食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“小红莓鲜果酱拌面”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::小红莓干适量,菠萝适量,苹果适量,面条适量,红萝卜适量,青瓜适量,
辅料::千岛酱适量,蜂蜜适量,
小红莓鲜果酱拌面的做法步骤:
1.备材料,小红莓用凉开水稍泡一下后滤去水份,菠萝与苹果均切碎,青瓜与红萝卜切丝
2.干阔面条放在沸水中煮熟
3.把熟面条过凉后,放在冰箱冷藏备用
4.把菠萝与苹果放在料理机内,加入蜂蜜
5.把鲜果打泥状
6.把适量的千岛酱混入水果泥中,就是凉拌酱了
7.取出冰好的面条,放进青瓜丝与红萝卜丝
8.倒入水果凉拌酱
9.再放小红莓在上面
10.余下的水果酱淋在面条周边,吃在时候拌均匀即可
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美貌天成-小红莓大理石芝士蛋糕的做法
不用烤箱,不用打发奶油裱花就能得到的天然美好。小红莓酸酸甜甜的滋味和香草交融在一起又溢满浓郁奶香。无论是生日聚会还是下午茶时间,都会令人眼前一亮,切一块冰凉清爽,实在好味。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
奶油奶酪300g,酸奶280g,牛奶60g,消化饼干150g,蛋黄1个,吉利丁片17g,黄油70g,细砂糖100g,淡奶油180g,柠檬汁20g,朗姆酒2tsp,树莓250g,蓝莓200g,糖粉少量,可可粉少量,香草夹半根,
美貌天成-小红莓大理石芝士蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,将消化饼干弄碎,可以捏,可以用擀面杖压,也可以放在保鲜袋用锤子锤,听君处置。
步骤2,黄油隔水融化
步骤3,倒入消化饼干碎中拌匀
步骤4,然后铺入模具中压紧压实,放入冰箱冷藏。(使用的8寸活底圆模)
步骤5,吉利丁片放入冷水中泡软后捞出吸去多余水分
步骤6,用小刀将香草夹剖开,刮出中间的香草籽
步骤7,将香草籽放入温热的牛奶中浸泡
步骤8,室温软化好的奶油奶酪加入细砂糖隔温水打发
步骤9,柠檬刀刮下柠檬表皮
步骤10,柠檬表皮,蛋黄,朗姆酒,柠檬汁一起加入刚才打好的奶油奶酪中拌匀
步骤11,加入酸奶,搅拌成糊
步骤12,香草牛奶和淡奶油一起隔温水加热,放入吉利丁片,搅拌至顺滑无结块
步骤13,分三次倒入芝士糊中,边搅拌均匀,完全拌匀后,将芝士糊的大部分都倒入冷藏好的模具中,大约剩下一小饭碗左右量的面糊备用。
步骤14,将树莓用搅拌机打碎,如果太干不好绞打可以倒入少许芝士糊进去一起打
步骤15,将树莓酱与剩余的芝士糊混合搅拌均匀呈粉色
步骤16,将粉色面糊倒入模具中原色面糊的中央,用刮刀稍稍划圆搅拌呈大理石花纹状
步骤17,放入冰箱冷藏4小时,凝固后用吹风机吹模具外沿,表面回温后脱模。
步骤18,在蛋糕表面摆上蓝莓和小红莓,然后用粉筛在表面筛上一些糖粉和可可粉做装饰,即成。
清蒸小红斑
食材明细:
主料::小红斑5只,
辅料::葱适量,
配料::料酒适量,鸡精适量,生油适量,
清蒸小红斑的做法步骤:
1.小红斑洗净去鳞去肚。
2.加料酒、盐腌渍。
3.上鍋蒸十分鈡。
4.葱、红椒切丝。
5.将葱丝、红椒丝撒魚上,鍋里放三匙油烧热浇魚上。
姜粒红莓酥
食材明细:
主料::小红莓干适量,蜜饯姜适量,低粉170克,鸡蛋1个,黄油65克,糯米粉3大匙,
辅料::表面蛋液适量,水适量,
姜粒红莓酥的做法步骤:
1.先备好姜粒红莓馅的材料
2.把小红莓用小许水煮软,再用料理机打成浆,再回锅加入糯米粉煮至水份收干,最后加入切碎的姜粒与小红莓粒拌均匀,待用
3.油酥材料(50克黄油与50克低粉)与面皮材料(120克低粉与蛋1个、15克黄油和适量的水)
4.油酥混合好(待用时放冰箱),另用面包机把面皮材料拌成光滑的面团
5.把面团擀开面片状
6.把油酥料抹在面片上
7.用面皮包着油酥压好
8.把面皮与油酥一起擀开(要是有黄油跑出来,洒一些低粉就行了)
9.再把油酥皮重叠成三层,再擀开,如此这般的重叠面片再擀开N次(次数越多成品越酥香),松驰20分钟
10.擀开面片约0.2CM厚,用刀划开为小方片
11.在小面片上放上适量的姜粒红莓馅,面片一内一外叠上
12.把面片重叠的地方收好,两头用手摁一下就成了
13. 把做好的坯放在烤盘里,轻轻涂上一层表面蛋液
14.洒下白芝麻
15.把面坯送进200度的烤箱
16.20分钟左右出炉
小贴士:
小红莓与蜜饯姜都带甜味,不需要额外加糖;可用鲜姜代替蜜饯姜。
果盘:红莓花儿开
食材明细:
主料::牛奶草莓适量,
辅料::蓝莓适量,
果盘:红莓花儿开的做法步骤:
1.草莓适量。
2.一个草莓切四片。草莓大小近似,摆盘效果更好一点。
3.每个草莓中间两片如图摆放。
4.草莓两边的片摆第二圈。
5.小草莓对切摆中间一圈,中间摆一个小的草莓。
6.如图摆放几个蓝莓。完成。
7.成品。
甜心小红薯
记得小时候,最爱吃烤红薯,那是从草木灰里拨拉出来的甜点!
