食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为大家整理的“蔬菜汁”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::西芹3块,青瓜1条,
辅料::蜂蜜1勺,
蔬菜汁的做法步骤:
1.材料洗净切成段,放入破壁机内。
2.加水,蜂蜜。
3.按果蔬键。
4.成品。
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苹果蔬菜汁
食材明细:
主料::苹果适量,
辅料::芹菜适量,
苹果蔬菜汁的做法步骤:
1.这种山地红苹果,特别甜,就用它做果蔬汁啦。
2.苹果和芹菜洗净备用。
3.苹果是无公害苹果所以没有去皮,只去核就可以,芹菜洗净切段。
4.一起放入料理机里。
5.加水打匀即可倒出。
6.就可以直接饮用,很甜哦,如果苹果不是很甜建议加蜂蜜饮用。
7.想瘦身来一杯吧。
8.不错哦。。。
小贴士:
对于想瘦身的女孩来说,每天一杯果蔬汁,对于身体的健康是很有必要的,也可以加入自己喜欢的水果。
蔬菜汁炒饼
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋两个,火腿肠一根,青菜几棵,
辅料::青菜汁适量,甜菜根汁适量,盐适量,
蔬菜汁炒饼的做法步骤:
1.甜菜根汁 青菜汁 水分别和面摊成薄饼切条,鸡蛋打散摊皮切成条,火腿肠切片,青菜切段
2.炒锅烧热油放入图一翻炒,快出锅前加入青菜翻炒,出锅前加入盐调味即可
3.配上南瓜汁 红心奇异果 坚果,孩子吃完早餐美美的去上学了(这是今天的早餐)
小贴士:
如果早晨觉得时间紧来不及的话,可以头一天晚上把饼摊好,主料都准备好,早上起来炒一下即可,不会浪费太多时间
紫荆花蔬菜汁花卷
食材明细:
主料::普通面粉250克,酵母粉3克,菠菜汁120克,紫甘蓝汁120克,
辅料::植物油适量,鸡精适量,十三香适量,盐适量,蚝油适量,
紫荆花蔬菜汁花卷的做法步骤:
1.面粉分成二份,各125克,分别与酵母粉(各1.5克)混合,分别倒入菠菜汁、紫甘蓝汁,边倒边用筷子搅拌成絮状,将面团揉至表面光滑。
2.二种颜色的面团揉好后,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
3.食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。
4.将发酵好的面团揉匀至表面光滑,切开的面剂子切面处无明显气泡。
5.将两种颜色的面团各分成2份,用擀面杖擀成大小均匀的圆形薄片。
6.将面片放在一块烘焙油布上操作,以便移动。在第1块面片上抹一层植物油、蚝油,均匀撒些鸡精、十三香、盐,然后铺上第2块面片,第2、3块面片操作方法与第1块一样,第4块面片上不要抹油。
7.在面片中间用圆形模具取一个小圆圈。
8.在面片上用刮刀轻轻压成十字形,成4小块。
9.以同样方法,错开,压成十字,共8小块。
10.将面片上的线条切开至圆圈,在面片第1块中间切一点开口。
11.用手将这小块面皮向上朝开口中间往下穿出来。
12.其它依次完成。
13.用手将每小块面片的边缘回捏一下,捏紧,其它依次完成。中间放一朵小花作花蕊。
14.将花卷坯做好,静置20分钟,大火将水烧开,中火蒸15分钟关火,焖5分钟后再揭开锅盖。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
小贴士:
1、凉水下锅,水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑,这样才能做出表面光滑的面点。
纯天然蔬菜汁彩色面条
今天用家里的厨师机做的彩色面条,非常的漂亮。
这些彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面,用了四种蔬菜:胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝,华丽丽的面条,纯天然无添加,健康又养眼哈。
这种蔬菜汁做的面条,如果给不喜欢吃菜的孩子,是个让孩子变相吃蔬菜的好办法哦。
纯天然蔬菜汁彩色面条
原料;面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个。清水适量。
纯天然蔬菜汁彩色面条的做法
1、准备好所用的菜,洗干净。分别把这些菜榨汁。
2、把800克面粉分成4份,分别加入80克不同的菜汁。
3、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。
4、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。
5、以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。
6、打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。
7、最后打开九档压,面片已很薄了。
8、换成切面的刀,开始切面了。
9、最后面条做好的样子。
10、依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。
美食小提示:
这次压面菜汁和菜泥我都和到面里面了,比较浓稠,200克面用了80克菜泥汁,如果是清水,可以适当的减少水的量哦,这种压面条的工具,水分越少越好操作,压出来的面也越筋道好吃。
纯蔬菜汁彩色面条的做法
儿子不太喜欢吃饭,就爱吃面食,超市买的面条各种添加,整天吃老不放心,自己便给儿子做起了五彩蔬菜汁手工面条,手工活有些多,但是超营养,关键还是无任何添加,五颜六色,又增加食欲,给儿子吃超放心!参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
材料:
有机面粉2000g,胡萝卜500g,菠菜1000g,紫薯或紫甘蓝500g,南瓜500g,火龙果500g,
纯蔬菜汁彩色面条的做法的做法步骤:
步骤1,应季蔬果,分开清洗干净,切小后放入榨汁机榨汁备用!
