食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面是小编为大家整理的“自制时尚饮品——红粉佳人”,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::西瓜适量,
辅料::蜂蜜适量,砂糖少许,
自制时尚饮品——红粉佳人的做法步骤:
1.买来的大西瓜,洗净表皮,一切两半。
2.取一小半西瓜,去籽切成小块儿,放进搅拌机内。最好买无籽瓜,我这边买不到,只好用小勺一个个把瓜子挖出来。
3.西瓜块儿放进搅拌机,加入一勺蜂蜜。注意,取蜂蜜的勺子最好用木勺子,不要用金属勺子,因为蜂蜜呈弱酸性,会与金属发生化学反应。
4.再来一勺糖。
5.开到2档,打30秒。西瓜块儿全打成汁后放进冰箱冷藏两个小时。
6.红粉佳人,夏季那一抹浪漫的红艳。
7.甜丝丝,透心凉,纯天然冷饮,为健康干杯。
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红粉佳人--西瓜棒冰
食材明细:
主料::西瓜汁适量,
辅料::牛奶适量,
配料::白糖适量,
红粉佳人--西瓜棒冰的做法步骤:
1.将西瓜榨汁(或者挖出西瓜瓤,用勺子压后再过滤一下)。
2.牛奶微波30秒,加白糖搅拌均匀。
3.将一半西瓜汁、一半牛奶混合,搅拌均匀。
4.倒入模具。
5.入冰箱冷冻6小时以上。
6.吃的时候将模具用水冲一下比较好脱模。
小贴士:
1.糖可根据自己的喜爱来放。
2.如果不喜欢奶味,直接用西瓜汁冷冻就可以。
红粉佳人 美味寿司
食材明细:
主料::大米饭1碗,海苔2张,
辅料::火腿肠2根,黄瓜1根,
配料::白醋适量,糖适量,上色水适量,柠檬适量,
红粉佳人 美味寿司的做法步骤:
1.黄瓜,火腿肠切成长条,柠檬切开和少许的皮一起挤汁
2.大米放入电压力锅加水(烫紫包菜的水加几滴白醋成玫瑰红色),蒸熟(成粉红色),软硬适中,成碗中降温
3.米饭放到微温时加入柠檬汁和少许的白糖调味拌匀
4.大塑料袋上,海苔1张放中间,依次放上一半的米饭铺平压实,再放入适量火腿肠,黄瓜。双手抓紧一边向上开始卷起,要用力均匀卷的一样粗细,卷的越紧越好,松了切的时候不好成型(卷的过程中要把塑料袋边卷边撤出来)
5.卷好的寿司卷,要放8-10分钟定型
6.成型的寿司卷,刀上擦油,切成2cm厚块儿,装盘
7.成品,色香味俱佳
8.成品,粉红的色彩,带着淡淡的柠檬香味,很是诱人
小贴士:
过五·一节了,家宴肉类很丰盛,这是特设的一道小吃,酸甜口的,味也较清淡。如是平时单独做,可以加入一些肉松、大虾什么的,营养更好。
浪漫的邂逅--------【红粉佳人】
食材明细:
主料::番茄1个大的,银耳适量,西米适量,
辅料::冰糖适量,温水适量,
浪漫的邂逅--------【红粉佳人】的做法步骤:
1..准备好原料,先来做番茄银耳露,银耳提前洗净泡发好,撕成小朵,番茄洗净,表面划十字花刀,用开水烫一下,去皮切成小块;
2.银耳,番茄放入豆浆机;
3.加入适量温水至上下水位线之间的位置;
4.接通电源选择五谷豆浆键;
5.冰糖压碎,放入盛豆浆大杯中;
6.15分钟番茄银耳露就做好了,把银耳露冲入豆浆杯中,搅匀至冰糖溶化即可;
7.西米用开水侵泡10分钟;
8.控干水分;
9.锅中水烧开,放入西米开始煮;
10.煮至西米呈透明色,没有白点,捞出过凉开水至没有黏液,泡入凉开水中备用;
11.把西米盛入碗中;
12.倒入番茄银耳露搅匀即可享用了!
