食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读自制酸甜草莓罐头,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::草莓一斤,
辅料::冰糖两个大的,
配料::蜂蜜两勺,
自制酸甜草莓罐头的做法步骤:
1.草莓,洗干净,去蒂,把电饭锅洗干净放入水。水不要太多,不要超过草莓,因为草莓自己会产水的,太多的话草莓味道会冲淡的。
2.把冰糖放进去,我放了两块,就已经很甜了,就超市卖的那种袋装的冰糖就可以
3.电饭锅放好盖上锅盖,按下煮饭键,不要走开哦,要看着的,不然等会煮开了会流出来哦,等到你听到咕嘟咕嘟的声音时就开了,可以掀开锅盖看看,然后拔掉电饭锅插线,再稍微闷一下下,掀开锅盖,放两勺蜂蜜,再盖上锅盖,等2分钟,再把锅盖拿下来,ok啦
4.热的时候吃太酸了,而且烫,嘿嘿 等放凉了再吃就ok啦,酸酸甜甜的,特别好吃哦,正好家里有喝蜂蜜用完的罐子,我就把它装到罐子里,放到冰箱里冰了几个小时,再拿出来吃凉凉的酸酸的甜甜的,很好吃哦
5.做的有点多,装了两个罐子,还剩下好多嘞,终于做了一次成功的成品,哈哈 以后回家做给俺妈吃,省的天天说什么都不会就会张嘴吃。哼哼 俺要当个好女儿好媳妇儿~!
小贴士:
第一次上传,第一次做成了可以吃的成品,希望大家多多包涵,还要跟大家多学习做菜嘞!嘿嘿
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自制-----------酸甜草莓酱
食材明细:
主料::草莓500g,柠檬汁40g,
辅料::白砂糖240g,
自制-----------酸甜草莓酱的做法步骤:
1.新鲜草莓洗干净,先不去蒂用清水泡15分钟后,再去蒂。
2.草莓切成块,对半两次切成四份。加入砂糖。
3.加入砂糖。
4.用筷子拌匀,盖上保鲜膜冷藏1小时以上。
5.将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起,大火翻炒
6.大火煮5分钟后中火慢炖,炖的时候要不停搅拌,防止粘锅。
7.直到草莓变软,转小火,不时翻动。
8.放入自己榨的柠檬汁再继续煮到粘稠为止,喜欢酸点的就多加点柠檬汁。
9.搅拌均匀,熬至浓稠即可,第一次做,味道还不错,酸甜可口
10.装草莓酱的瓶子一定要用开水烫过两三遍的
草莓罐头
食材明细:
主料::草莓500g,
辅料::白糖适量,冰糖适量,
草莓罐头的做法步骤:
1.首先选草莓很重要,下面给大家一个反面教材,草莓上的籽多密集而且很红
2.我切开之后,都是空心的,表明草莓是催熟的,催熟的,催熟的,好吧重要的事情说三遍
3.我用砂锅煮的,加入草莓、纯净水和冰糖
4.水加多一些,我煮的时间比较久
5.用大火煮开,把浮沫撇净,相信我脏东西都会煮出来
6.煮好以后关火,觉得不太甜就加些白糖,不加也可以,放亮了之后在放冰箱里面冷藏就了原谅我的拍照技术
小贴士:
不管怎么样,挑选到好草莓,怎么吃都好吃
草莓荔枝罐头
食材明细:
主料::草莓适量,荔枝适量,
辅料::冰糖适量,
草莓荔枝罐头的做法步骤:
1.草莓去蒂洗净,荔枝去壳取肉;
2.原料全部放入煮锅,放入适量冰糖,加入同原料同量的清水大火煮开;
3.小火煮5分钟即可;
4.凉透实用味道更佳。
自制沙丁鱼罐头
食材明细:
主料::沙丁鱼2条,
辅料::葱半个,蒜3粒,辣椒粉1大匙,番茄酱4大匙,八角5个,花椒粉1小匙,香叶7片,盐1小匙,
自制沙丁鱼罐头的做法步骤:
1.沙丁鱼放入清水中解冻。
2.去掉鱼头内脏冲洗干净。
3.所有调料准备好,葱蒜切末。
