食材构成了美食最基本的部分,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"蜜烤紫薯"这样的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::蜂蜜适量,适量,
蜜烤紫薯的做法步骤:
1.选几个比较细的紫薯
2.洗干净
3.用纸巾吸干水分
4.通风处晾干
5.刷蜂蜜包锡纸
6.准备上烤箱
7.上烤箱
8.出炉咯,香甜软腻
9.超级好吃
10.简单易做
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蜜豆紫薯棕
食材明细:
主料::紫薯适量,蜜豆适量,糯米适量,
辅料::粽叶适量,
配料::白糖适量,
蜜豆紫薯棕的做法步骤:
1.糯米用水泡一到两小时,粽叶用开水煮过消毒,紫薯蒸熟。
2.蒸熟的紫薯过粉筛压成泥。
3.和蜜豆一起拌入泡好的糯米中。
4.取两片粽叶叠在一起,放上适量的紫薯糯米。
5.先把两边向里折叠。
6.再把上下对折过来包紧,检查好不漏米的话用棉线扎紧固定就可以下锅煮了。
7.高压锅大概40分钟至一个小时左右就好了,普通的锅大概两个小时,根据自己粽子的大小调整时间。
小贴士:
吃的时候冰镇一下蘸上白糖,口感不错哦。
蜜豆紫薯月饼
食材明细:
主料::紫薯两块,蜜豆适量,
辅料::糖适量,糯米粉适量,奶粉适量,
蜜豆紫薯月饼的做法步骤:
1.紫薯蒸熟去皮,用勺子碾成泥
2.把紫薯泥放入不粘锅,放适量糖翻炒
3.放入适量糯米粉翻炒
4.放入适量奶粉翻炒
5.把炒熟的紫薯泥铲到盆子里,揉成团
6.分成大小差不多的小紫薯团
7.把紫薯团压平,包上适量蜜豆
8.放入模具压实
9.脱模
10.切好黄瓜片摆盘
紫薯蜜豆发糕
食材明细:
主料::熟紫薯100g,牛奶130g,面粉130g,酵母1小勺,白糖10g,
辅料::蜜红豆适量,
紫薯蜜豆发糕的做法步骤:
1.紫薯蒸熟后剥去外皮
2.加入牛奶,白糖里面然后用料理机打成糊状
3.搅好的糊糊倒入大盆里
4.然后加入1小勺酵母,搅拌均匀
5.接着加入面粉里面
6.用筷子搅匀后,和成面团
7.和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀
8.将和好的面团放在容器里面,手指沾水将表面抹平
9.在表面在铺些蜜豆,按进去一点,然后盖上保鲜膜发酵
10.发到2倍左右大小后,冷水入蒸锅,蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火,等3分钟再揭开盖子
小贴士:
面团的湿度可以根据自己的喜好来添加,所以液体量可以自己酌情添加!
打好的紫薯奶糊如果温度很高,不要马上把酵母放进去,温度降到30度左右再放酵母!
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