步骤2,有机面粉若干,加入蔬果汁和面,约20-30分钟(每种蔬果汁和一份面)
步骤3,和面完成后就上完色了
步骤4,上色好的面,撸成硬币厚度的面饼,用和面机切成0.3-0.5公分宽的面条
步骤5,切好的面条晒干,切成30公分左右,便可装盒备用,需要煮面时拿各种颜色混在一起煮便可。
蔬菜汁花样馒头~绣球馒头的做法
绣球馒头不仅仅是美观,味道超级棒而且营养更丰富,一起来学做他吧,多重营养一次获得,家有宝宝的更要收藏起来哦,慢慢做给宝宝吃吧,均衡营养健康成长。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
面粉400g,酵母4g,苋菜1把,菠菜1把,南瓜1/3个,,
蔬菜汁花样馒头~绣球馒头的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜用九阳原汁机榨成汁
步骤2,苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗使颜色更鲜艳,滤掉杂质备用
步骤3,南瓜洗净去皮去瓤蒸熟碾压成泥越细腻越好
步骤4,面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团,面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色的面团,面粉加入温水化开的酵母和苋菜汁和成粉色的面团,绿色面团加入黄色面团揉匀和成浅绿色面团。将所有面团静置发酵一到两个小时
步骤5,取各种颜色的面团一小块揉搓成长条
步骤6,排列成井字如图
步骤7,现在把每一条边编号(我了大家看的方便不得不借用儿子的玩具了)
步骤8,从1开始,1和2交叉,3和4交叉,5和6交叉,7和8交叉双数在上面
步骤91,和4交叉,3和6交叉,5和7交叉,2和8交叉
步骤101,和6交叉,3和7交叉,5和2交叉,8和4交叉
步骤11,相邻的两个边捏紧
步骤12,将接头出收进底下,用手向里推使绣球看起来更饱满圆润。
步骤13,水开上锅蒸二十分钟,漂亮的绣球馒头快点端上你的餐桌吧
牛奶三绿蔬菜汁——My Special "Poison"
食材明细:
主料::芹菜半根,苦瓜半根,黄瓜半根,
辅料::牛奶250ml,蜂蜜适量,
牛奶三绿蔬菜汁——My Special "Poison"的做法步骤:
1.之前的准备工作没有拍照,基本就是:芹菜洗净烫净,切段;黄瓜洗净去皮切断;苦瓜洗净烫净,然后用刨刀将瓜肉一片片刨下来,里面的白瓤扔掉。然后将这些一并放入榨汁机,到上牛奶和蜂蜜,蜂蜜完全可以多多益善~
2.一切就绪,准备榨汁
3.榨好的三绿“Poison”:)
4.用虑筛过滤,过滤出的蔬菜,也不要浪费,可以直接食用,不过我这里为了增加保质期,吃了两口就选择冰冻了~
5.纯蔬菜汁可以直接饮用,味道真的很不错,也可以冷藏冰冻;
6.冰冻冰冻咯~
蔬菜汁做的彩色饺子的做法
参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
高筋面粉750g,紫薯一个,胡萝卜一根,青菜四棵,猪肉糜600g,莲藕(煮熟去水分后)150g,芹菜(煮熟去水分后)150g,白菜(煮熟去水分后)100g,香菇(煮熟去水分后)50g,,
蔬菜汁做的彩色饺子的做法的做法步骤:
步骤1,做面皮需要用到的三色蔬菜
步骤2,胡萝卜切块,开水中煮一分钟,放入搅拌机中绞碎,放入搅拌机中,加少量水,榨汁,过滤出蔬菜汁。用过筛器或者滤网都可以。
步骤3,紫薯切块,开水中煮一分钟(过一下开水即可,千万不能煮太久),放入搅拌机中,加少量水,榨汁,过滤出蔬菜汁。
步骤4,青菜,只留菜叶子部分,开水中煮一分钟(过一下开水即可,千万不能煮太久),放入搅拌机中,加少量水,榨汁,过滤出蔬菜汁。
步骤5,三种颜色的蔬菜汁
步骤6,取250g面粉,缓缓倒入一种颜色的蔬菜汁(不能全部倒入,要缓缓倒入,榨取的蔬菜汁一般来说用不完),用筷子将面粉搅成絮状,然后用手揉成面团
步骤7,依次揉出三种颜色的面团,用保鲜膜盖好,放置一旁
步骤8,下面开始做饺子馅,我做了三种口味的饺子馅:莲藕猪肉-配紫色饺子皮芹菜猪肉-配绿色饺子皮香菇白菜猪肉-配橙色饺子皮
步骤9,买的现成的猪肉糜,加入盐料酒,味精,葱姜等,依据自己的口味,再加入一个鸡蛋,搅拌好肉糜,将调过味的肉糜分成三份
步骤10,白菜洗净,放水中煮2-3分钟,切碎,挤掉水分,香菇同样切碎,挤掉水分,取一份肉糜搅拌均匀
步骤11,莲藕切片,放水中煮2-3分钟,切碎,挤掉水分,取一份肉糜与之搅拌均匀
步骤12,芹菜放水中煮2-3分钟,切碎,挤掉水分,取一份肉糜与之搅拌均匀
步骤13,三份饺子馅
步骤14,面团,搓成长条,切成小块,用擀面杖擀圆
步骤15,取饺子馅放在皮中央,包成自己喜欢的形状
步骤16,全部包好后的样子
步骤17,全部包好后的样子
步骤18,放入蒸锅,蒸20分钟即可
【减肥蔬菜汁】紫甘蓝汁的做法
紫甘蓝营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,紫甘蓝还可以预防癌症,而且还能够降低胆固醇、减肥,所以,经常吃紫甘蓝是会对身体有好处的。
材料:
紫甘蓝200g,凉开水400ml,蜂蜜适量,,
【减肥蔬菜汁】紫甘蓝汁的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,紫甘蓝洗净,切丝。
步骤3,将紫甘蓝和凉开水放入搅拌机,搅打成汁后加入适量蜂蜜即可。
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