4.将鱼和所有调料放入高压锅中,选择豆/蹄筋类按键,口感选择浓郁,煲约1小时,即可。
5.带压力散净后开锅,尝尝看味道怎么样吧。
自制樱桃罐头
夏天是樱桃盛产的季节,利用这个时候多买一些自己做成樱桃罐头,到冬天也都是可以吃到美味的樱桃,今天小编就来教大家自制樱桃罐头的做法。
原料:樱桃、砂糖、纯净水
做法:
1、樱桃清洗干净,去掉樱桃把
2、罐头瓶和瓶盖清洗干净,放入开水锅煮一下
3、樱桃放进罐头瓶,加入纯净水,放入适量砂糖
4、冷水锅放一蒸架,将罐头瓶放上,加锅盖开火,大火烧开转中火15分钟
5、将瓶盖拧在罐头瓶上,拧紧,继续开火蒸7、8分钟即可
6、拿出后晾凉,瓶盖中心就会凹进去,罐头就做好了
小贴士:
1、罐头瓶必须保证没有油,瓶身和瓶盖都要消毒
2、砂糖或者冰糖或者绵白糖都可以,家里有什么就用什么
3、樱桃不用放瓶子的十分满,放九分就够了,因为受热会膨胀,装得太慢盖不上盖子
3、热的时候,罐头瓶的盖子是凸出来的,拿出后晾凉,瓶盖中心就会凹进去,就和买来的罐头是一样的
4、放进冰箱冷藏室,随吃随拿,一年都不坏,野餐或聚餐的好伴侣
小编有话说:以上就是小编为大家带来的自制樱桃罐头,到冬天拿出来吃都是非常美味的哟。
自制桔子罐头
食材明细:
主料::桔子450G,冰糖38G,
辅料::水适量,蜂蜜适量,
自制桔子罐头的做法步骤:
1.先将玻璃瓶放沸水中煮几分钟消毒;
2.把桔肉一瓣一瓣的剥好,一定要把白色的经络去掉,要去的很干净,不然会发苦(这个步骤是最累的,我弄了1个多小时)。
3.把水倒入干净的锅烧开,再放入冰糖。
4.冰糖融化之后,把剥好的桔子到进去。
5.烧开以后,桔子片都鼓起来,就拿汤勺去压它们,力度不要太大。
6.大概压2分钟后,继续让它滚5分钟关火。
7.然后把桔子和水冷却后,一起装瓶里,再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
8.加盖放冰箱冷藏。
9.然后把桔子和水冷却后,一起装瓶里,再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
草莓罐头的做法
材料:
草莓适量,冰糖适量,
草莓罐头的做法的做法步骤:
步骤1,将草莓洗净
步骤2,将草莓切成两半
步骤3,用大碗盛好,上面放上冰糖,冰糖可以根据个人喜好适量放。
步骤4,隔水蒸50分钟
步骤5,蒸好是这样滴
步骤6,自然放凉
步骤7,美味又卫生。
【自制草莓果酱】品尝春天的果香酸甜
食材明细:
主料::草莓1000克,
辅料::冰糖适量,蜂蜜适量,
【自制草莓果酱】品尝春天的果香酸甜的做法步骤:
1.草莓1000克将草莓用淡盐水洗净
2.冰糖、蜂蜜
3.将草莓放入锅中,加入冰糖,不需用加入水
4.小火慢慢加热
5.加热后的草莓会出很多水份,这时用勺子不停在锅中搅拌
6.撇去表面的浮沫
7.小火慢熬30分钟,待锅里的酱粘稠时,倒入少许蜂蜜即可
自制桃罐头(1)
食材明细:
主料::黄桃适量,
辅料::蜂蜜适量,冰糖适量,
自制桃罐头的做法步骤:
1.准备材料。
2.将黄桃洗净,去掉桃皮。
3.黄桃一切两半,去掉桃核。
4.锅中放入桃块和水,开始煮。闺女特喜欢喝里面的糖水,所以我加的水比较的多。
5.大火烧开后,加入冰糖。转小火煮20-30分钟就好了
6.关火晾凉后加入少量蜂蜜搅拌均匀即可。
7.盛入瓶子密封,放入冰箱冷藏后味道更佳。
小贴士:
1、黄桃要选稍微硬一些的。
2、想吃硬一点口感的就煮的时间短点,想吃软的就煮的时间长一点。
3、黄桃罐头可以直接食用,也可以用来做蛋糕、面包等烘焙面品,总之随你喜欢。
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