食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“紫薯水饺”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::紫薯3个,饺子皮10个,
辅料::蜂蜜适量,
紫薯水饺的做法步骤:
1.紫薯选个小一点的,洗干净上锅蒸熟
2.蒸熟后剥掉皮
3.用勺子捣碎
4.加入一些蜂蜜
5.开始包饺子,一共包了这几个正好午饭
97Msw.com相关知识
紫甘蓝猪肉水饺
紫甘蓝也就是紫包菜,
它的营养价值却胜过绿包菜,尤以丰富的维生素C、
较多的维生素E和维生素B族,
以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。
紫甘蓝猪肉水饺
材料:面粉,猪肉,紫甘蓝(可加少部份圆白菜调色),姜葱末,盐,生抽,胡椒粉,鸡粉,芝麻油,蛋白一个
紫甘蓝猪肉水饺的做法
1.猪肉剁馅
2.紫甘蓝、圆白菜洗净
3.可以切成细丝,个人感觉吃起来口感非常之好
4.如果小孩吃还是可以绞碎点
5.肉菜混合,加入姜葱末和各种调味料
6.用筷子朝一个方向搅拌上劲
7.面粉混合水揉成光滑面团,松驰二十分钟
8.分成小剂子后撖成饺子皮
9.包入馅料
10.锅里煮熟水饺即可(或蒸饺或煎饺)
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
情迷紫薯
食材明细:
主料::紫薯50克,黄豆30,水500,
情迷紫薯的做法步骤:
1.把紫薯和豆子全部洗干净!
2.紫薯切成小块!
3.所有材料都放到豆浆机里,等待就好了!
紫薯点心
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,
辅料::冰糖适量,
紫薯点心的做法步骤:
1.紫薯削皮
2.切片
3.我喜欢吃的甜一点,所以加了些冰糖一起蒸。冷水上锅蒸12分钟。
4.蒸完用勺子打成泥
5.加少量糯米粉
6.搅拌均匀
7.底盘抹上色拉油,可以做出自己喜欢的形状,有模具最好方便些。
8.冷水上锅蒸十分钟就可以了。图片用手机拍的又是晚上做的光线不太好,你们将就着看吧。
紫薯饺子
食材明细:
主料::紫薯适量,面粉适量,猪肉适量,白菜适量,
辅料::鸡蛋适量,食盐适量,生抽适量,食用油适量,鸡精适量,清水适量,姜末适量,葱末适量,
紫薯饺子的做法步骤:
1.紫薯一块,放蛋清和一点食盐
2.放入适量面粉
3.揉成这样,再放适量清水
4.揉成面团后醒发
5.醒发的紫薯面团这样子
6.弄好剂子擀成皮
7.肉糜放适量食盐,生抽,食用油,鸡精
8.搅拌均匀入味
9.白菜剁成细末
10.葱姜剁细末,跟白菜一起放入肉糜中,搅拌均匀成馅料
11.包好的饺子
12.锅里烧水,水开锅下饺子(注意,这时的饺子颜值还很高)
13.煮3开即可。煮熟褪色的饺子如此了,颜值下降很多呀
紫薯鱼
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::枸杞少许,百合少许,西芹少许,
紫薯鱼的做法步骤:
1.蒸好的紫薯
2.先团成一个园球,再切成两个半园球
3.其中一个半园球切成三瓣,拼成鱼的身,另一个半园球切成六瓣,摆成鱼尾,注意摆出鱼游动的感觉
4.用煮好的两片百合做鱼眼
5.用几颗枸杞圈成鱼嘴,撒上点西芹碎做水草,一条紫薯鱼就成了
紫薯派
食材明细:
主料::低精面粉100克,
辅料::黄油50克,蛋黄1个,紫薯泥120克,牛奶120克,白糖30克,鸡蛋1个,椰丝适量,
配料::白糖40克,盐1克,
紫薯派的做法步骤:
1.原料:
派皮:低精面粉100克、白糖40克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、牛奶20克。
2.派陷:
紫薯泥120克、牛奶120克、白糖30克、鸡蛋1个、椰丝少许。
3.面粉和白糖放入盆里拌匀加入软化的黄油搓匀,再加入混合好的蛋黄、牛奶和盐揉成面团;揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时。
4.将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
6.取出冷藏好的面团擀成0.5厘米厚的面片,把面片放入烤盘里,用小叉插上小孔。
7.把搅拌好的陷糊倒入做好面皮的烤盘里,烤箱预热180度烤制30分钟即可。
8.30分钟后香喷喷的紫薯派出炉了,再撒上少许椰丝是不是很漂亮呀。
紫薯粉皮
食材明细:
主料::紫薯5个,粉皮200克,
辅料::白糖适量,
紫薯粉皮的做法步骤:
1.紫薯去皮
2.切好
3.放入锅中煮
4.煮15-20分钟,加入适量白糖
5.将紫薯捣烂
6.用碗装起
7.将紫薯用粉皮包好
8.包好了,放入锅中蒸5-10分钟
9.再装在碟上
10.完成
紫薯糍粑
食材明细:
主料::紫薯糯米粉200g,白芝麻20g,黑芝麻20g,
辅料::水适量,红糖30g,干桂花少许,
紫薯糍粑的做法步骤:
1.馅料:黑、白芝麻(先入烤箱烤3分钟)、红糖。
2.拌匀馅料。
3.紫薯糯米粉,超市有卖包装的。
4.加60度温开水揉成面团。
5.开始包了。
6.做成团状。
7.做好的,上锅蒸15~20分钟即可。
8.成品,撒上干桂花。
紫薯花生
食材明细:
主料::紫薯200g,花生150g,
辅料::面粉100g,白糖少许,
紫薯花生的做法步骤:
1.紫薯洗干净放蒸锅蒸熟
2.煮熟的紫薯加少许糖用绞肉机绞成泥,然后加少许面粉和成面团,备好花生米
3.如果准备的是生花生,需要炒熟喔
4.跟包包子似的,花生为馅,紫薯面团为皮,一颗颗的裹起来
5.把包好的花生粒放到油锅里炸至表面变色即可
6.成形的紫薯花生就长这样啦,自己做的没有添加剂,吃着更健康喔
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