食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?为此,小编花时间整理了手工仙人掌果汁,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::仙人掌果适量,
辅料::蜂蜜适量,凉开水适量,
手工仙人掌果汁的做法步骤:
1.野生仙人掌果。
2.仙人掌果用剪刀剪去刺团洗净。
3.用刀一切两半,用勺子挖出果肉。在果肉里会有一根硬刺,注意挑出来。
4.果肉放入碗里,加入蜂蜜。
5.加入凉开水搅拌匀即可。
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仙人掌果果汁(1)
食材明细:
主料::仙人掌果10个,
辅料::蜂蜜适量,
仙人掌果果汁的做法步骤:
1.将仙人掌果的顶部切一刀
2.挑去果刺,有的仙人掌果没有果刺。
3.再将余下的仙人掌果切为两半
4.准备个大点的杯子,倒入半杯矿泉水
5.用手捏仙人掌果,将果汁和果肉挤入杯中
6.果肉全都挤入完毕,这时候几乎变成满杯了
7.将果汁倒入榨汁机中,略微搅打几下即可,这样籽上的果肉下来了,而且籽也不会碎
8.将果汁过滤出籽,根据自己口味加入适量的蜂蜜搅拌,放入冰箱冷藏,味道酸酸甜甜。当然也可以不加蜂蜜直接喝,味道也不错
小贴士:
仙人掌果有果刺,要戴手套操作。
仙人掌果饮
食材明细:
主料::仙人掌果3个,
辅料::蜂蜜10ml,
仙人掌果饮的做法步骤:
1.准备3颗仙人掌果
2.切开皮,扒出果肉,放入杯中
3.加蜂蜜,倒入温开水,甜甜的感觉味道不错
仙人掌果怎么做好吃_仙人掌果的做法大全
仙人掌果(Opuntiaficus-indica)为仙人掌属(Opuntia)植物的果实,果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。《中药大辞典》记载,仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
仙人掌果果酱(1)
食材明细:
主料::仙人掌果400g,冰糖200g,
辅料::柠檬汁50g,蜂蜜50g,
仙人掌果果酱的做法步骤:
1.购买新鲜的仙人掌果果实;
2.用流水冲掉仙人掌果外面的刺;
3.仙人掌果对切,用勺子将果肉取出,备用;
4.柠檬洗净对切,榨取柠檬汁,取50g柠檬汁,备用;
5.将果肉、冰糖、柠檬汁置于不锈钢盆中搅拌均匀,保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时需取出来搅拌一次;
6.将果酱瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟;取出沥干水,倒扣果酱瓶,备用;
7.自冰箱中取出,倒入铜锅内以中小火熬煮;
8.煮沸后将涩汁去除;
9.30分钟左右,当锅中的水量渐渐减少约一半,酱汁浓缩,酱汁几乎收干,达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃;关火,倒入蜂蜜,搅拌均匀。
10.将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;
11.食用时,用小勺取一勺置于杯中,温水冲饮即可。
小贴士:
1.仙人掌果的表面很多刺,处理时要小心并处理干净;
2.在取果肉时,注意仙人掌果顶侧有一根长刺;
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