中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?或许你需要"桂花紫薯山药泥"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::紫薯2g,淮山药200g,
辅料::蜂蜜适量,
配料::糖桂花适量,
桂花紫薯山药泥的做法步骤:
1.山药和紫薯上笼蒸20分钟
2.蒸熟的山药和紫薯分别去皮碾压成泥。
3.在山药泥中加入桂花酱和蜂蜜,搅拌均匀
4.在紫薯中也加入桂花酱和蜂蜜搅拌均匀。
5.分别做好的两种泥并排放入裱花袋中,不要搅拌到一起哦,并排放入!我当时忘记拍裱花袋了,只能文字说明啦,
6.挤出的山药紫薯混合泥,可以用模具成型
7.也可以直接挤到盘中。
8.也可以直接挤到盘中。做好的成品,颜色不错吧,关键是桂花的香味沁人心脾哦
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桂花山药紫薯泥的做法
材料:
铁棍山药1根,紫薯2个,白糖1茶匙,桂花蜜适量,
桂花山药紫薯泥的做法的做法步骤:
步骤1,准备以上食材
步骤2,山药洗净去皮切段紫薯洗净去皮切段
步骤3,入蒸锅,大火蒸20分钟
步骤4,蒸好取出
步骤5,分别放入搅拌机山药泥中放入1汤匙白糖
步骤6,分别搅打成泥
步骤7,将紫薯泥取出,用手稍微揉一下
步骤8,山药泥同紫薯泥
步骤9,再将两者混合(不用混的太完全)
步骤10,准备裱花袋和裱花头
步骤11,将混合的泥盛入裱花袋中
步骤12,挤成大小一致的小山丘即可
步骤13,山药泥粘性比较大,不宜挤,可以多试几次哦
步骤14,挤好后淋入桂花蜜即可
步骤15,一口一个十分方便美味
步骤16,操作简单快捷
步骤17,完成品
步骤18,太好吃了
步骤19,淡淡的紫色超级美
山药紫薯桂花糕
食材明细:
主料::紫薯250g,山药150g,桂花糖适量,
辅料::糖浆汁适量,牛奶150g,椰奶100g,红糖30g,白糖20g,鱼胶片2.5片,
山药紫薯桂花糕的做法步骤:
1.紫薯和山药洗净上屉蒸熟
2.熟紫薯温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛
3.加入红糖拌匀
4.山药温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛
5.加入白糖拌匀
6.奶锅加入150g牛奶烧开
7.加入1.5片鱼胶片,轻轻搅拌
8.直至完全溶化
9.倒入紫薯中,搅拌均匀
10.将紫薯泥倒入模具中
11.同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化
12.倒入山药泥中
13.搅拌均匀
14.倒入装有紫薯泥模具的上边,自然凝固
15.取出凝固提
16.切块装盘
17.桂花糖加糖浆汁调制后洒在上边
18.时令水果切碎洒在上边,OK!可以开餐了..
小贴士:
1、紫薯和山药泥一定窑过筛,才细腻。
2、过筛的时如果太粘稠可以少加点牛奶。
紫薯桂花山药糕
食材明细:
主料::紫薯200g,山药200g,
辅料::桂花酱适量,
紫薯桂花山药糕的做法步骤:
1.将山药和紫薯隔水蒸熟。
2.将山药放入料理机中摇成山药粉。
3.将紫薯放入料理机中摇成紫薯粉。
4.将紫薯粉和山药粉放入月饼模具中,压出花纹。
5.淋上桂花酱装盘。
杂粮紫薯南瓜山药泥
食材明细:
主料::铁棍山药一根,紫薯一个,老南瓜一小段,玉米半根,
辅料::蜂蜜一小勺,
杂粮紫薯南瓜山药泥的做法步骤:
1.南瓜去皮切块
2.紫薯去皮切滚刀块
3.山药去皮切小段
4.锅中放水放篦子,把切好的山药南瓜紫薯放篦子上先大火烧开再转中火蒸大约8--10分钟至用筷子轻轻一戳就烂
5.煮好的玉米码下粒
6.取出山药紫薯南瓜用勺子碾成泥
7.撒上玉米粒,放一勺蜂蜜
8.吃的时候搅拌均匀即可
奶香山药紫薯泥
食材明细:
主料::山药适量,紫薯适量,
辅料::炼乳适量,牛奶适量,
奶香山药紫薯泥的做法步骤:
1.山药紫薯洗净上锅蒸十五分钟。
2.蒸熟的山药和紫薯。
3.把紫薯放在料理杯中加一勺炼乳。
4.加适量牛奶,启动榨汁杯,把紫薯打成泥,山药也是这样打成泥。
5.用裱花袋挤在盘子里即可。
6.成品图。
桂花紫薯山药糕的做法
材料:
紫薯去皮后约150g,山药去皮后约150g,糖桂花40ml,,
桂花紫薯山药糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,紫薯去皮洗净,切小块;山药去皮洗净,切段,放入沸水锅中大火蒸20分钟。
步骤3,用勺子将紫薯和山药压成泥,分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。
步骤4,将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团,山药分成每个25g的山药团。
步骤5,在月饼模具中先放入15g的紫薯,再放入25g的山药,最后再放入10g的紫薯,压紧后脱模,装入盘中,淋上适量糖桂花,放冰箱冷藏口感更好~
【紫薯泥】
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::奶酪适量,炼乳适量,
【紫薯泥】的做法步骤:
1.紫薯去皮切块上蒸锅蒸熟
2.趁热压成紫薯泥
3.加入奶酪搅拌均匀
4.放入裱花带中挤出一圈一圈的形状。淋上炼乳即可
桂花紫薯元子
1蒸熟的紫薯
材料:
主料:糖桂花适量,紫薯150g,
辅料:木薯粉适量,白糖适量,
桂花紫薯元子的做法步骤:
1. 蒸熟的紫薯
2. 去皮
3. 用擀面棍捣碎
4. 加入白糖
5. 加入木薯粉
6. 和成面团
7. 搓成圆形
8. 锅内加水烧开后下入圆子
9. 熟至漂起关火
10. 捞出至新烧的开水中
11. 放入自制的桂花糖
紫薯桂花汤圆
食材明细:
主料::紫薯2个,糯米粉200克,
辅料::桂花蜂蜜1勺,
紫薯桂花汤圆的做法步骤:
1.材料准备好,紫薯蒸熟
2.紫薯和糯米粉混合
3.一定要彻底把紫薯压成泥…跟糯米粉完全混合
4.慢慢的加入水…一定要慢慢
5.揉成团,静待10分钟
6.期间我还做了个面膜?
7.然后就揉成自己想要的形状就好啦
8.水开后放汤圆进去…煮到浮起来就可以出锅了
9.做多了的汤圆用保鲜膜包好,放进冷冻室…可以放3/4天吧
10.煮好的汤圆放入自己酿的桂花蜂蜜?
11.?开吃啦
12.桂花的清香,汤圆的懦软…美味
感谢您阅读“97美食网”的《桂花紫薯山药泥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!