食材文化是我国美食文化的重要组成部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“甜蜜小食~蜜渍杨梅”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::杨梅适量,
辅料::蜂蜜适量,盐适量,
甜蜜小食~蜜渍杨梅的做法步骤:
1.杨梅,洗净后淡盐水浸泡10-15分钟,控水晾干。最好用纯净水或者凉白开浸泡,不要用生水。
2.准备蜂蜜,家里的是白蜜,天热,有点化了的感觉。比较喜欢这个,能挂在杨梅上,更好的析出汁水。
3.每个杨梅尽量擦干外部的水份,然后去掉顶部的蒂,更好的与蜂蜜接触。
4.就这样,干净无油的容器,一层杨梅一层蜂蜜,最上面用蜂蜜封口,冰箱冷藏腌制。
5.这个是我腌制一夜的,蜂蜜已经融化和杨梅融合,3-5天,杨梅软化,汁水析出更多,直接吃酸甜可口,杨梅蜜汁冲水或者冲入苏打水,味道好极了??
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甜蜜小食~香甜蜜红枣
食材明细:
主料::红枣若干,冰糖适量,
辅料::盐少许,
甜蜜小食~香甜蜜红枣的做法步骤:
1.大红枣,若干,洗净备用。
2.电饭煲少许盐,适量冰糖,放入红枣,功能键煮粥,时间两个小时。
3.煮好的红枣,捞出,备用。
4.适量的汤汁倒入锅中,小火收汁至粘稠。
5.放入红枣,和收浓的汤汁拌匀,让每颗红枣都裹上汤汁,即可。
6.枣红色的甜香蜜红枣???甜蜜蜜的小食。
7.顺便煮个糯米藕,搭配红枣。
8.来盘糯米藕,还不错。
酸甜蜜渍蓝莓山药泥的做法
第一次吃山药,是小时候妈妈在市场买来,加了各种干果为我们煲了甜蜜的糖水粥;第二次际遇,便是在水木清华的荷园餐厅,在带皮黄牛肉和鱼香茄子煲上来后,服务员小姐托着上面洒了朱古力针,以山楂片做底的山药泥儿奉上了桌,好友不喜甜食,我一个人把它消灭得干干净净。今天趁着我的柠檬蜜浆复制下.参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
山药适量,蓝莓酱适量,青柠檬3个,蜂蜜150ml,牛奶适量,食盐少许,碎果仁少许,浓酸奶15ml,紫薯汁5ml,,
酸甜蜜渍蓝莓山药泥的做法的做法步骤:
步骤1,选外表周正的山药,戴厨房手套刷洗干净后去皮,不然山药的粘液会刺激皮肤,使皮肤瘙痒难忍~不想这么麻烦的话,可以洗净山药后直接上锅蒸,蒸熟后去皮简直轻而易举哈~
步骤2,去皮后切长条——方便蒸熟~锅中烧水,将山药条码放在盘中,进行蒸制~约20分钟后就可以出锅啦~
步骤3,将蒸好的山药泥倒入大碗中,用勺子碾压成山药泥,加少许盐(要想甜,加点盐,嘻嘻~),再淋上适量的牛奶,搅拌均匀~
步骤4,青柠檬切口,连同果粒一起挤入碗中,淋上蜂蜜,制成酸甜酱~
步骤5,把刚才调好的山药泥倒入酸甜浆中,加上提前榨好的紫薯汁15ml,调要匀即可~
步骤6,超市买来的蓝莓酱,很是美味呢,一起拌入吧~
步骤7,取漂亮器皿一个,盛入山药泥适量,淋上浓浓的蓝莓酱,再泼上浓酸奶,自己再随意取些碎果仁点缀一下,就可以美美地享用啦~
步骤8,也可以淋草莓酱哦,味道同样妙不可言~
淳朴自然的甜蜜小食——果仁双薯
食材明细:
主料::红薯适量,紫薯适量,
辅料::花生适量,芝麻适量,
配料::糖适量,盐少许,水淀粉适量,色拉油适量,
淳朴自然的甜蜜小食——果仁双薯的做法步骤:
1.准备材料
2.紫薯和红薯去皮切方块
3.上蒸锅大火蒸熟
4.将黑白芝麻焙熟
5.将花生焙熟去皮后碾成花生碎
6.锅中加入色拉油烧热,加入清水,白砂糖,一丁点盐烧开后,用水淀粉勾薄芡
7.淋在蒸熟的薯块上
8.撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用
小贴士:
1、注意水淀粉勾芡不要太稠。
2、调芡汁加盐要少,是为了起味儿。
【橙皮蜜饯:变废为宝的甜蜜小食!】的做法
零胆固醇、低热量,真正的无添加,不用担心发胖,而且还很好吃,重点是这些零食都非常非常简单,绝对比满是添加剂的零食更能吸引你。宅在家里的悠闲时光,亲朋小聚的轻松时刻,按照食谱亲自下厨,你就能拿出“只此一家”的健康零食懒洋洋地享受幸福时光啦!
材料:
新奇士橙4,细砂糖250g,水250ml,,
【橙皮蜜饯:变废为宝的甜蜜小食!】的做法的做法步骤:
步骤1,橙子切开后挖去果肉,橙皮切条状。
步骤2,橙皮反复用水煮(至少3次),每次煮后用凉水冲洗以去除苦味。煮好的橙皮重新加入水和细砂糖煮约2小时,直到橙皮稍透明即可。
步骤3,煮好的橙皮沥干水分,等充分干燥后裹上细砂糖即可。
蜜渍苦瓜
食材明细:
主料::苦瓜1条,
辅料::枸杞1小把,蜂蜜1小蝶,盐少许,
蜜渍苦瓜的做法步骤:
1.准备好原材料, 枸杞泡下水;
2.苦瓜对切成两段, 掏空中间的瓤, 切成月牙片;
3.将苦瓜片放入碗中, 加入少许盐腌制一下;
4. 腌制出少许汁后倒出来, 加入泡好的枸杞;
5.加入适量的蜂蜜;
6.拌均匀后盖上保鲜膜, 放入冰箱中冷藏半个小时即可装盘。
7.可以开吃了。
小贴士:
1. 枸杞一般是干的, 加入冷开水泡上一会儿; 2. 苦瓜片先放入盐腌制出部分汁,这样吃起来口感更脆, 盐也更突出糖的味道; 3. 再放入蜂蜜进去拌均匀。
蜜渍金桔~
食材明细:
主料::金桔500克,
辅料::蜂蜜适量,冰糖适量,
蜜渍金桔~的做法步骤:
1.金桔洗净用盐水寖泡搓洗片刻。
2.洗净控干水份用刀划出开口。
3.全部划好装盘。
4.锅中放入一小碗清水,加入划好的金桔,加入冰糖,大火熬制一刻钟转小火加入两勺蜂蜜继续熬制至收汁即可。
5.软糯甜蜜渍金桔成品出锅。
6.还可以取出一部分微波炉加热抽干水份,制成好吃又有嚼头的蜜饯,装入密封罐里放入冰箱冷藏保存。
7.春节的餐桌加上这道甜品,是不是很美啊。
小贴士:
我是头条晚上熬制好的,放在冰箱冷藏一晚后口感更好哦。
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