中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的美味的酸奶,只做给自己。,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::纯牛奶1000ml,蜂蜜适量,
辅料::酸奶发酵剂1g,
美味的酸奶,只做给自己。的做法步骤:
1.准备好做酸奶所有材料,纯牛奶,和酸奶发酵剂,蜂蜜等;
2.将纯牛奶,酸奶发酵剂依次放入并搅拌均匀(一定搅拌均匀哦);
3.将搅拌均匀的牛奶分杯,并放入酸奶机中发酵8~12小时;
4.发酵完成,美味的酸奶就这样做好了;
5.按需再称放一定量的蜂蜜;
6.搅拌后就可以去好好品尝啦。
小贴士:
1、做之前清洗干净所有器具;
2、一定要搅拌均匀;
3、酸奶发酵剂加入后温度不能高于45°,不然会杀菌,导致不能发酵。
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自己做酸奶
食材明细:
主料::纯牛奶600毫升,
辅料::酸奶150毫升,
自己做酸奶的做法步骤:
1.袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升(作菌种)
2.将盛酸奶的容器清洗干净,并高温消毒灭菌。
3.将酸奶和纯牛奶充分搅拌均匀。
4.倒入容器中,盖上盖子。
5.智烹锅加入清水,尽量接近装牛奶容器的高度,但是不要让装牛奶的容器漂起来。
6.按下酸奶功能键。盖上锅盖。
7.时间到,尽快取出容器。
8.入冰箱冷藏12个小时以上。
9.每次饮用一瓶,正好150毫升。
10.每次留下一瓶做菌种。
小贴士:
装酸奶的容器一定要保持清洁无菌。如是鲜牛奶做酸奶一定要先将鲜牛奶煮沸消毒,冷却后方能按以上步骤做酸奶。
自己做的酸奶(1)
食材明细:
主料::牛奶900ml,
辅料::酸奶180ml,
配料::淡奶油20ml,果糖20g,
自己做的酸奶的做法步骤:
1.牛奶选特品的,引自酸奶选没有添加剂的。
2.果糖糖尿病人可以吃。添加淡奶油后酸奶非常细腻,奶香味浓郁。
3.把做酸奶的工具、瓶子洗干净后用开水烫过备用。牛奶用微波炉高火加热4分钟,加果糖、淡奶油搅拌均匀。然后加入酸奶引子,搅拌均匀。
4.把混合好的酸奶灌入瓶子。
5.盖好瓶盖,放入电饭锅内,锅内加入热水,水温以不烫手为准。水位不没过瓶盖。
6.电饭锅盖上盖,5~6个小时就好了。一般我是晚上睡觉前做,第二天早上就可以拿出放冰箱里了。
7.做好的酸奶酸甜适口,非常细腻,比外面买的好吃,口感也好。
小贴士:
不用买酸奶机,东西多了没处放。
除了电饭锅,面包机也可以做,方法差不多。
家里的小罐头瓶很多,都可以用来做酸奶。
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