食材是美食味道最原始的来源,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?以下是小编精心收集整理的苹果果酱(3),带给大家。欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::红富士苹果2个,
辅料::冰糖88克,蜂蜜1/2匙,清水适量,盐1匙,白醋适量,
苹果果酱的做法步骤:
1.把苹果削皮,切成小丁,
2.切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下,防止氧化,苹果变色,
3.从盐水里捞出来,锅里适量加清水,放进汤锅里,我切的丁小,所以我只煮了20分钟
4.没有料理机,我把煮好的苹果倒进了豆浆机了,到水位下线。如果不够这下线,往豆浆机里另行加点冷水,直到到下线水位。
5.水放好,按下米糊键,等开始正常打米糊了,搭3下就好了,已经很细了。
6.由于是按的米糊健,煮熟的苹果我只打了三下就打细致了,倒入汤锅里
7.加入88克冰糖和半调羹蜂蜜,没有柠檬,我加了3滴白醋,开始煮,一直搅拌,小心糖水外溅,别烫着,
8.一直熬到果酱浓稠,关火
9.装进干净无水无油的瓶子里
10.看着是熬好的果酱,我尝了,味道不错,酸甜的,口感特细腻
11.盖上盖,密封晾凉
小贴士:
1.熬制果酱时,小心果汁外溅,别烫伤,时刻关注火候,随时调整,一直搅拌着,及时关火,
2.盛果酱的容器一定要干净,无水无油,使用时的勺子也要干净,无水无油,
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苹果枸杞果酱
这次试的是苹果枸杞果酱.有了面包,很多小朋友喜欢吃果酱.外面的果酱多贵啊,而且也甜,还有很多防腐剂,既然有现在的工具,那就自己做果酱罗.
苹果枸杞果酱
原料:苹果500克,白糖60克(根据苹果甜度决定),玉米淀粉20克,水适量(能和开玉米淀粉即可)
柠檬汁10克(如果没有可以用白醋代替)
配料:枸杞
苹果枸杞果酱的做法
1,苹果清洗干净后去掉表皮,
2,切成片状,
3,放入搅碎机中,
4,打成碎粒状,
5,然后将苹果碎粒,白糖,搅拌均匀的玉米淀粉水,柠檬汁全部倒入面包桶中,
6,按下果酱键,
7,时间到了,看一下,已经做好了,
8,加上少许枸杞即可.
面包机使用的是双层包装,外面一层,里面还有一层纸箱带有泡沫护脚,所以根本不容易受到碰撞.还配有各种齐全的配件,有量匙,说明书、食谱、量杯,手套,提钩,还有酸奶杯哦.宝石红拉丝铝机身、19项菜单面板、双发热管、内置果料盒,不可小窥。
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虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
肉桂苹果果酱
食材明细:
红苹果,600公克,肉桂棒,4根,麦芽糖,150公克,细砂糖,100公克,柠檬,1又1/2个,兰姆酒,100cc。
肉桂苹果果酱的做法步骤:
1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果去皮去核后切成丁状备用。
2.将苹果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状时,即可熄火并取出肉。
红茶苹果酱
水果果酱做过不少
红茶入酱第一次看到
在下厨房的靴子熊猫的食谱里看到配方后就长草了
趁试用PE8880面包机,来拔草
原来我做果酱都是用明火熬煮
站灶台边一步不能离开,随时观察锅中情况
这次用面包机来做,可尝到了甜头
真是太轻松了
材料放入,设好程序
听到完成后的蜂鸣器提醒就完工了
红茶苹果酱
原料:苹果400克(去皮去核以后果肉的份量)、白糖180克、柠檬汁20克、沸水200克、红茶8克、玉米淀粉20克
红茶苹果酱的做法
1、在锅中放入200克清水煮沸,再放入红茶,泡出高浓度的红茶水,取150克备用;
2、将放果酱的玻璃瓶放入煮沸的水中消毒或将洗过的瓶子放入烤箱内加热一会儿进行高温消毒。
3、苹果去皮洗净,切成小块;
4、白糖、柠檬汁、茶水、玉米淀粉放碗中搅匀;
5、将苹果块和搅匀的液体倒入搅拌机中搅成泥状;
6、搅好的苹果泥倒入面包机桶内;
7、选择菜单17果酱程序,默认时间1:20;
8、听到完成后的蜂鸣器提醒,检查一下
9、果酱已浓稠就可以了。如水份多的话,可再进行一个果酱程序;
10、趁热将果酱放入准备好的玻璃瓶内,盖上盖子,翻过来放置,使之处于真空状态。冷却后瓶子正过来,冷藏保存即可。
红茶苹果酱口味真不错,有淡淡的茶香味,很独特
抹面包或和其他材料搭配调制成不同口味果酱都可以
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牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,对酒精和麻醉药物中毒者,它也能发挥解毒作用。
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
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