食材是美食最基本的构成,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你记忆中最深的食材是什么?为此,小编从网络上精心整理了《粗粮有益健康-蜜香玉米饹》,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::甜玉米罐头1罐,
辅料::淀粉适量,糥米粉适量,
配料::糖适量,蜂蜜适量,
粗粮有益健康-蜜香玉米饹的做法步骤:
1.玉米罐打开,倒掉里面的水,过一次清水,下适量白糖拌匀
2.拌好的玉米加入一汤匙糥米粉,一汤匙半淀粉拌匀
3.平底锅加热下少量油,倒入拌好的玉米摊平,煎至玉米饼定型
4.玉米饼定型后再倒入多点的油,以没过玉米饼为准,小火炸至金黄
5.倒出多余的油即可切块摆盘上桌
6.最后可根据个人喜欢淋入蜂蜜或不加也可以!
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蜜香烤玉米
食材明细:
主料::玉米3个,
辅料::蜂蜜1勺,水适量,九三大豆油2勺,
蜜香烤玉米的做法步骤:
1.玉米放入煮锅煮熟!
2.煮熟之后切成块!
3.然后穿成串!
4.蜂蜜加水加九三大豆油调成蜂蜜水,抹到玉米上,烤箱预热210°中层20分钟,中途再抹一次蜜水,即可!
5.成品欣赏!
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健康粗粮
过年大鱼大肉都吃腻了,赶紧来一款粗粮面来促进一下肠胃消化吧~本来是朋友送的朝鲜那边哪哪哪的玉米面~想着吃吧也不想做的太简单就一直留着~直到现在吃肉吃腻了就赶紧来一款玉米面消消食吧~但是家里过年买的肉馅还剩一点。。。就顺带一起拌了吃得了~但是味道真是没想到的好吃!!
材料:
玉米面,牛肉馅,葱,香菇,盐,生抽,十三香,万能的老干妈,
健康粗粮的做法步骤:
步骤1,话说这个菜谱是已经开始做了才想起来拍照的所以拍的图都挺糊的。。。有的还没来得及拍。。。请别介意~会补上的~首先锅里热油爆香葱花~下肉馅炒散~
步骤2,加入切好的香菇粒~把香菇炒软以后开始调味~放入盐~生抽十三香~再加一勺老干妈~
步骤3,翻炒均匀加适量水备用~
步骤4,亮个面的照片~炒肉馅的时候可以准备煮面了~这个面很奇怪~要先用冷水泡个几分钟~用手搓开~然后凉水下锅开始煮~
步骤5,大火煮5到7分钟没有硬心就是熟了~!!一定冷水下锅~
步骤6,把面直接捞出和酱料炒匀~出锅开吃~
简单美味瘦身,常吃有益健康--豆腐味噌杂菜汤
食材明细:
主料::内酯豆腐1盒,味噌2勺,昆布10克,冬瓜1块,香菇2朵,白菜适量,鸭血半盒,青豆、玉米适量,宁波年糕3根,鸡糕半块,鱼板4片,
简单美味瘦身,常吃有益健康--豆腐味噌杂菜汤的做法步骤:
1.味噌用温开水化开备用。
2.内酯豆腐切小丁。
3.昆布洗净表面的粘液以及杂质。
4.冬瓜切小段。
5.香菇切片,白菜切小段。
6.鸭血切小块。
7.青豆、玉米洗净。
8.年糕切小片,鸡糕切块
9.汤锅里面加入水,昆布一起大火煮开后转小火。
10.依次放入青豆、玉米粒、香菇、白菜、年糕、冬瓜煮开了以后,再放入鸭血块,再次煮开以后放入豆腐丁、鸡糕、鱼板,倒入化开的味噌,拌匀即可(味噌里面已经有咸味,味淡可以不用放盐。)
玉米粗粮包
最近几年人们为了追求健康养生,吃粗粮成了一种时尚。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
在我们常吃的粗粮,玉米的营养价值和保健作用是最高的。它含有多种营养物质,具有美容养颜、延缓衰老、降血压血脂等作用,同时可以对抗眼睛老化;此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力,因此玉米是不可多得的健康食品。
但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。而我今天的主食是采用了粗粮细做,它即有玉米的清香。软软的口感,且不乏粗粮的营养,适合各个年龄段的人,特别那玉米形象,更是让不爱吃粗粮的小盆友都会爱上它。
玉米粗粮包
原料:玉米粉,富强粉,水果玉米,泡打粉,发酵粉,白糖,黄油,盐。
玉米粗粮包的做法
1.准备好原材料;
2.将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中,加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖;
3.加入适量的水混合成光滑的面团;
4.盖上保鲜膜,饧发20分钟;
5.水果玉米清洗干净,玉米叶也洗干净擦去水分备用;
6.剔下水果玉米仁,加入少许黄油和糖,煮开后再煮两分钟,放凉成馅;
7.饧好的面团分成六小份;
8.擀成长方形,在底端的一面放上煮好的玉米粒;
9.先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧,再继续往上卷;
10.最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状;
11.再用小刀在面团上面打十字花刀,注意尽量整齐统一,放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟;
12.烧锅水,水开后蒸上八分钟,再关火焖上两分钟即可;
13.带有玉米清香的玉米包就完成了。
美食小贴士
1.玉米粉与富强粉(也就是中筋面粉)比例一般是1:2,再加入适量的泡打粉(泡打粉一般是面粉500克5克)、酵母(一般是面粉500克5克)、少许糖,和成光滑的面团后饧发20分钟;
2.一般选用水果玉米,玉米嫩且甜,加入适量的黄油和糖(主要看个人口味决定量),煮上两、三分钟后就可以了,放凉等会儿入馅;
3.面团分割成适量大小,擀成长方形,一头窄点,放入馅料后卷起来,再整理成细条状,一端宽,一端窄;
4.在包好的玉米包上打十字花刀是个细致活,慢慢来,很容易的,只要注意均匀点就好;
5.玉米叶清洗干净后擦干水分垫在玉米包的底部,不仅能让玉米包有玉米的清香,而且还能避免蒸时扒底。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
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