没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?以下是小编为大家收集的“蜜汁红豆鱼头包”仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::红豆一小碗,
辅料::面粉适量,
配料::蜂蜜适量,
蜜汁红豆鱼头包的做法步骤:
1.1、红豆隔夜泡发,第二天用高压锅煮透至开花。
2.用木槌打成粗豆沙,加少量面粉搅匀,最后加入适量蜂蜜。
3.上蒸锅,把搅拌好的豆沙做成类似鱼头的形状蒸20分钟,最后小火焖5分钟,就可以出锅了。
4.出锅的鱼头包滴入一勺蜂蜜更美味诱人。
97msw.cOm延伸阅读
红豆方包
食材明细:
主料::高筋面粉300克,水130克,鸡蛋1个,红豆粒适量,
辅料::砂糖40克,奶粉15克,盐3克,黄油25克,酵母4克,
红豆方包的做法步骤:
1.1. 把材料放入面包机里.
2.用面包机和面功能, 时间调到20分钟然后按启动.
3.3. 把和好的面团平均分成3份.
4.4. 用擀面棒把面团擀成长方形, 再放上红豆粒在面团表面, 然后卷起来.
5.5. 卷好的面团放入方包模中.
6.6. 放在烤箱里发酵, 时间大约1小时.
7.7. 把发酵好方包盖上盖子.
8.8. 把方包再放入烤箱, 调到上下管加热, 上管温度170度, 下管温度190度, 时间大约45分钟.
9.9. 方包烤好了.
红豆排包
食材明细:
主料::特精粉适量,鸡蛋适量,红豆适量,芝麻适量,
辅料::酵母适量,红糖适量,
红豆排包的做法步骤:
1.红糖用开水化开,温后加入酵母加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)
2.加入面粉中揉成团,反复揉搓能拉出膜就可以
3.发酵2倍大
4.揉压排气后分成相同的等份
5.撖开抹上红豆沙
6.卷好
7.烤箱放碗温水2次发酵,发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可
8.成品
9.成品
10.成品
小贴士:
温度看各人的烤箱而定 有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间
感谢您阅读“97美食网”的《蜜汁红豆鱼头包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼头菜谱专题,希望您能喜欢!