食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编现在推荐你阅读一下红薯丸子(2),希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::红薯适量,玉米面适量,糯米粉适量,白糖适量,蜂蜜适量,
红薯丸子的做法步骤:
1.洗净红薯,上锅蒸
2.用铲子压碎,加入玉米面、糯米粉少量的白糖
3.揉成面团
4.手上抹油,搓成圆形
5.油烧至5成热,小火炸
6.出锅
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油炸红薯丸子
食材明细:
主料::红薯750克,石磨灰面80克,水磨糯米粉400克,
辅料::白砂糖50克,
油炸红薯丸子的做法步骤:
1.原料:红心红薯750克(这个我已经切片蒸熟,碾压成泥) 水磨糯米粉400克 面粉80克 白砂糖50克
2.把红薯泥 糯米粉 简箪石磨老灰面 白砂糖 揉成面团、
3.锅里倒入菜籽油 加热到五成热 把面团搓成小圆子 放入油锅里炸
4.搓成上上图大小 容易熟透
5.哈哈 今天的分量特别大 够我们十几个小伙伴一起享用哦
小贴士:
一定要趁热吃哦 凉了口感就不好了 (我做的分量特别的大 家里人少的 用量酌情减少哈)
红薯丸子汤
食材明细:
主料::纯红薯粉200g,
辅料::粉丝1捆,香菜5根,胡椒粉2g,香油1勺,盐少许,
红薯丸子汤的做法步骤:
1.开水烫粉,水不能多了,掌握能定型就好了。
2.揉成小团。
3.水烧开煮丸子,煮到丸子透明就熟了。
4.熟了放入香菜,粉丝,胡椒粉,香油,少许盐就出锅了,纯红薯粉做的丸子特别劲道?。
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