食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?或许"元气满满的鸡肉汉堡"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,生菜适量,火腿适量,西红柿适量,汉堡面包适量,芝士片适量,
辅料::蜂蜜适量,盐适量,洋葱适量,
元气满满的鸡肉汉堡的做法步骤:
2.将食材从冰箱取出 都切片切片 热锅倒油放鸡胸肉 全变色了就可以关火了 由下而上:汉堡 生菜 火腿片 西红柿 大鸡肉 生菜 西红柿 火腿片 芝士片 好 芝士片是不是看起来不是很好看呢 接下来把堆好的汉堡放入微波炉叮20秒 然后 元气满满的懒人汉堡包就完成了๑乛◡乛๑
3.诶嘿是不是还蛮好看的 毕竟人家加了滤镜嘛
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补气豆浆~喝完元气满满
食材明细:
主料::黄豆适量,黑豆适量,
辅料::枸杞适量,桂圆干6个,红枣6个,花生适量,
补气豆浆~喝完元气满满的做法步骤:
1.把黄豆和黑豆提前一晚泡上,准备好其他配料
2.早上把泡好的豆子洗净放入豆浆机,把花生 枸杞洗干净,把桂圆干 红枣去核洗干净,都放入豆浆机,放入适量水
3.盖上盖子,选择超浓香豆浆,开始煮,然后你就可以去做别的事情啦
4.煮好后过滤
5.然后就可以开喝啦!豆浆颜色应该是黄色的,我这个光线太暗了,喝起来甜甜的!
6.剩下来的豆渣不要浪费,再用水过滤一遍,过滤出来的豆浆,用来煮稀饭,特别好吃,强烈推荐!
小贴士:
用豆浆机煮的豆浆只过滤了一遍,倒掉太浪费,再过滤一遍再倒掉。第二次过滤的豆浆用来煮稀饭,稀饭的口感特别好!很好吃!又不会浪费!
这个豆浆不用加糖,本身就是甜的,因为加了红枣 桂圆干 枸杞,都是甜的!
【微体】元气满满 | 酱汁肥牛饭的做法
肥牛多汁,配上香气十足的洋葱,多余的汤汁拌在饭里每一口都是享受!在忙碌的工作日没空做一顿大餐,也别轻易出去吃外面的快餐,考虑做一碗元气满满的肥牛饭吧,用简单的食材也能做出最正宗的美味。
材料:
米饭适量,肥牛卷适量,洋葱1个,胡萝卜1根,西兰花适量,料酒2勺,生抽3勺,白糖2勺,盐半勺,,
【微体】元气满满 | 酱汁肥牛饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,将洋葱切丝,洋葱的汁水非常辛辣,也因为这种辛辣衬托出了肥牛的鲜美,切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛,不然可是会流着泪好一会就缓不过劲来,洋葱用水冲洗一下可以稍稍缓解汁水的辣,也可以直接放到水里切。
步骤3,胡萝卜切成0.2-0.5厘米厚的小圆片用作装饰,也可以用别的喜欢的菜来代替。
步骤4,将西兰花按照它的长势从根部切,可防止营养的流失。
步骤5,把切好的西兰花和胡萝卜倒入煮沸的开水中。
步骤6,烫熟后捞出备用。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。是健康人士非常钟爱的一种蔬菜,很多妈妈也经常做给孩子吃,美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高,夏末初秋的季节,是不是也要开始多吃些西兰花了呢!
步骤7,所有的调味料先混合起来:白糖2勺、盐半勺、生抽3勺、料酒2勺、油1勺,倒在碗里全部搅拌均匀。
步骤8,将油倒入预热的锅中,油六成热时,倒入洋葱翻炒2分钟。炒软断生后就可以准备放肥牛卷了。
步骤9,倒入解冻好的肥牛卷。
步骤10,薄薄的肥牛预热就变色了,在油里吱吱的微微卷起来,这个时候加入调制好的酱汁翻炒。
步骤11,收汁后出锅装盘。
步骤12,把煮好的西兰花和胡萝卜排放在米饭上。摆一个自己喜欢的造型,吃饭的时候心情也会变好噢!
