任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?有请阅读小编为你编辑的圣女果面包布丁,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::吐司面包三片,奶油120克,蜂蜜一勺,鸡蛋一个,圣女果干80克,
圣女果面包布丁的做法步骤:
1.材料:吐司面包
2.奶油、蜂蜜、鸡蛋、圣女果干
3.将吐司面包放在案板上切成小块,待用。
4.将圣女果干用剪刀剪开,待用。
5.随后,在碗中倒入120克奶油。
6.打入鸡蛋。
7.加入一勺蜂蜜。
8.调匀成奶油蛋液。
9.接着,取切好的吐司面包蘸上奶油蛋液。
10.码放在焗碗中。
11.然后,加入剩余的奶油蛋液,合入一些剪开的圣女果干。
12.最后,进入烤箱中。
13.172度烘烤15分钟,即成。
14.取出、晾凉一下,可以吃吃喽。。。
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糖渍圣女果
食材明细:
主料::圣女果20个,
辅料::黑芝麻适量,
配料::白糖一勺,
糖渍圣女果的做法步骤:
1.将圣女果放入水中浸泡10分钟,冲洗干净。
2.留出3个圣女果,其余切成圈,摆入盘中。
3.放一勺白糖腌渍。
4.将圣女果纵切下一小块。
5.再在顶端切下一个三角形。
6.在圣女果顶端切下一个槽。
7.将切好的耳朵部分安装在槽里,就做好了一个兔子。
8.用黑芝麻做眼睛,可以蘸点水再粘容易些。
9.将小兔子摆入盘中即可。
小贴士:
1、做耳朵的部分一定要切得薄一些。
2、尽量选择鸡蛋的蛋白部分切下做兔子耳朵。
圣女果吐司
食材明细:
主料::高筋面粉280g,圣女果80g,
辅料::酵母3g,白糖30g,黄油15g,盐3g,鸡蛋50g,牛奶150ml,
圣女果吐司的做法步骤:
1.除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.圣女果切碎
3.放入黄油继续搅拌40分钟。
4.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.
7.将面团整理成长方形,放入圣女果.
8.自上而下圈起成筒状。
9.依次做完三个,排入吐司盒中。
10.放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。
11.放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层,上下管烤35分钟左右 ,出炉。
小贴士:
1 面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。
2 加了圣女果,糖可以适当添加。
圣女果汤圆
食材明细:
主料::糯米粉150g,圣女果100g,干桂花适量,
辅料::糖适量,
圣女果汤圆的做法步骤:
1.糯米粉加糖,水做成团。
2.圣女果开水烫。
3.去皮,加糖腌一下,时间不要长。
4.包汤圆1
5.包汤圆2.
6.水煮熟。
7.装碗,水中加点糖,加干桂花。
小贴士:
三个地方都加一点糖。入味。
圣女果茭白
食材明细:
主料::圣女果15个,茭白两根,
辅料::番茄酱适量,白糖一勺,盐少许,鸡精少许,
圣女果茭白的做法步骤:
1.材料:圣女果、茭白
2.将圣女果去蒂洗净、捞出。
3.放在案板上切开,待用。
4.将茭白剥壳清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。
7.接着,倒入一些水煮开至断生。
8.然后,合入切开的圣女果翻炒一下。
9.最后,搁入适量的番茄酱。
10.加一勺白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
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