不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上把木瓜做成吃不起的样子~~,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::木瓜半个,
辅料::蜂蜜适量,橙汁适量,
把木瓜做成吃不起的样子~~的做法步骤:
1.木瓜,切半。
2.去皮。
3.用三角刀刮几道凹槽出来。
4.斜着切片。
5.用手挤压变窄。
6.装盘。用菜叶子点缀。可以淋上蜂蜜或者橙汁,我的什么都没加,因为木瓜洗净熟透了,很甜~~
小贴士:
我闺女对着木瓜喊玉米~~
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如何把青蛙做成一道素菜?的做法
云南人把剥了皮的蚕豆瓣叫做青蛙,切片的马蹄、莴笋分别叫玉石板和青石板,跟豆瓣炒在一起,还给取了个脑洞大开的名字:青蛙背石板。切记,炒这道菜要加水哦!
材料:
蚕豆200g,莴苣1根,荸荠6-8个,枸杞10颗,鸡油适量,盐适量,
如何把青蛙做成一道素菜?的做法的做法步骤:
步骤1,备料。新鲜的蚕豆瓣剥去外壳,搓开两片豆米瓣;
步骤2,去皮的莴笋、荸荠分别切片;
步骤3,枸杞用开水泡开;
步骤4,热锅,下鸡油,放豆米瓣翻炒,倒入泡枸杞的水,煮沸腾三分钟;
步骤5,依次下莴笋和荸荠,炒匀后加一点盐,即可出锅。成菜时撒上枸杞,这就是清甜爽脆的青蛙背石板。
【松松软软の戚风蛋糕】样子做成舒芙蕾的模样喽~
食材明细:
主料::低筋面粉90g,泡打粉5g,鸡蛋4个,砂糖A20g,色拉油50g,牛奶60g,砂糖B60g,
【松松软软の戚风蛋糕】样子做成舒芙蕾的模样喽~的做法步骤:
1.材料图
2.①将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。
3.②将色拉油、牛奶、蛋黄倒入盆中,搅拌均匀。
4.③加入砂糖A,搅拌至无糖颗粒。
5.④将低筋面粉和泡打粉混合,并分次倒入液体中搅拌均匀。
6.⑤蛋白打发:用打蛋器在蛋白中分次加砂糖B,打至中性花泡。 由于两边密度有些差异,所以抓蛋白的一部分放入蛋糊中搅拌均匀
7.⑥将蛋糊与蛋白的混合体再倒入剩余蛋白中,搅拌均匀。
8.⑦将最后的糊装入纸杯中六分满,轻敲一下烤盘。(注意哦!下面我装的是八分满了,大家千万不要装这么满哦!)
9.⑧将烤盘放入烤箱中,上火180度,下火160度,烤制15分钟。
10.不要看偶的样子像舒芙蕾,其实偶真滴是戚风蛋糕哦!!哈哈!
小贴士:
注意:
⒈ 在分离蛋白与蛋黄的时候一定要仔细,不要彼此混合,如果是新手就想偶一样使用鸡蛋分离器吧!
⒉ 蛋白打发部分,一定要分次加糖,否则会打不发。蛋白打到湿性花泡接近干性花泡,让它仍然有些流性,千万不要打到完全干性。
⒊ 装杯的时候一定要5-6分满,我不想做二次烘培,所以装到八分满,样子就变成舒芙蕾的样子了!
⒋ 如果你没有上下火可以使用170度-180度烤制。
以上是我个人认为需要主要的地方,如果有哪里不对,欢迎指导哦!!!嘻嘻!
木瓜怎么吃最好?木瓜的吃法
木瓜素有百益果王之称。果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现:木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常食具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效;它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜的吃法
一、原料:一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。
二、制作:将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内,上笼旺火蒸制15分钟即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神,属古代妃女膳食必服之物。
百合的营养价值很高;富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,并有一股特殊的清香,为其他食物所不及加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合;令这款甜品清新味美得令人停不了口!
