中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?相信你应该喜欢小编整理的蜜渍青金桔(1),欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::青金桔适量,
辅料::蜂蜜适量,
蜜渍青金桔的做法步骤:
1.青金桔洗净。先拿盐搓洗表皮,再用果蔬净洗净。
2.用厨房纸吸干表皮水分。
3.青金桔一分为二切开去籽放瓶里。
4.把金桔装8分满。
5.倒入蜂蜜。
6.蜂蜜没过金桔即可。
7.盖上盖子放冰箱里冷藏腌制2天后泡水喝。
小贴士:
泡水喝时水温不宜过高40至50度的温开水即可,以免破坏水果里的维生素。
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蜜渍金桔的做法
材料:
金桔适量,盐适量,冰糖白糖适量,,
蜜渍金桔的做法的做法步骤:
步骤1,金桔洗净,加盐用盐水泡两个小时左右
步骤2,洗净,用小刀在四周对称的切六道口子
步骤3,用牙签把核挑出来
步骤4,把剩余的全部处理完
步骤5,码在瓶子里,铺一层橘子铺一层糖,最后用糖压实了!密封起来,常温2--3天,至糖全部融化!
步骤6,加冰糖水和橘子大火煮开
步骤7,水开后,小火慢炖
步骤8,煮至汤汁粘稠,橘子有透明感
步骤9,可以在用糖腌和煮时用勺子压一压橘子,让它稍微扁点,这样橘子容易烂,汤的味道更醇!
步骤10,可以装在瓶子里随吃随取,也可冲水喝!都要近快消灭掉,没加防腐剂的嘛!
陈蜜渍青柠
食材明细:
主料::青柠适量,
辅料::蜂蜜适量,
陈蜜渍青柠的做法步骤:
1.准备青柠,洗净,用纸吸干水(很重要!有水特别容易坏!)
2.切薄片备用,一定要薄片,营养味道都比较容易出来~
3.在空瓶里先放点蜂蜜垫底,再放入青柠片
4.放完青柠片再放入蜂蜜腌过青柠片,我用的是我们版纳山上的陈蜜,砖家说,陈蜜木有营养还有细菌神马的,个人觉得不靠谱,我们这老一辈人都视陈蜜是珍品,而且陈蜜相对新蜜来说颜色较深,偶有结晶,可以有很好的润肺效果呢~
5.搅拌一下。很快柠檬的水就会出来了~腌上一天就可以美美的吃了~每天早上冲点水喝,皮肤美白,肠胃排毒,增加母乳营养,润肺~一举n得啊!!
蜜渍青柠檬的做法
材料:
青柠檬适量,蜂蜜适量,
蜜渍青柠檬的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬用盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净,拭干,切成薄片;
步骤2,取一个干净干燥的玻璃瓶子,在瓶底铺一层柠檬;
步骤3,倒入两大勺蜂蜜,再铺一层柠檬,再倒蜂蜜;
步骤4,如此反复,直到放入全部柠檬片。
步骤5,密封瓶盖,入冰箱储存,一般密封两天后,第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了;
步骤6,喝的时候,取两三片蜜渍柠檬,兜两勺柠檬蜂蜜汁,用温开水或者凉开水冲泡饮用;
金桔酱(1)
食材明细:
金桔500克,冰糖100克,白砂糖适量,盐适量,矿泉水适量
金桔酱的做法步骤:
第1步先把金桔放在盆中,再放入盐,浸泡15分钟左右。浸泡以后把金桔切成四块儿把籽取出。
第2步加入适量的糖大约放置半天左右这个是放置了半天的金桔已经充分地吸收了
第3步我用料理机把金桔打成了泥这样更好喝把打好的金桔放入锅中,再放入矿泉水加入适量的冰糖,如果喜欢吃糖,可以多加。熬至20分钟左右,不要糊锅小火熬制。
第4步好吃的金桔酱就出来了。可以泡水特别好喝
糖渍金桔(1)
食材明细:
金桔300克,冰糖100克,清水适量
糖渍金桔的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。金桔去蒂,用清水反复清洗干净。
第2步加入淡盐水中泡30分钟,取出,冲洗干净后沥干水分。锅中加入适量清水和冰糖。
第3步煮至糖溶后加入金桔。大火煮开后改小火熬煮,熬煮一小时左右,直至锅中没有汤汁,呈现黏稠的状态即可。
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