食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?也许以下内容“茉莉茶香素鸡”合你胃口!仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::素鸡适量,
辅料::八角适量,桂香适量,茉莉绿茶饮料(无糖)适量,
配料::生抽适量,蜂蜜适量,料酒适量,
茉莉茶香素鸡的做法步骤:
1.素鸡洗净切片约0.7CM厚度
2.锅中热油5成熟时入素鸡煎..煎至两面金黄后捞出沥油
3.小半瓶茉莉绿茶加清水入锅中,加入八角 桂香大火烧开后放入刚才煎好的素鸡
4.再次烧开后加入生抽,料酒少许,蜂蜜少许
5.小火加锅盖烧约20分钟左右
6.待汁收的差不多的时候转大火收汁出锅
97msw.coM精选阅读
柠檬茉莉茶饮
食材明细:
主料::茉莉花茶适量,鲜柠檬适量,
辅料::蜂蜜适量,
柠檬茉莉茶饮的做法步骤:
1.柠檬半个 茉莉花茶适量
2.茉莉花放入茶杯中先用少许开水摇几下去去表面灰尘 滗去水
3.倒入开水盖上盖闷5分钟再打开放凉
4.另取一个容器里放入两片柠檬(我太懒 不想洗柠檬皮所以直接削掉····如不怕麻烦的亲们,可用食用盐反复的搓洗表皮去除杂质)
5.待茉莉花茶凉了后过滤
6.加入适量蜂蜜就可以啦。。
7.冰镇一下更好喝··
百香果茉莉蜜茶
食材明细:
主料::百香果3个,茉莉花4朵,
辅料::冰糖适量,
百香果茉莉蜜茶的做法步骤:
1.准备食材:百香果3个、茉莉花4朵、冰糖适量;
2.将茉莉花和冰糖放入杯中;
3.百香果切开;
4.刮下果肉和籽;
5.用沸水泡3分钟;
6.完成。
鱼香素鸡
食材明细:
主料::炸素鸡适量,黑木耳适量,
辅料::葱适量,姜适量,大蒜适量,郫县豆瓣酱适量,生抽适量,香醋适量,酱油适量,糖适量,
鱼香素鸡的做法步骤:
1.黑木耳泡软,加少许面粉抓洗干净,沥干水分。
2.香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下,留出一小部分大蒜,生姜切末备用。
3.用生抽,香醋,酱油按1:1:0.5兑好,加入适量水稀释。
4.锅中倒油,烧热,转小火,倒入葱姜蒜炒香。
5.加入适量郫县豆瓣酱,炒出红油。
6.倒入炸素鸡和黑木耳翻炒均匀。
7.倒入兑好的调味汁。
8.加入适量糖,搅拌均匀。
9.开中小火煮至汤汁快要收干时,倒入预留的大蒜碎,搅拌均匀。
10.出锅后,装盘,撒上适量葱花。
小贴士:
调料里已含盐,可以根据自己的口味加或不加盐。
素鸡我买的是炸好的,也可以买回来自己炸或者煎,想吃得更健康可以直接将素鸡切片来炒。
酱香素鸡
食材明细:
主料::素鸡一个,
辅料::豆瓣酱半茶匙,姜末适量,蒜末适量,葱花适量,老抽半茶匙,鸡粉三分之一茶匙,食用油适量,
酱香素鸡的做法步骤:
1.准备食材
2.素鸡从中间一切二再切片备用
3.平底锅倒入适量的底油下素鸡煎制
4.煎至两面金黄捞出备用
5.准备豆瓣酱,姜末,蒜末
6.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末,蒜末,豆瓣酱炒香
7.加入素鸡翻炒均匀
8.加入一小碗水
9.大火烧开加入半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味
10.大火烧至汤汁收干撒上葱花即可出锅
11.成品
宝藏茶云雾茉莉的做法分享
食材明细:
主料::引爆点冰糖浆15g,茉莉茶汤120ml,牛奶75ml,奶油顶50g,
辅料::花生碎15g,提子干10g,坚果碎5g,仙草冻100g,红豆20g,冰块75g,
宝藏茶云雾茉莉的做法分享的做法步骤:
1.加入提子干。
2.加入花生碎。
3.加入红豆。
4.加入仙草冻。
5.加入牛奶。
6.加入冰糖浆。
7.搅拌均匀。
8.倒到出品杯。
9.加入冰块。
10.茉莉茶汤。
11.撒上坚果碎。
12.加入提子干。
小贴士:
温馨提示:饮用时适当需要搅匀。
香煎素鸡(2)
食材明细:
主料::素鸡二根,小米辣2个,
辅料::色拉油一勺,五香粉半匙,孜然粉少许,烧烤粉半匙,辣椒面少许,鸡精少许,
香煎素鸡的做法步骤:
1.超市买的素鸡用温开水清洗。
2.切片儿不要切得太薄哦。
3.热锅冷油放入素鸡。
4.开大火略炸一下
5.所有的调料准备好。
6.开小火慢慢的煎。
7.把素鸡煎得表皮鼓泡就可以捞出控油。
8.锅底留一点油油的一定要少。多余的油,我们可以炒个菜什么的。由一定要少,不然一会儿吃着会油腻的。小火放入所有的调料炒香。
9.放入素鸡翻炒均匀起锅撒上小米辣。
小贴士:
火候是关键。一定要小火慢慢的煎。
喜欢《茉莉茶香素鸡》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题,希望您能喜欢!