食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为大家精心收集和整理了“PANCAKE的闲暇时光”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::松饼粉100g,牛奶120ml,
辅料::无盐黄油适量,蜂蜜适量,龙舌兰糖浆适量,各式水果切丁适量,冰淇凌适量(或奶油),越橘果酱适量,
PANCAKE的闲暇时光的做法步骤:
1.原料:pancake粉(松饼粉)100克,牛奶120毫升(一人份三片)
2.配料:无盐黄油,蜂蜜,龙舌兰糖浆,各式水果切丁,冰激凌或奶油,碎果仁,越橘果酱等,可以根据自己喜好添加
3.首先将pancake粉和牛奶混合均匀
4.充分搅拌至粘稠的糊状
5.将切片黄油放入小煎锅内,微火融化(大家一定要记住在煎的时候要全程微火哦)
6.倒入三分之一PANCAKE面糊,小火煎至面糊表面有气孔出现
7.再翻面煎另外一面,待两面都成焦黄色就OK啦。如此重复制作3片
8.将煎好的pancake叠放在盘子上,也可以在每层中间加上自己喜欢的果酱或者蜂蜜,这样味道会更加浓郁
9.再加上事先切好的各式水果,冰激凌或者奶油,碎果仁等,最后依口味淋上蜂蜜或糖浆,一份美味的pancake就完成咯!
10.心血来潮,自由发挥,又做了这份水果满满的pancake,嘻嘻!
11.PS:不妨试试变化一下食材,在pancake上加上一些煎好的蘑菇和蔬菜,咸味的口感也很不错哦
12.好啦,几个闺蜜聚在一起,来壶英式水果茶,配点司康饼
13.司康饼也是自制的哟~
14.这就是惬意的下午茶时光,可以自己动手试试咯!
97msW.com相关推荐
低脂早餐pancake
食材明细:
主料::鸡蛋1个,面粉300g,稻米饮料90ml,
辅料::蓝莓适量,油适量,
低脂早餐pancake的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋打散加稻米饮料混合。
3.加面粉混合至没有颗粒(如果觉得干可以补稻米饮料)。
4.面糊成品。
5.锅中放油,烧热,倒入面糊。
6.过几秒后,看到面饼周围变半透明,摇晃锅子,面饼可以顺利移动时,翻面。
7.成品。
小贴士:
1、面糊中添加的液体可以换,我用这个是因为稻米饮料自带甜味。
2、除鸡蛋外,其他食材的用量不固定,可随做随添。
3、如果不慎油放多了,可用厨房纸巾吸油。
4、食用时建议搭配饮料,如牛奶、咖啡等。
pancake早餐松饼
食材明细:
主料::低粉120g,蛋一只,牛奶120g,
辅料::糖30g,蜂蜜适量,
配料::泡打粉半小勺,
pancake早餐松饼的做法步骤:
1.蛋黄,蛋白分开两只碗蛋黄加入白糖,打发至体积变大发白 ,缓缓加入牛奶打匀
2.蛋白打发至提起打蛋器有尖锐的小角
3.与之前的蛋黄液混合,用自下而上切拌的方式,切记不要顺时针搅拌,筛入面粉,快速搅拌,有少许颗粒也没有关系,静置一会
4.平底锅加热,若是不粘锅不需要放油,否则加少许黄油
5.若是放油就不会有底面均匀的咖啡色,两面成熟后装盘,加上黄油和蜂蜜以及自己喜欢的果酱水果,趁热享用吧
pancake 美式早餐
食材明细:
主料::鸡蛋(pancake用)两个,小麦粉(小筋或者中筋)2杯,牛奶1+3/4杯,蛋糕泡打粉4 小勺,菜花籽油半杯,培根1片,鸡蛋(荷包蛋)1个,香蕉几片,樱桃几个,草莓几个·,
辅料::白砂糖1 大勺,黄油一小块,蜂蜜适量,
pancake 美式早餐的做法步骤:
1.先把小麦粉、糖、盐和泡打粉r在碗里拌在一起
2.然后放鸡蛋,先放着。不要拌
3.再加牛奶和油
4.一起搅拌拌然后放上十分钟
5.先开中火不要放油把一样食材倒到热的平底锅上
6.煎到上面出现小小的泡泡,然后翻个面
7.煎到两边都是金黄色的就可以了
8.煎蛋和培根摆盘
草莓酸奶PANCAKE
食材明细:
主料::煎饼粉1瓶,水410ml,草莓5片,
辅料::黄油2g,蓝莓10g,草莓10g,酸奶10g,
草莓酸奶PANCAKE的做法步骤:
1.Shaker pancake瓶中根据指示线,倒入冷水,用力摇动瓶身。大约1-2分钟后,pancake的面糊搞定。
2.中小火预热不粘锅,用厨房纸沾少许黄油均匀擦拭锅底,在锅内先放入一片草莓,再倒入一勺面糊覆盖在草莓上,面糊自然向外延伸成圆形状。
3.面糊表面出现一个一个小气泡时,说明底部已经成型,此时可将pancake翻面。
4.每面大约煎1-2分钟,呈金黄色即可,起锅。
5.配上爱吃的水果,酸奶,草莓酸奶Pancake,done!
