食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材有一定研究吗?我们的小编特意搜集并整理了#ACA烘焙明星大赛#芝麻烤香肠,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::香肠适量,
辅料::番茄酱适量,橄榄油适量,芝麻适量,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#芝麻烤香肠的做法步骤:
1.将香肠清洗干净,沥干备用
2.把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净
3.将香肠切成小节,穿在竹签上。
4.烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;
5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟。
6.撒上芝麻或配以番茄酱。
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#ACA烘焙明星大赛#芝麻薄脆
食材明细:
主料::蛋清50克,玉米油50克,面粉50克,
辅料::芝麻50克,糖粉50克,
#ACA烘焙明星大赛#芝麻薄脆的做法步骤:
1.蛋清里加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,加入玉米油,搅拌均匀,加入白芝麻搅拌均匀,筛入面粉,搅拌均匀。
2.把面糊均匀的挤在suncity阳晨 长方形牛轧糖烤盘 里,
3.放入预热好的烤箱200度,中层,12分钟左右,至表面金黄即可
小贴士:
1.烤好的芝麻薄脆会平而薄,如果面糊挤太大,那烤好后就更大一片了。
2.烘烤的温度和时间以自家的烤箱为准,最后几分钟的时候千万要注意观察,以免烤糊了。
#ACA烘焙明星大赛#芝麻饼干
食材明细:
主料::低粉200g,牛奶10g,白糖25g,鸡蛋1个,
辅料::橄榄油60g,盐2g,小苏打2g,芝麻适量,
#ACA烘焙明星大赛#芝麻饼干的做法步骤:
1.备齐材料
2.鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀,加入橄榄油、牛奶,筛入低粉,加入芝麻揉成面团,放入保鲜袋饧30分钟到1小时
3.饧好的面特别有弹性,不沾板,擀成饼,造型
4.烤盘放入油纸,码上饼干,烤箱170度预热,上下火中层烤12分钟
5.出炉
6.收藏。
小贴士:
1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。
2、烤箱不同,饼干的薄厚不同,温度和时间有差别,请根据自己烤箱的实际情况去调整
#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼
食材明细:
主料::新鲜鱿鱼适量,
辅料::酱油适量,食用油适量,辣椒适量,糖适量,老抽少许,料酒适量,醋适量,鸡精适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼的做法步骤:
1.把鱿鱼洗干净,去掉内脏,眼睛和嘴
2.热锅下油,先下辣椒爆香,把鱿鱼放入,稍微煎一下就可以下料酒
3.等酒精挥发一下后,下酱油,老抽,少许醋,半勺糖。
4.一般不用放水,烧开后闷锅盖,转小火。大约五分钟左右后打开,如果还有汤的话可以转大火收汁
5.最后,放鸡精调匀后,便可以起锅装盘了。
#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉
食材明细:
主料::香蕉适量,
辅料::白糖适量,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉的做法步骤:
1.香蕉拨好皮
2.平底锅放油,倒入白糖,小火加热到白糖融化成微黄色,放入香蕉两面煎制,使其沾上焦糖酱
3.烤盘铺一层锡箔纸,将煎好的香蕉摆入,再用刷子表面刷一层蜂蜜,烤箱预热160度,10分钟即可
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