韩式烤鸡翅
这款烤翅采用韩式烧烤酱来腌制进行烧烤的,做法非常简单,我和孩子爸爸每次都喜欢麻辣的烤翅,可是宝宝却喜欢这个韩式烤鸡翅,所以专门让宝宝来个美味大享受,看着宝宝津津有味地吃着,我和孩子爸爸都很感叹,为啥孩子的口味和我们差距这么大呢?不过估计这个韩式烤鸡翅会有非常多的人喜欢的,下面来看看具体做法吧......
韩式烤鸡翅
主料:鸡翅八个
配料:黄瓜一根、圣女果一个
调料:韩式烤肉酱50克、料酒数量、生姜一块、大葱一段
韩式烤鸡翅的做法
1、准备好原材料
2、鸡翅清理干净,在两面分别斜着切两刀
3、生姜切成片,大葱切成小段
4、鸡翅里加入生姜片、大葱段、料酒,用手抓一抓,然后腌制15分钟
5、去掉大葱和生姜,将鸡翅挤去多余的水分
6、倒入韩式烤肉酱,腌制半小时
7、腌制好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上
8、将烤箱设置为上下火,200度,30分钟
9、烤10分钟后要翻一面,然后每隔几分钟要刷一次烤肉酱
10、在烤鸡翅的过程中,用黄瓜和圣女果做好摆盘造型
11、鸡翅烤好出炉了,摆好盘上桌啦
美食小贴士:
1、鸡翅没焯水,所以要用料酒和姜蒜腌制去腥,腌制好后要把多余的水分挤掉,让烧烤酱的味道更好地渗透;
2、在放入烤翅在锡纸上之前,锡纸上要先刷上一层油,以防烤好的鸡翅粘在锡纸上。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
意式美味——香草烤鸡腿
食材明细:
主料::琵琶腿2个,
辅料::土豆1个,圣女果适量,西兰花适量,大蒜两头,
配料::盐适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,意大利香草适量,花椒粉适量,
意式美味——香草烤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿斜切几刀,土豆去皮切条,圣女果对切。所有食材混合均匀腌制。
2.鸡腿翻面继续腌制入味。
3.烤箱200度烤半小时左右即可。
西屋特约之韩式烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅3对,姜3片,蒜3颗,
辅料::韩式辣椒酱3大匙,酱油2大匙,麻油1/2大匙,盐少许,胡椒少许,米酒1大匙,
西屋特约之韩式烤鸡翅的做法步骤:
1.准备好所需材料
2.切好姜末和蒜末后,加入所有调料拌匀
3.用牙签在鸡翅上戳个几下方便入味,加入调料后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚
4.用牙签在鸡翅上戳个几下方便入味,加入调料后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚
5.美味的韩式烤鸡翅就这样完成啦
韩式鸡腿烤年糕的做法
材料:
年糕150克,韩式辣酱25克,胡萝卜半根,土豆200克,胡萝卜100克,洋葱150克,辣椒粉5克,辣椒酱25克,蜂蜜20克,盐4克,生抽5克,料酒3克,酱汁,奶油奶酪20克,芝士35克,,
韩式鸡腿烤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,鸡腿洗净去皮剁成3厘米左右的鸡块。
步骤3,鸡腿里放盐,生抽,辣椒粉,辣椒酱,芝麻油,蜂蜜,,让鸡块均匀裹满酱汁,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制1小时。
步骤4,处理食材:土豆去皮切块,胡萝卜切滚刀块,洋葱切粗块。
步骤5,烤盘里铺一层熟土豆,撒上洋葱,胡萝卜,上面一层均匀铺上鸡块。
步骤6,预热烤箱180度,25分钟。
步骤7,预热好后把烤盘放进烤箱中层,180度,25分钟。
步骤8,这时候处理年糕,年糕切块,放水里煮开,捞出冷水里侵泡备用。
步骤925,分钟烤完,拿出烤盘,铺上年糕,加时间再烤15分钟。
步骤10,最后做芝士酱,奶酪和芝士放小锅里融化,放进小蝶里,吃的时候沾着吃。
步骤11,开吃!