小贴士:
这里呢考虑到亲们如果没有Shaker pancake的话,要如何制作pancake的面糊呢?
Pancake面糊的食材:
中筋面粉 200g
泡打粉 10g
牛奶 300ml
鸡蛋 2个
糖 30g
盐 3g
将鸡蛋和牛奶用手握电动搅拌器,打发均匀后,倒入中筋面粉,糖,盐和泡打粉,混合继续打发搅拌。
将打发均匀的面糊放置半小时到1小时,待泡打粉完全发挥作用后,用勺子搅拌均匀,即可。
blog: http://cookingsweetie.com/streawberrypancake/
樱桃蓝莓朱古力PANCAKE
食材明细:
主料::Shakerpancake350g,水410ml,可可粉5g,黄油1g,
辅料::樱桃150g,蜂蜜5ml,水180ml,玉米淀粉1g,酸奶10ml,蓝莓5g,可可粉2g,
樱桃蓝莓朱古力PANCAKE的做法步骤:
1.Shaker pancake瓶中加入一勺Cacao powder,根据指示线,在瓶中倒入冷水,用力摇动瓶身。大约1-2分钟后,pancake的面糊搞定。
2.中小火预热不粘锅,用厨房纸沾少许黄油均匀擦拭锅底,在锅内倒入一勺面糊,面糊自然向外延伸成圆形状。
3.面糊表面出现一个一个小气泡的时,说明底部已经成型。此时可将pancake翻面,每面大约煎1-2分钟,呈金黄色即可起锅。
4.在一个小锅中,把去核的新鲜樱桃,蓝莓,水,蜂蜜加热至沸腾。转慢火煮,搅拌,大约5分钟后,樱桃和蓝莓开始“融化”,果酱变得浓稠,关火。常温放凉5分钟后,将一半果酱倒入搅拌机开始均匀搅拌,直至变得顺滑后,将其倒回锅中,与另外一半果酱混合。再次加热煮沸,加入混合了水的玉米淀粉,煮一分钟,樱桃蓝莓酱,done!
5.将每一片pancake上都均匀涂上樱桃蓝莓果酱,最后淋上酸奶, 蓝莓,cacao powder。
6.樱桃蓝莓朱古力Pancake,done!
小贴士:
厨房懒人可以绕道自行选择cherry / blueberry jam哦!
这里呢考虑到亲们如果没有Shaker pancake的话,要如何制作pancake的面糊呢?