小贴士:
番茄银耳羹最好现榨现喝,放置时间过长,影响口感,里面的营养物质流失,番茄生吃VC含量高,熟吃有抗氧化的功能。
红粉佳人草莓米糊
食材明细:
主料::草莓干15克,草莓20克,大米20克,
辅料::冰糖15克,纯净水500ML,
红粉佳人草莓米糊的做法步骤:
1.准备好食材,草莓干我买到的是表面带糖的,用冻干的也行,看个人喜欢。
2.新鲜草莓洗净后切小块,要是没有就不用或者换10克草莓粒代替。
3.。把大米放入九阳K61破壁豆浆机内,普通的豆浆机也是可以用的,一样是米糊功能,再把草莓干和冰糖放入。
4.再放入新鲜草莓。
5.盖上盖子设置容量500ml,启动米糊功能。
6.大约15分钟就能喝上,非常的细腻。
7.成品。
8.成品。
红粉佳人鸡尾酒
红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮,是传统的标准鸡尾酒,深受女性喜欢。
材料:
主料:伏特加15克,,
辅料:柠檬10克,鸡蛋白1个,朗姆酒15克,,
红粉佳人鸡尾酒的做法步骤:
1. 在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
2. 取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;
3. 将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;
4. 量入柠檬汁和红石榴糖浆;
5. 用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;
6. 盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
7. 将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;
8. 将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。
素食时尚:红粉之恋
食材明细:
主料::北豆腐250克,杏鲍菇50克,鲜玉米粒50克,红苋菜汁150ml,
辅料::生姜一小块,红辣椒半个,
配料::盐少许,生抽适量,制精油适量,生粉适量,
素食时尚:红粉之恋的做法步骤:
1.原料图
2.分别将杏鲍菇、生姜与红辣椒切碎;
3.北豆腐放开水里焯30秒取走沥干水份,此步为去除豆腥味;
4.用手将豆腐抓碎,备用;
5.用手将豆腐抓碎,备用;
6.取一个不锈钢盘,将碎豆腐、杏鲍菇、玉米粒、生姜与红辣椒碎放入盘中,然后加入盐、生抽、精制油及生粉;
7.取一个不锈钢盘,将碎豆腐、杏鲍菇、玉米粒、生姜与红辣椒碎放入盘中,然后加入盐、生抽、精制油及生粉;
8.用筷子将步骤5搅拌均匀成素馅;
9.用筷子将步骤5搅拌均匀成素馅;
10.用手取适量豆腐馅,搓成豆腐丸,然后双手配合将豆腐丸来回轻轻摔打,以使丸子更结实,煮的时候不易散;
11.锅内烧开水,然后将豆腐丸子再滚一层生粉,放进开水里烫至熟,捞起;
12.苋菜汁倒入碟中,可加少许盐调味,然后将豆腐丸子轻轻放入苋菜汁里摆盘,即可。
小贴士:
1、这道豆腐丸子纯素的,没有什么粘性,豆腐丸子煮的时候比较容易散,可以加个鸡蛋和面粉就会增加粘性,易操作。
2、另外豆腐丸子也可以油炸,我觉得炸的东西不太健康,就改用煮的,还可以蒸熟。
饮品粉色佳人
天气越来越热,要是难得喝上一杯既消暑止渴又营养丰富的饮品是不是很惬意的一件事情?但如何保证喝到最新鲜又营养的饮品呢?那还是自己动手做最放心了。外面喝到的很多所谓鲜榨果汁其实连水果都没有,加的是色素和增稠剂,但现在确实也有用新鲜水果直接榨的但卖得也超贵,其实自己在家里做超级方便,随意组合就会收获不一样的惊喜味道。今天给大家推荐这款颜色超赞味道也好的夏日饮品,给她取个名字吧,就叫粉色佳人。第一次给儿子做的时候,他就喝得满意得不得了。而且我不是用榨汁法,因为榨汁的话很多营养都流失了,我是直接把所有材料打匀,做好后马上喝,几乎没有营养流失。
但是用水果榨汁要不要去皮呢?如果你能买到真正的有机水果,那自然可以吃果皮,问题是现在的食品卫生大环境下,你决定要吃任何果皮可要非常慎重啊。其实比起蔬菜,吃水果安全系数要高很多,因为至少我们可以去掉果皮啊,而我们没法给蔬菜去皮。前几天有关农药残留最多的水果排名在微博上不是很火嘛,苹果农药残留就首当其充,所以能去皮的水果还是去吧。但是我们在做榨汁的时候有些果皮你还真的不舍得去,比如葡萄,提子之类的,因为黑提里的营养素可高着呢。那我们要怎么清洗呢?用盐?用水?长时间浸泡?很多人常看电视,上次央视里一个节目告诉我们,盐水浸泡最不靠谱,最有效的水果清洗办法就是用碱水浸泡5到10分钟后用清水再冲洗三遍,或者用淘米水也是可以的。那是因为有机磷杀虫剂在碱性环境下会迅速分解。这一招同样适用于蔬菜的清洗。
粉色佳人
原料:黑提凤梨苹果蜂蜜水
粉色佳人的做法
1.先剪下黑提,不要摘掉果蒂,清水先冲洗一遍;
2.加入一小勺食用碱;
3.加水没过黑提,浸泡10分钟;
4.再用清水认真冲洗提子;
5.清洗完后再去掉果蒂;
6.放一些黑提到搅拌机里;
7.加入一些切块的凤梨;
8.加入切块的苹果;
9.加入一勺蜂蜜和几滴柠檬;
10.加水搅拌均匀即可喝了。
美食小提示
1.清洗黑提或者葡萄之类水果时不要先去果蒂,先用流水冲洗干净,用碱水或者淘米水浸泡最靠谱,不要超过15分钟,不是时间越长越好;
2.果汁做好后一定要马上喝掉,随着时间的推移营养流失的越多;
3.为了减少果汁里维生素的流失要记得加点柠檬。柠檬不但如众人所知的那样富含丰富的维生素c,还含有一种叫做柠檬苦酸的成分,能够最大程度地保护维生素c和提高免疫力,可以说是所有鲜榨果汁的黄金搭档。
4.单独用水果榨汁其实不是很健康,因为营养流失太多,但有些水果确实是榨汁比较好喝,比如橙子,但至少三个橙子才会有一杯果汁,所以多喝果汁对身体也没那么多好处;
5.采用不榨汁搅拌方式要充分利用水果的特点,巧搭配,加点水和蜂蜜,这样营养好喝的果汁就是夏日里健康的饮品了;
6.再好的饮品都不能替代最健康的白开水啊,果汁好喝但不能贪杯哦!
夏日里来一杯清爽怡人的粉色佳人!
波罗的功效与作用
菠萝果实汁液丰富,酸甜可口。含有丰富的果糖、葡萄糖、枸橼酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素,还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。...[更多]
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