独家秘制—韩式泡菜烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅5只,
辅料::白芝麻适量,韩式白菜泡菜100克,
配料::辣椒粉适量,泡菜汁1杯,盐半茶勺,蜂蜜1茶勺,糖半茶勺,蒜泥1茶勺,葱1根,
独家秘制—韩式泡菜烤鸡翅的做法步骤:
1.将泡菜剁碎,葱切细丝与所有调料混合,调成腌料。鸡翅洗净,加入调好的腌料腌制约8小时入味。
2.烤箱预热至170℃,将鸡翅放置于烤网上。
3.烤至8分熟取出,刷上剩余的腌料汁烤至熟透,为了使鸡翅油亮出炉前刷少许蜂蜜水,烤大约1分钟,出炉后撒上辣椒粉和白芝麻。
咖喱烤鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿2个,咖喱酱适量,
辅料::料酒适量,蜂蜜适量,生抽适量,
咖喱烤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿。
2.鸡腿肉厚的地方切开。
3.放入咖喱酱、生抽、料酒。
4.搓匀后最少腌制半小时。
5.炸锅烤盘里铺锡纸,放鸡腿。盖好盖子,定时30分钟,其间可以开盖在鸡腿表面刷蜂蜜。
6.享用吧!
小贴士:
鸡腿腌制时间越久越入味,如果时间紧张,也要至少腌制半小时。
香橙烤鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿2只,橙子2个,
辅料::大蒜1头,姜片4片,叉烧酱2大勺,蜂蜜2大勺,酱油2大勺,蚝油1大勺,
香橙烤鸡腿的做法步骤:
1.1.一个橙子去皮,将果肉放进料理机,连果肉搅打成果糊
2.2.将叉烧酱、蜂蜜、酱油、蚝油倒入橙子果糊里搅拌均匀。鸡腿清洗干净后,用厨房纸巾擦干净水分,放入耐高温烤盘,倒入橙子酱汁
3.3.按摩鸡腿10分钟,之后表皮朝下放置,表面铺上姜片,盖好保鲜膜放冰箱冷藏过夜或者常温入味4小时以上
4.4.烤之前,倒出烤盘内的橙子酱汁(酱汁不要倒掉,鸡腿烤好后,可以在锅中加热浓缩后制成淋酱)把鸡腿表皮朝上,大蒜去皮,放置在缝隙处。可以根据喜好加入适量蔬菜。
5.5.方太烤箱选择常规烘焙模式、200℃预热好了后,把烤碗放在烤架上,置入烤箱下层,烘烤45分钟即可。
烤鸡腿汉堡
食材明细:
主料::鸡腿5个,洋葱1个,大蒜3瓣,高粉200克,开水60克,汤种50克,蛋液30克,牛奶80克,黄油20克,
辅料::盐2.5克(汉堡),细砂糖2茶匙(肉),泰式甜辣酱1汤匙(肉),甜椒粉1茶匙(肉),辣椒粉适量(肉),黑胡椒碎适量(肉),糖20克(汉堡),酵母2.5克(汉堡),
烤鸡腿汉堡的做法步骤:
1.将开水加入到高粉中,制成汤种
2.将汉堡的其他主料和汤种一起放入面包桶,进行一个揉面程序
3.20分钟程序结束后,加入切成小块的黄油,在进行一个揉面程序
4.收圆入盆,发至两倍大
5.手上沾一些面粉,在面团上插个小洞,若不会缩不塌陷,说明发好了
6.分成了5等份,松弛15分钟
7.将面团收成长圆形,二次发酵至两倍大,表面刷蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟左右
8.鸡腿剔骨
9.洋葱切丝,蒜切片
10.将鸡腿肉放入盆中,加入蒜片和洋葱丝
11.加入泰式甜辣酱,盐,糖,甜椒粉,黑胡椒碎,辣椒粉(辣椒粉看个人口味啦)
12.搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制过夜(我是晚上7点多腌制的,转天中午12点左右烤的)
13.将鸡腿肉摘去蒜片和洋葱,鸡皮朝上铺在烤架上,表面刷上一层蜂蜜
14.烤箱预热200度,中层上下火,烤30分钟左右,中途取出再刷一次蜂蜜
15.汉堡胚切开,新鲜生菜洗净,加少许蛋黄酱,铺在汉堡胚上
16.铺上烤好的鸡腿肉,盖上另一半汉堡胚就完成了
小贴士:
面团二次发酵的时候放在烤箱里,并在烤盘下面放一碗热水,效果比较好。
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