没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编特意为大家收集整理了“红豆小米酥”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::小米一碗,
辅料::红芸豆适量(煮熟),蜂蜜两勺,植物油适量,
红豆小米酥的做法步骤:
1.小米洗净,晾干。
2.蜂蜜两勺。
3.煮熟的红芸豆。
4.大勺放油,火不要太大,五成热,放小米,小米一点点放,炸成小米花另起锅烧热所有的到一起就出锅。
5.炸成小米花。
6.炸好的小米花。
7.搅拌均匀。
8.到入容器里,压实。
9.凉了却条。
10.OK。
11.特点香,酥,脆。
12.成品。
小贴士:
全城不要火大,火大就湖了。
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小米红豆卷
食材明细:
主料::糯米粉250g,小米50g,红豆50g,
辅料::糖粉30g,油少量,
小米红豆卷的做法步骤:
1.食材准备
2.食材按份量称重备好,红豆可以提前泡水制红豆沙,
3.将小米放进打磨机(破壁机)中打成粉
4.开小火炒制小米粉,炒至淡黄色,就要离火,放凉,注意看色泽有很大的不同,不要炒过头。
5.取一个盆,加入适量的开水,加入糖粉至融化
6.将糖水趁热加入到糯米粉中
7.用筷子进行拌制,
8.开水拌成饼后,放在粽叶上,
9.大火蒸制十分钟,
10.红豆用高压锅煮熟,或打粉机制红豆泥,加油及糖粉备用,(简单的话,也可以自己买现成的红豆沙)
11.包上保鲜膜,用木杆做成米皮
12.撒上炒香的小米粉,用刀将边角切整齐。
13.开始卷起来,切好了,
14.加上薄荷叶,装盘了
小贴士:
炒小米粉时,记得要用小火,一定要耐心点,变淡黄色出香气就可以啦。
蒸米粉时,记得要盆子要摸油,要不就用粽叶隔开,不然很难处理。
切时,记得一定要用一个快切刀,不然切面很难看。
酥酥红豆派
用懒人的方法做好吃的派------酥酥红豆派
冰箱里有之前买的飞饼皮
买的时候是想着
肚子饿时充饥用的
不过
搁着得一个月了
也没动一下
哎
即便是这样
还是忍不住败啊败
酥酥红豆派材料:思念飞饼皮两张、蜜红豆40g、鸡蛋一个
酥酥红豆派的做法1、将飞饼皮用刀从中间一剖为二;
2、在左边一份上放入蜜红豆,右边一份用叉子扎几排气孔;
3、将鸡蛋打散,均匀的刷在饼皮的四周;
4、将两片饼皮对折,用叉子将四周压紧,防止烘烤的时候裂开;
5、在派的表面刷一层蛋液;
6、入180度预热的烤箱,中层10分钟即可;
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
小米红豆粥(1)
食材明细:
主料::小米2把,红豆1小把,
辅料::水适量,白糖适量,
小米红豆粥的做法步骤:
1.小米红豆放入盆里淘洗干净。
2.倒入电压力锅内胆,加入适量水。
3.内胆放入电压力锅。
4.选择熬粥键煮熟排气。
5.取出食用。
小贴士:
喜欢吃甜的加入白糖拌匀。
红豆小米糊(1)
食材明细:
主料::红豆50g,小米40g,核桃仁5g,
辅料::蜂蜜适量,
红豆小米糊的做法步骤:
1.红豆用水浸泡4-6小时,洗净;小米淘洗干净,用清水浸泡2小时;核桃仁洗净。
2.将上述材料全部倒入自动豆浆机内。
3.加水至上、下水位线之间,选择米糊功能。
4.煮好后加入适量蜂蜜调味即可。
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