木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素,对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,滋味最好。
木瓜排骨盅
还有一种吃法:木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后,放入四五块猪排,根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品,放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾,肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排也可以换成牛排、羊排等。
木瓜的食用禁忌
北方木瓜,也就是宣木瓜,多用来治病,不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃,也可和肉类一起炖煮。挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的;手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。
木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。
巧克力脆皮雪糕,小时候吃不起的梦龙的做法
做了黑巧和白巧的口味,挂上巧克力脆皮,满口浓郁的巧克力味,小时候吃不起的梦龙雪糕,现在自己动手做吧。
材料:
黑巧克力50g,牛奶(融化巧克力)30g,蛋黄40g,糖40,牛奶50,淡奶油100g,黑巧克力(脆皮)180g,椰子油60g,坚果碎随意,,
巧克力脆皮雪糕,小时候吃不起的梦龙的做法的做法步骤:
步骤1,先准备做雪糕体的材料
步骤230,克牛奶加黑巧隔热水融化
步骤3,蛋黄和糖打发,变白变稠就可以啦
步骤450,克牛奶加热到边缘冒泡(我是用微波炉加热的,50秒),分3次倒入蛋黄中,不停打发
步骤5,再将蛋黄液倒入厚底的奶锅里最小火加热,不停搅拌75度就要迅速离火,最后温度81度左右
步骤6,过筛掉少量颗粒,蛋奶酱做好了
步骤7,再和之前融化好的巧克力酱混合,放入冰箱冷藏
步骤8,打发淡奶油至5分发,有弱弱的流动性
步骤9,和冷藏后的巧克力蛋奶酱翻拌,像混合戚风蛋糕液一样
步骤10,倒入容器里,装模,模具要硅胶的放冰箱冷冻一晚上
步骤11,黑巧和椰子油隔热水融化,搅拌均匀后放凉至35度以下,加适量坚果碎,坚果脆皮酱就做好了不加坚果碎的话就是光滑的雪糕脱模后放入脆皮酱里挂皮
步骤12,雪糕就做好了
返璞归真--【馄饨原来的样子】
食材明细:
主料::猪肉300g,馄饨皮适量,
辅料::小葱5-6根,姜适量,料酒2勺,生抽2勺,鸡蛋一个,生粉3勺,
返璞归真--【馄饨原来的样子】的做法步骤:
1.猪瘦肉(土豆家无人吃一点肥肉)剁成肉糜
2.把葱姜切末、料酒、酱油、鸡蛋,生粉加入肉糜中搅拌均匀
3.如图
4.馄饨皮摊开
5.把肉馅放入其中
6.两角对折
7.翻转三角片
8.两个角贴在一起
9.成型OK
10.馄饨兄弟排排队
11.全家福
小贴士:
肉馅随心所欲,不用纠结,怎么想就怎么调!自己家吃好吃就是对滴!
豆腐是怎样做成的?
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::石膏适量,
豆腐是怎样做成的?的做法步骤:
1.把头天晚上泡好的黄豆用石磨打磨成浆(不过为了不让爸妈太累还是用机器打的)。
2.把桶里的浆倒锅里加火烧开。
3.烧开后再把浆倒到下面垫有纱布的容器里。
4.然后把纱布的四个角掀起抓起朝一个方向用力挤,把浆过滤出来。
5.然后再朝另一个方向用力挤,这样反复多遍尽可能的拧出最多的浆。
6.把过滤后的浆汁再大火反复熬煮。
7.便成了可以喝的豆浆。
8.然后用擂茶砵把石膏捣成粉沫状。
9.把石膏粉均匀的、慢慢的冲进烧好的豆浆里。
10.然后盖上盖子等大约30-60分钟后可以看到豆花状时用瓢盛到下面的容器中(做豆腐专用容器)。
11.然后放上一块洗干净的大石头压紧,大概一个小时左右打开看看。
12.变成了白花花的豆腐,哈哈!。
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