食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐蔓越莓玫瑰花,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::低筋面粉250g,高筋面粉50g,黄油50g,糖50g,盐2g,鸡蛋1个,
辅料::蜂蜜10g,蔓越莓100g,
蔓越莓玫瑰花的做法步骤:
1.把黄油加热,然后加糖1,加过筛低筋面粉1,高筋面粉1,搅拌
5.揉好的面切成小剂子
6.用手把剂子弄成圆形,五个为一组,每片当上蔓越莓
7.用筷子在中间摁一下
8.从一头卷起
9.卷完后如下图,在中间切一刀
10.立起来,就是玫瑰花了,醒20分钟
11.放入烤箱160度,上下火18分钟
12.烤完出炉马上刷蜂蜜水
小贴士:
1.材料一必须放冰箱过10个小时
2.入烤箱时必须醒20分钟以上
3.出炉马上涂抹蜂蜜水,防止太干
97msw.cOm延伸阅读
蔓越莓玫瑰花饼干的做法
方子自配!仅供参考!其实怎么搭配都可以!可以单放玫瑰花瓣的,葡糖干黑加仑都可以!
材料:
黄油130g,糖粉60g,蔓越莓60g,干玫瑰花6朵,低筋粉220g,盐1克,小鸡蛋液1个,,
蔓越莓玫瑰花饼干的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料
步骤2,黄油软化放糖粉拌匀,放一个小鸡蛋加一点盐再拌匀,筛入面粉拌成面块,放入切碎的蔓越莓和花瓣,活成团!
步骤3,面团放保鲜膜上整成长方形,放入磨具中压实,冰箱冷冻一小时!
步骤4,余下一点面团做成,蔓越莓奶酥球
步骤5,梆梆硬
步骤6,切片
步骤7,预热180度十分钟,15-18分钟(我做的小15分钟)
步骤8,烤好了
步骤9,下午茶
步骤10,封存
蔓越莓玫瑰花轻乳酪蛋糕
食材明细:
主料::牛奶25克,黄油40克,蛋黄70克,蛋白75克,玉米淀粉15克,奶油奶酪120克,蔓越莓干50个,
辅料::朗姆酒5ml,细砂糖40克,
蔓越莓玫瑰花轻乳酪蛋糕的做法步骤:
1.准备材料。
2.蔓越莓用朗姆酒泡片刻,挤干。裹面粉备用。
3.15克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。
4.120克奶油奶酪,25克淡奶油,50克牛奶,40克黄油放入盆中隔水加热。
5.用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状后关火取出盆。倒入第二步的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。
6.分次加入蛋黄。
7.搅拌均匀。将面糊过筛两遍。
8.蛋白里加入几滴柠檬汁或白醋。搅打。
9.打至粗泡分3次加入白糖搅打,
10.分次加入5克玉米淀粉搅打至湿性发泡。
11.将蛋白泡沫分次翻拌入面糊里。
12.动作要又快又轻。
13.拌好的面糊入模具八分满,稍微震几下去掉小气泡。
14.把蔓越莓用不同的力度丢进奶酪糊里,然后入炉水浴法烘烤。
15.预热160度,烤盘内加水,160度30分钟,转130度40分钟,烤箱中下层。烤好后稍凉脱模。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
23.成品欣赏。
24.成品欣赏。
25.成品欣赏。
26.成品欣赏。
蔓越莓玫瑰豆浆
食材明细:
主料::黄豆40g,蔓越莓12颗,干玫瑰花6颗,
辅料::水750ml,
蔓越莓玫瑰豆浆的做法步骤:
1.黄豆和干玫瑰花分别浸泡,黄豆要泡发。
2.泡好的黄豆洗净,将黄豆,玫瑰花,水和蔓越莓干放入大杯内,选择功能豆浆键。
3.等豆浆完成后装杯就可以喝了。
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