食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意收集和整理了蜜汁猪排(1),欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::猪小排适量,
辅料::葱丝适量,姜丝适量,蚝油适量,奥尔良腌料适量,食用油1勺,蜂蜜适量,熟芝麻适量,
蜜汁猪排的做法步骤:
1.排骨清洗干净,放葱姜 耗油。
2.放奥尔良腌料和食用油 抓拌均匀腌制20分钟。
3.烤箱上下火200度烤20分钟。
4.取出来刷上蜂蜜在继续考五分钟。
5.烤好的排骨撒上芝麻完成。
小贴士:
每家烤箱都不一样,自己控制温度和时间
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燕麦片蜜汁猪排的做法
材料:
猪里脊500g,大喜大原味酱1袋,蜂蜜适量,蛋清1个,孜然适量,白芝麻适量,燕麦片适量,玉米油适量,
燕麦片蜜汁猪排的做法的做法步骤:
步骤1,先把猪里脊切片,再用肉锤把猪里脊锤松。
步骤2,锤好滴猪里脊放入大喜大原味酱,玉米油,蜂蜜,蛋清腌制30分钟。
步骤3,要抓匀哦!
步骤4,逐片平铺在放好锡纸滴烤盘内。
步骤5,先在铺好滴猪里脊上均匀滴撒上孜然和白芝麻,再拍上燕麦片。
步骤6,放进预热220℃滴电烤箱里,中层,上下火,15分钟左右即可!
双层猪排汉堡(1)
食材明细:
主料::猪肉馅10g,胡萝卜半根,洋葱半个,高筋面粉120g,生菜半棵,
辅料::食盐4g,面包糠10g,生姜1小块,鸡蛋1个,红薯淀粉10g,蚝油2g,料酒2ml,老抽2g,披萨草1g,罗勒碎1g,黑胡椒1g,酵母3g,植物油15ml,白砂糖10g,番茄酱10g,燕麦3g,蛋液5g,
双层猪排汉堡的做法步骤:
1.准备好猪肉馅儿,生姜去皮切丝,胡萝卜去皮切丝,洋葱切小块儿。
2.将其都切成碎末,放入肉馅儿中,打一个鸡蛋,加入少许的披萨草、罗勒碎、黑胡椒,少许的蚝油、老抽、料酒,2g的食盐,淀粉。
3.顺着一个方向用劲儿搅拌。
4.用手造型成圆饼,放在烤盘上。
5.拍点儿面包糠。
6.200度预热烤箱,上下火+热风对流烤30分钟即可。
7.烤好的肉饼拿出来放凉。
8.高筋面粉放入面包桶中,对角线放剩余2g盐和糖,中间放酵母。
9.加入植物油,开始和面程序。
10.程序结束后,可以拉出薄膜。
11.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
12.拿出来面团排气。
13.分成三份,揉圆。
14.揉圆三份,放在烤盘上。
15.烤箱内放一碗热水,进行二发。
16.发酵至原来的两倍大小。
17.刷一层全蛋液,将燕麦撒在表面装饰。
18.190度预热,上下火+热风对流180度,23分钟。
19.烤好的汉堡胚放凉,对半切开,准备好生菜、番茄酱和猪排。
20.生菜叶放在汉堡底部,倒少许的番茄酱或沙拉酱,放上猪排。
21.做好两层,盖上汉堡盖。
22.矮油,做好啦~
23.双层料更丰富~
24.O(∩_∩)O哈哈~
25.开吃吧!
小贴士:
1.洋葱在切末的时候会出水,大家可以用纱布攥一下。
2.烤出来的猪排比煎出来的更少油,如果要煎的话,可以提前放入冰箱中冷藏1小时,可以更紧实。
3.烤箱的设置仅供参考。
香煎猪排(1)
食材明细:
主料::猪排适量,洋葱适量,蒜适量,
辅料::生抽适量,鸡精适量,蚝油适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,料酒适量,水淀粉适量,红酒适量,
香煎猪排的做法步骤:
1.将猪排用刀背两边都剁一下,以便更加入味也能使纤维更加细腻。
2.将猪排用盐,生抽,料酒,黑胡椒粉腌制到冷藏一个小时,如果时间允许最佳是一天。
3.酱汁:食盐,鸡精料酒,白糖,蚝油,生抽,红酒,黑胡椒,水淀粉均匀融合。
4.锅中放入少量的油,加入蒜碎与洋葱粒翻炒至变软后加入酱汁,待酱汁浓稠后即可。
5.另起锅放入少量油,将猪排平铺在上面煎至两面金黄即可。
6.将熬好的酱汁均匀的淋在猪排上,洋葱点缀装盘即可。
7.流口水啦
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