Pancake面糊的食材:
中筋面粉 200g
泡打粉 10g
牛奶 300ml
鸡蛋 2个
糖 30g
盐 3g
将鸡蛋和牛奶用手握电动搅拌器,打发均匀后,倒入中筋面粉,糖,盐和泡打粉,混合继续打发搅拌。
将打发均匀的面糊放置半小时到1小时,待泡打粉完全发挥作用后,用勺子搅拌均匀,即可。
奶油松饼pancake
pancake的中文翻译名有很多,纠结这个名字纠结了很久~
从pancake的字面意思看来就是pan+cake,平底锅+蛋糕
从面糊的本质上来看呢是速发型的蛋糕面糊
从成品的外形上来看嘛又是饼状~
实在是不太好意思就那么耿直地叫它平底锅小蛋糕
综合考虑,还是选择松饼这个译名吧
虽然是饼状,但口感像蛋糕一样松软
简单好做,口味百变。总体来说真是一款很亲切的小点心
奶油松饼pancake
面糊:鸡蛋1个,高脂奶油55G,全脂牛奶30G,自发粉45G,白砂糖20G
配料:淡奶油,蓝莓,草莓
奶油松饼pancake的做法
1.鸡蛋1个加白砂糖20G打散
2.加高脂奶油55G和牛奶30G搅匀
3.再加入自发粉搅匀成面糊备用
4.平底不粘锅直接烧热(不加油),将调好的面糊倒入锅中
5.中火煎2分钟,可以看到这时表面起泡
6.翻面再煎1分30秒即可起锅。
成品图款是淋了些淡奶油,加蓝莓和草莓搭配食用
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
绿色时光的做法
参与活动:#爱的周年庆#
材料:
铁皮柿子1个,紫生菜适量,苦苣适量,黄瓜半根,丘比焙煎芝麻沙拉汁适量,,
绿色时光的做法的做法步骤:
步骤1,用蔬果刀削成2个长片,卷成花形状。
步骤2,紫生菜,苦苣洗净控干水份,撕成小块。
步骤3,铁皮柿子去尾部,切小块。
步骤4,淋上芝麻沙拉汁拌均即可。
步骤5,绿色时光完成。清爽可口,营养健康,排毒养颜。
松软薄煎饼 Fluffy Pancake
食材明细:
主料::鸡蛋3只,全能面粉1杯,牛奶1杯,泡打粉2茶匙,
辅料::无味沙拉油适量,
松软薄煎饼 Fluffy Pancake的做法步骤:
1.把面粉和泡打粉混合均匀;
2.把蛋液打均匀;
3.在蛋液里倒入牛奶,搅拌均匀,再分三次筛入面粉,翻拌均匀;
4.在平底锅里刷一层薄薄的沙拉油,升中小火;
5.等到锅底稍热,均匀地注入蛋液,蛋液刚能没锅底或稍厚一点点为佳;
6.看到面糊里的气孔冒出来和底问的面糊凝固时;
7.才翻转另一面,总之就两面煎至金黄色即可。
小贴士:
一、配方里没有糖份,享用时可咸可甜,口味比较灵活;
二、在面粉与蛋奶液混合时,取好分两至三次来加粉,加粉后翻拌均匀后再加下一次面粉;
三、在煎饼时火不要太大,否则煎容易糊,也不要急着翻饼,等到底部的面糊凝固才翻,这样整个饼看起来会平整、均匀些。
凉粉夏日时光的做法
凉粉一般有两种吃法:1、凉拌2、煎炒我这里做的凉拌法是我们老家的吃法。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
土豆淀粉200g,水1200ml,大蒜4瓣,青线椒3个,红辣椒面两大勺,盐1勺,
凉粉夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的水和土豆淀粉。
步骤2,将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀,将两者搅拌匀后加热,边加热边搅拌,防止锅底烧糊并在加热的过程中加入适量盐入味。搅拌加热直到开始变得粘稠,再搅拌一小会,直到变成稍有弹性的乳白的,倒入模具中晾凉。
步骤3,晾凉后放进冰箱冷藏。
步骤4,两三个小时候从冰箱取出即可食用。
步骤5,将凉粉切块。
步骤6,蒜泥和干辣椒面混合。
步骤7,炒锅烧热油,浇入蒜泥辣子中制作成油泼蒜辣子。在油泼蒜辣子中加入适量盐,搅拌均匀,让盐融化,然后加入凉拌醋,继续搅拌,做成蒜辣子醋水备用。
步骤8,青椒切碎,撒入盐腌制一会。
步骤9,将腌制好的青线椒拌入切块的凉粉中,然后浇上制作好的蒜辣子醋水,凉拌的凉粉就制作好了。
食材大全《PANCAKE的闲暇时光》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了病人的菜谱专题,希望您能喜欢!