食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了蜂蜜山药糕,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::山药适量,红枣适量,葡萄干适量,豆沙适量,
辅料::蜂蜜适量,
蜂蜜山药糕的做法步骤:
1.山药蒸熟捣碎。
2.将剁碎的红枣碎葡萄干碎和蜂蜜一起倒入碗中。
3.搅拌均匀的山药泥,团成团,中间按个小窝 把豆沙包进去。
4.在小磨具里按一下,拿掉模具即可。
5.完成,可以开吃了哦!
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蜂蜜桂花山药糕
食材明细:
主料::铁棍山药250克,蜂蜜适量,
辅料::糖桂花适量,
蜂蜜桂花山药糕的做法步骤:
1.用料:铁棍山药250克,蜂蜜适量,糖桂花适量
2.山药洗净切段
3.放入沸腾的蒸锅中,大火蒸15分钟左右
4.熟透熄火,晾凉
5.去皮
6.用细网筛过筛成细腻的泥
7.取30克,包入保鲜膜攥成团
8.放入模具中
9.压实
10.左右各磕一下
11.扣出
12.摆入盘中,浇上蜂蜜
13.淋上糖桂花
14.完成
小贴士:
山药蒸熟后更容易去皮。
过筛比较费事,此步骤也可以省去。
蜂蜜和糖桂花的用量随自己口味酌情增减。
蜂蜜红薯糕
食材明细:
主料::红薯适量,紫薯适量,
辅料::蜂蜜适量,豆沙适量,
蜂蜜红薯糕的做法步骤:
1.将红薯洗净削皮。
2.切块上火蒸熟。
3.捣碎加入蜂蜜,搅拌均匀。
4.将豆沙分成差不多均匀的小团。
5.将豆沙包在红薯里面,团成小团。
6.放在模具里面,卡出自己想要的花样即可。
7.成品……
蜂蜜油糕
食材明细:
主料::面粉82.5克,白砂糖45,鸡蛋80克,蜂蜜7.5克,
辅料::小苏打0.5克,水2.5克,
配料::香油5克,果酱适量,
蜂蜜油糕的做法步骤:
1.准备原料
2.小苏打加水溶解
3.鸡蛋打入大碗,加入白砂糖,蜂蜜
4.用打蛋器将蛋液打至黄白色,呈蓬松泡沫状
5.加入已溶解的小苏打和水,略加搅打
6.加入面粉
7.迅速搅拌均匀成面糊
8.倒入模具,摊成厚约1.5厘米的糊,放入预热200度的烤箱,中层,烤至表面金黄色,熟透出炉
9.准备表面装饰料:香油和果酱
10.趁热在表面刷上一层香油
11.案台上铺油纸,将方糕扣出,
12.抹上一层果酱
13.从中间切开,将两半底对底盖上
14.继续切成方块,冷却后摆盘食用
小米山药糕
食材明细:
主料::小米50g,山药70g,
辅料::鸡蛋1个,大枣适量,
小米山药糕的做法步骤:
1.准备好所有食材,小米提前泡一个小时。
2.大枣切成小块。
3.小米和山药放入料理机打成细腻的糊。
4.打好的倒入铺了油纸的模具中。
5.撒上大枣揉肉。
6.盖保鲜膜扎眼,上锅蒸半个小时。
7.出锅放凉切块装盘。
小熊山药糕
食材明细:
主料::山药1段,
辅料::番茄酱1勺,
小熊山药糕的做法步骤:
1.山药,削皮,洗净;
2.入蒸锅,我是直接放番薯里,一起蒸;
3.蒸熟后,待凉,压成泥;
4.用模具,放入山药泥,压紧;
5.脱模,就可以了;
6.弄点番茄酱,装饰下;
7.成品
8.成品
小贴士:
雨夕碎碎念:山药很容易氧化,蒸熟后,不适合存放太久;压模的时候,用点凉开水,不会粘,容易操作;
红枣山药糕
食材明细:
主料::红枣6个,山药1段,
辅料::鸡蛋1个,
红枣山药糕的做法步骤:
1.准备食材。
2.红枣洗净浸泡15分钟,用取核器取出红枣核。
3.山药去皮切片,再把红枣、鸡蛋,放入料理棒的绞肉器中,打泥。
4.充分打泥,月龄比较小的宝宝可以手动去除红枣皮,或者用料理棒多打一会把红枣皮打碎碎的!这样比较容易消化!
5.容器中放入油纸,或者均匀的抹上一层油,防止粘连,倒入红枣山药糊糊,震荡几下,盖上保鲜膜,牙签扎几个孔,上锅蒸20分钟焖3分钟。
6.香甜松软的红枣山药糕就做好啦!
蓝莓山药糕
食材明细:
主料::山药适量,蓝莓酱适量,
辅料::薄荷1棵,
蓝莓山药糕的做法步骤:
1.山药洗净,放进锅里和水一起煮软
2.将山药捞出,剥皮
3.蓝莓酱兑水煮沸
4.将山药用搅拌机做成泥
5.将山药泥制作成自己喜欢的形状,淋上蓝莓酱,摆上薄荷叶装饰
6.作品完成
小贴士:
药要煮的稍微软一点;
山药糕的形状可以根据个人喜好制作形状;
没有搅拌机的可以把山药放在案板上用刀压成泥。
山药煎糕
食材明细:
主料::米粉适量,山药适量,
辅料::蜂蜜适量,牛奶适量,油适量,
山药煎糕的做法步骤:
1.多余的米糊,内涵:米粉、山药、蜂蜜、牛奶
2.郭热,加入油,将米糊摊入锅内,小火煎之
3.及时翻面,两面煎,技术有限,可以煎的更好的,呵呵
4.将煎熟的面饼模具造型,装盘就好了,一款很简单的小食哦~对了,盘子上可以先铺上一层餐用吸油纸,吸吸油,更健康~
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