食材在我们生活中随处可见,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?以下是小编为大家整理的“果仁姜蜜 ”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::核桃仁适量,杏仁适量,
辅料::姜片适量,水适量,
配料::蜂蜜适量,
果仁姜蜜的做法步骤:
1.核桃仁、杏仁各适量,洗净,泡透
2.姜切片,备蜂蜜
3.取一煮锅,把核桃仁、杏仁、水放入
4.煮至1小时左右后,加入姜片
5.把核桃仁煮至吃起来粉粉的,就盛起来,晾凉
6.晾凉后,调入蜂蜜,就可食用
97msw.cOm延伸阅读
姜蜜辣鸡翅
原料:
鸡翅中和鸡翅腿
干料:
面粉2大勺
盐1小勺
花椒粉1小勺
五香粉1小勺
裹汁料:
3大勺辣酱(我用的是拉差,原方推荐franksredhot)
黄油2大勺
生抽1大勺
蜂蜜2大勺
姜末1大勺
做法:
1.鸡翅洗净擦干,加所有干料混合均匀;裹汁料除黄油以外用小碗混合;烤盘锡纸涂油防沾
2.烤箱500f,烤鸡翅40分钟左右,中途翻面1次(烤的过程可以看见鸡翅自己滋滋冒油)
3.小锅小火放黄油化开,加入混合的裹汁,稍微煮沸后放入烤好的鸡翅裹匀,ok
ps:鸡翅擦干裹点干面,然后用500f的高温,可以把鸡翅本身的油逼出炸鸡皮,有炸鸡的酥脆感。锡纸要涂油防沾,或者把鸡翅架起来,否则会不好翻面。
萝姜蜜茶
食材明细:
萝卜100克,姜30克,茶叶3克,蜂蜜30克
萝姜蜜茶的做法步骤:
1. 将萝卜、鲜姜捣烂;
2. 取萝卜汁一小杯和姜汁1汤匙,与蜂蜜及陈茶混在一起,用沸水冲泡。
用法:代茶饮,饭前服,一日3次,连服3日。
小贴士:
1. 清热,止痢。2. 适用于赤白痢疾。腹泻痢疾调理药膳萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
红糖姜蜜南瓜球(3)
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::姜汁红糖适量,蜂蜜姜茶适量,
配料::大杏仁适量,熟花生适量,
红糖姜蜜南瓜球的做法步骤:
1.准备姜红糖,蜂蜜姜茶,大杏仁,花生仁。
2.南瓜与糯米粉。
3.将南瓜去皮去瓤切成薄片。上锅大火蒸熟。
4.将蒸好的南瓜放至温热。
5.将蒸好的南瓜放至温热。
6.加入糯米粉。和成面团盖好略醒发二十分钟左右。
7.分成每个约18克的圆团。
8.锅中水烧热,加一点点盐,入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
9.在圆子快要煮好时,另起一锅,加少许水,一勺姜蜜茶。
10.一勺姜红糖。
11.煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
12.去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
13.放在煮好出锅的圆子上。
小贴士:
1、我调的姜茶与红糖量,不算太甜,请大家根据自已的口味调整。
2、南瓜圆子一次可多做,放冷冻室保存,我这个量可以吃三到四次。
3、没有蜂蜜姜茶,可放姜片代替。
果仁排骨
食材明细:
猪排骨(大排)2500克,草果10克,薏米50克,大葱30克,姜30克,花椒5克,黄酒30克,冰糖25克,盐3克,香油3克
果仁排骨的做法步骤:
1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色,再略捣碎待用;
2.猪排骨洗净,剁成均匀小块;
3.姜、葱洗净,拍松待用;
4.锅内注入清水,置中火上,下入草果、薏米、姜、葱、花椒、黄酒和猪排骨同煮;
5.烧沸后打净浮沫,待排骨煮至六七成熟时,捞出稍晾,原汤不用;
6.将卤汁倒入锅内,文火烧沸,下入猪排骨卤至熟透,捞出放在方盘内;
7.炒锅置中火上,加入适量卤汁、冰糖、食盐收成浓汁;
8.浓汁均匀地涂在排骨表面,抹上香油即成。
小贴士:
本品需卤汁适量。1. 本方草果仁温中燥湿,开郁化食,薏米健脾止泻,除温疗痹;主食排骨营养补虚。药食合用,共奏温中补虚、除湿通痹之功。2. 用于脾虚湿盛之头身团重、腹胀腹泻不思饮食,风寒湿痹之肢体疼痛、手足拘挛屈伸不利及情志抑郁之食少、脘痞等症,有一定疗效。3. 本方可作病后体虚、消化不良、风湿性关节炎、精神抑郁症患者之膳食。
果仁酸奶
食材明细:
主料::核桃3瓣,腰果7粒,白糖40克,牛奶750毫升,红龙果适量,亚麻籽油1勺,
辅料::乳酸菌粉1克,
果仁酸奶的做法步骤:
1.准备好食材,酸奶是事先做好的
2.将白糖放入开水烫过的面包桶内
3.再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合
4.最后倒入剩余牛奶
5.将面包桶放入面包机,启动5酸奶程序
6.时间为6小时,待凉后放入冰箱冷藏
7.将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下
8.将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下
9.取适量冷藏好的自制酸奶至碗中
10.将刚刚准备好的火龙果、核桃和腰果粒撒至酸奶上
11.倒一勺亚麻籽油
12.均匀淋在酸奶上即可
13.浓稠又营养的果仁酸奶OK了
小贴士:
1.没有乳酸菌粉的亲也可以用纯牛奶与原味酸奶制作的;
2.加入了水果、坚果及有机亚麻籽油,使原本浓稠的酸奶变得更加多味香纯而且更营养;
3、亚麻籽油开启后需低温保存,食用时不需加热,若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。
果仁荠菜
食材明细:
主料::荠菜200克,花生米适量,
辅料::味极鲜酱油适量,醋适量,香油适量,
果仁荠菜的做法步骤:
1.荠菜摘洗干净焯水后,用清水浸泡2小时。
2.浸泡好后洗净切碎。
3.花生米炒熟后晾凉,去皮檊碎。
4.将花生碎放入荠菜中。
5.加入味极鲜酱油。
6.加入香油。
7.加点醋拌匀即可。
小贴士:
花生米炒熟后,晾凉后再檊碎容易去皮,比较酥脆。
果仁燕麦
果仁燕麦
原料
燕麦片50克
大麦片玉米片共50克
瓜子仁10克
花生仁对半分开10克
杏仁片10克
白芝麻1克
10克玉米油
10克蜂蜜,
配料:碎熟杏仁粒20克,枣干10克,蔓越莓10克,葡萄干20克
果仁燕麦的做法
1,将原料中的材料放入大碗中
2,搅拌均匀。
3,烤盘上铺锡纸,将所有材料放入,并平铺,
4,烤箱150度预热,中层烤35-40分钟,中间三到四次取出翻拌,让其受热均匀,
烤好,加碎杏仁粒20克,枣干10克,蔓越莓10克,葡萄干20克,拌均放凉密封
直接吃,泡酸奶,泡牛奶,泡稀饭,放冰淇淋上,都可以。早上用它泡牛奶可做早饭,冬天可把蜂蜜换成红糖。一次分量约180克。做一次可密封存放1-2周,不要放时间长。
喜欢《果仁姜蜜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了姜葱炒蟹专题,希望您能喜欢!