食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?你也许需要"抹茶仙豆糕"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::面粉适量,淀粉适量,抹茶适量,
辅料::蜂蜜适量,冰糖适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
抹茶仙豆糕的做法步骤:
1.把绿豆煮熟,加冰糖。
2.抹茶。
3.淀粉。
4.面粉。
5.鸡蛋。
6.蜂蜜。
7.牛奶。
8.揉成面团。
9.揪成小团,压成薄片,把放凉的绿豆包进去。
10.锅里不用放油,四个面煎。
11.开动吧。
小贴士:
我们不是圣人,都会有小情绪,尽量用吃的安慰我们自己♥
97mSw.com相关阅读
红薯仙豆糕
食材明细:
主料::低筋面粉150g,鸡蛋2个,红薯100g,葡萄干10g,
辅料::玉米淀粉50g,糖粉35g,奶粉10g,玉米油15ml,炼乳10g,
红薯仙豆糕的做法步骤:
1.低筋面粉、糖粉、玉米淀粉和5g的奶粉都过筛,放入大碗中。
2.倒入10ml的玉米油打入两个鸡蛋。(刚开始只打了一个,发现不够,后期又加了一个。)
3.和成面团后,盖一层保鲜膜放入冰箱中,冷藏松弛1小时。
4.红薯去皮切成薄片,放入盘子中。
5.放入微波炉中,高火叮3分钟,叮软后可以用勺子轻易碾碎即可。
6.把红薯全部碾碎成红薯泥,加入炼乳和剩余5g的奶粉,搅拌均匀。
7.把红薯馅儿放入锅中,小火炒得稍微干一些,再加入剩余5ml玉米油,搅拌均匀即可。
8.炒好的红薯馅儿自然放凉,分成25g一份的小团子。
9.将红薯团捏开,放入葡萄干。
10.收口包好,做好所有的,共9份。
11.松弛好的面团取出,分成20g一份的小面团。
12.将面团压薄压大,放入红薯馅
13.包好的小饼饼在案板上轻轻摔打出四个整齐的边边,整理成正方形。
14.做好所有的就可以了。
15.小火预热平底锅,将仙豆糕放入锅中,微小火加热。
16.两面加热到金黄色
17.四周也加热至金黄。
18.拿出来装盘。
19.热乎乎的,或者是放凉了都好吃~
20.红薯馅儿,甜蜜蜜~
小贴士:
1.我用的这个红薯本身甜味儿也足,炼乳和奶粉里也都有糖分,所以就不加糖了。
2.因为我的黄油用完了,所以就用玉米油+奶粉加到面团里,做出来奶香味儿照样好~
3.煎仙豆糕的时候不倒油哈~
椰香抹茶红豆糕
食材明细:
主料::牛奶400g,抹茶粉20g,淀粉20g,红豆100g,
辅料::鱼胶粉20g,白糖30g,
椰香抹茶红豆糕的做法步骤:
1.备好图中材料。
2.抹茶粉和淀粉加入少许牛奶搅拌均匀备用。
3.牛奶里加入冰糖煮化(家里没有白糖,用冰糖代替了)。
4.鱼胶粉用热开水化开,搅拌至无颗粒。
5.最后加入搅拌好的抹茶淀粉水,融化的鱼胶粉和红豆,一起搅拌均匀,小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
6.最后倒入容器中。
7.用牙签把气泡弄掉,这样成品表面光滑。
8.在表面撒入少许抹茶粉(可省略)。
9.最后放入冰箱冷藏2小时,取出,按自己的喜好,切大小。
10.最后,裹上椰丝,即可。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
相信《抹茶仙豆糕》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了绿豆糕的做法专题,希望您能喜欢!