天色向晚,暮风渐起,母亲开始做晚饭了,家里用的都是柴火灶,做饭的时候,偶然会把几个地瓜藏在灶堂里面。饭做好了,灶膛里火刚灭,只剩下一大堆还闪着红星的草木灰,一层一层,把地瓜掩埋其间。
谈笑间,灶里面的草木灰儿,灰飞烟灭,散去了蓬烟,归于冷寂,拨拉开草木灰,拿出地瓜,只见地瓜的皮皱而不焦,轻轻一撕,地瓜皮就像纸似地剥开,那黄橙橙的地瓜肉闪着诱人的光泽,一股灰头土脸的软香破空而来,有飘飘然蜿蜒之势。
急不可待地咬上一口,地瓜瓤软软糯糯的,绵软香甜,夹裹着丝丝的地瓜纤维,还混杂着草木烟火气息。
冬季又是热乎乎的烤红薯的时节,焦香可口的烤红薯是很多人的最爱,特别是烤红薯上那层焦皮,似蜜一样甜,很多人都会连皮一起吃进肚里,其实这样是不科学的,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。
以至于后来,每当我经过烤地瓜的摊位时,情不自禁地会深深的吸一口气,用来唤醒我那童年里的一丝带有甜甜的瓜香的记忆。
如今很难再见到柴火灶了,甜心小红薯,是自己用烤箱烤出的红薯,在去掉皮的情况下,既让你吃到甜甜的瓤,又可以吃到烤出来的焦香的皮,每一口,都是一种惊艳。
夏日超简单的红薯花样小甜点甜心小红薯
材料:红薯430克、黄油30克、牛奶3汤匙、蛋黄2个、低筋粉30克、小苏打3克
甜心小红薯的做法
1、红薯去皮,切片,放入锅中蒸熟
2、趁热放入黄油,再用勺压成泥
3、然后放入蛋黄、低粉,牛奶可视情况放入,如果红薯含的水分大,就不用放了
4、做成红薯形状,放入烤盘
5、刷上蛋黄液,在烤制过程中,再刷一次蛋液,让红薯的颜色更好看;
6、烤箱预热,180度中层20分钟左右。
美食小提示
1、放入蛋黄时,可留一小部分,做表面涂液用
2、牛奶可视情况放入,如果红薯含的水分大,就不用放了
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
鲜果冰棒
食材明细:
主料::火龙果适量,猕猴桃适量,芒果适量,草莓适量,
辅料::白砂糖适量,
鲜果冰棒的做法步骤:
1.将水果洗净切块放进榨汁机榨汁,出汁率不高的可以绞成果泥。
2.在果汁里放点白砂糖搅拌均匀,倒入冰棒机里或者放进自己准备的容器里。
3.等待冰棒完全冻住就可以啦。
小贴士:
水果选择自己喜欢的就好
鲜果红茶
食材明细:
主料::红茶叶适量,草莓适量,苹果适量,水适量,
鲜果红茶的做法步骤:
1.备材料
2.取一瓶子,加入沸水与红茶叶
3.水果切块
4.把水果放在杯子内
5.加入泡好的红茶,稍泡一会即可饮用
感谢您阅读“97美食网”的《小红莓鲜果酱拌面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了果酱的做法专题,希望您能喜欢!