步骤13,最后将炒制好的洋葱肥牛摆放在饭上,并且淋上炒制粘稠的汤汁,撒点黑芝麻瞬间增加食欲了。
【山东】鸡肉汉堡
食材明细:
主料::高粉290克,牛奶140克,鸡蛋1个,鸡胸肉1块,
辅料::酵母5克,盐3克,白糖26克,橄榄油26克,胡椒粉适量,味极鲜酱油适量,蚝油1勺,淀粉1勺,面粉1勺,蛋液适量,生菜适量,沙拉酱适量,
【山东】鸡肉汉堡的做法步骤:
1.面包桶内倒入牛奶,鸡蛋,橄榄油,已经放入腌,一角放入白糖。
2.加入高粉,顶部加入酵母。启动面包机揉面程序,揉至出膜后发酵。
3.面团发酵成两倍大时取出滚圆排气,分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
4.取一块面团按成圆饼状。
5.整理成圆形放烤盘二次发酵。
6.发酵成两倍大时刷蛋液。
7.撒上白芝麻。
8.放入烤箱180度,烤12分钟左右。表面上色即可。
9.在面团发酵时将鸡胸肉切成薄片,加入胡椒粉,味极鲜酱油,蚝油腌制
10.加入一勺淀粉,一勺面粉抓匀。
11.不粘锅倒入橄榄油。
12.将鸡肉沾一层蛋液放入锅中煎制,要用中小火。
13.翻面煎熟。
14.烤好的面包平切成两半。
15.放上生菜,挤上沙拉酱。
16.放上煎好的鸡肉,再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。
小贴士:
1 做面包不用黄油,用橄榄油感觉更健康。
2 煎鸡排的时候要用中小火,以防煎糊了。
3 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
鸡肉汉堡(2)
食材明细:
主料::高粉210克,低粉50克,鸡胸肉一块,西红柿一个,圆生菜1片,奶酪片1片,
辅料::鸡蛋1个,牛奶80克,植物油适量,沙拉酱适量,
配料::黄油20克,白糖40克,酵母5克,盐3克,芝麻少许,料酒半勺,蒜1瓣,淀粉30克,炸鸡粉一勺,胡椒粉少许,
鸡肉汉堡的做法步骤:
1.把饼坯材料中除黄油外的所有材料放进面包机,(盐和糖分别放于两角);启动面包机把面团揉至光滑,再加入黄油,然后继续揉至扩展阶段;2、揉好的面团发酵至两倍大(大约1个小时左右),用手指沾点干面粉在面团上捅个洞,周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的;
2.发酵好的面团放在案板上,揉出面团里的空气,(可以用擀面杖擀压排气);彻底排气后的面团,平均分为9份,滚圆后静置15分钟左右
3.再次搓圆成型放烤箱发酵40分钟;发酵完成后表面刷蛋液、撒芝麻,然后烤箱预热180度,烤15分钟即可
4.鸡胸肉清洗干净沥干水分,加料酒、蒜、盐、糖和3分之1勺淀粉腌制20分钟左右(可以提前腌好放冰箱过夜,更入味)
5.淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里,鸡肉埋进面粉里,然后揉搓滚压使之沾满面粉
6.锅内烧热油至7成热,下入鸡翅炸5-6分钟,色泽金黄时捞起,放厨房纸上吸去多余油
7.汉堡坯一分为二,奶酪片放饼坯底部上,微波炉叮30秒取出
8.取出叮好的汉堡坯,先放上炸好的鸡肉,然后放洗净切片的西红柿;圆生菜清洗干净撕成片放到上边,然后挤上适量的沙拉酱
9.盖上饼坯的另一半即成
小贴士:
尽量选择新鲜的蔬菜来做,这样汉堡其实也是非常营养的早餐哦!另外,由于网站填写材料时不能分开来,所以看起来有点乱,可以去我的新浪博客查看原文,谢谢!
田园鸡肉汉堡
食材明细:
主料::高筋粉400克,南瓜泥130克,淡奶油100克,鸡蛋液40克,细砂糖60克,盐4克,耐高糖酵母4克,黄油10克,
辅料::白芝麻适量,生菜3片,自制玉米鸡肉饼3块,芝士片3片,西红柿1个,沙拉酱少许,
田园鸡肉汉堡的做法步骤:
1.首先将南瓜去皮切片,装入盘子里,盖上保鲜膜放入微波炉高火叮5-6分钟,然后将叮熟的南瓜用勺子压成泥,完全凉透后使用。
2.接着将除黄油外的所有面团食材放入面包机里,揉成光滑的面团后加入软化的黄油,继续揉至完全阶段。
3.面团能拉出有韧性的透明手套膜。
4.取出面团,放入容器里,盖上保鲜膜,放在28度的温暖湿润处进行基础发酵。
5.面团发酵至两倍大,手指沾粉在面团中间戳个洞,洞洞不回缩不塌陷就表示发酵到位。
6.将发酵好的面团轻拍排气,滚圆后称重,然后分成16个均等的小剂子。
7.将面团搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后将松弛好的面团再次滚圆,表面喷上少许清水,沾上满满的一层白芝麻。
8.整齐地排入烤盘里。
9.放在温度36度湿度75%的温暖环境中发酵至两倍大即可。
10.烤箱预热至170度,放在中下层上下火烘烤18分钟左右,烤至表面金黄即可出炉。
11.将南瓜面包放在晾网上冷却,密封保存。
12.取出汉堡夹馅需要的食材,玉米鸡肉饼是我提前煎好的,生菜洗净沥干水,西红柿洗净去蒂后切片。
13.取一个南瓜面包,用锯齿刀从中间剖开,一分为二,先铺上玉米鸡肉饼,再铺上西红柿和芝士片,最后铺上生菜,挤上沙拉酱,盖上另一半的面包胚,汉堡就做好了。
14.很诱人吧?
小贴士:
1,面团的液体量根据南瓜泥的湿度灵活调整。
2,烤温请根据自家烤箱脾气调整。
3,玉米鸡肉饼的做法我会在后面的文章里给大家详细介绍。
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