食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?为此,你可能需要看看“南瓜椰果甜汤”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::南瓜适量,椰果罐头适量,
辅料::蜂蜜适量,
南瓜椰果甜汤的做法步骤:
1.准备食材:南瓜 椰果罐头 蜂蜜
2.南瓜洗净,去瓤
3.南瓜去皮,切成丁,大小与椰果粒相近
4.锅中坐水
5.水开后,下入南瓜粒煮约8分钟
6.煮好后,关火闷2分钟
7.捞出沥干水分,晾凉
8.将晾凉的南瓜粒与椰果罐头混合,
9.根据个人口味加入适量蜂蜜,即可食用。
小贴士:
制作好后,可将成品放入冰箱冷藏3小时以上,口感更佳。
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红枣南瓜甜汤
食材明细:
主料::面粉适量,南瓜适量,
辅料::红枣适量,
红枣南瓜甜汤的做法步骤:
1.切好的南瓜块。
2.适面面粉,用水搅成稀面糊备用。
3.砂锅里适量水。
4.适量枣放入。
5.枣煮至将熟时南瓜放入。
6.煮至南瓜用筷子一插就透。
7.边用筷子搅动锅内边倒入稀面糊,不能太粘稠,会粘锅底。
8.煮一滚儿关火。利用砂锅余温稍煮片刻。
9.成品。
10.成品。
银耳南瓜甜汤
食材明细:
主料::红南瓜200克,银耳15克,
辅料::冰糖适量,
银耳南瓜甜汤的做法步骤:
1.材料:银耳(已泡发清洗)、红南瓜、冰糖
2.将红南瓜去籽去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。
4.接着,将银耳倒入高压锅中。
5.然后,加入一些清水,搁入冰糖。
6.盖上盖烧煮10分钟关火。
7.焖至没气后开盖。
8.最后,合入切好的红南瓜搅动一下开煮。
9.煮上5分钟,即可。
红豆南瓜甜汤
食材明细:
主料::红豆适量,莲子适量,南瓜适量,冰糖适量,
红豆南瓜甜汤的做法步骤:
1.准备材料:红豆,莲子,南瓜,冰糖
2.红豆和莲子在清水里泡2小时。
3.倒入电压力锅中
4.调到煲汤键,煲大约半小时
5.解压后打开盖子,把熬好的红豆汤倒入另一口干净的锅里。
6.南瓜洗净切成小块
7.把南瓜放进红豆汤里,小火熬制到南瓜软糯 ,放入冰糖,继续煮10分钟,就好了
小贴士:
南瓜要最后加入,如果一起压,南瓜就成溶了,小火煮出来的南瓜软糯香甜
红枣银耳南瓜甜汤
食材明细:
主料::银耳数朵,红枣6个,南瓜小1块,
辅料::枸杞20余粒,
配料::冰糖适量,
红枣银耳南瓜甜汤的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.银耳先泡发洗净撕小朵。
3.红枣洗净去核 南瓜切小丁 枸杞洗净备用。
4.锅里加水先放银耳、红枣大火烧开转小火煮30分钟至银耳软糯。
5.放适量冰糖煮化。
6.接着放南瓜丁煮10分钟至南瓜熟。
7.最后放枸杞煮5分钟即可。
南瓜红枣莲子甜汤
食材明细:
主料::南瓜250克,红枣12颗,莲子25克,
辅料::冰糖适量,桂花少许,
南瓜红枣莲子甜汤的做法步骤:
1.准备所有食材。红枣和莲子表面洗净。
2.南瓜洗净去皮切块。
3.将红枣和莲子放进锅内,加适量水入锅,用大火煮开转小火煮10分钟。然后加入南瓜继续小火煮20分钟。
4.最后关火前放入冰糖待融化即可。可加入桂花增添风味。
小贴士:
南瓜易熟,可以后放。
火龙果银耳甜汤
天气越来越热,提前学几道小甜汤,午睡后来上一碗,心满意足。推荐火龙果银耳甜汤,美容养颜,香甜醇美,营养丰富,老少皆宜。
主料:
银耳1大朵火龙果1个
辅料:
冰糖50克糯米小丸子适量
做法:
1准备好所用食材。
2把银耳撕成小朵,用冷水泡20分钟。
3火龙果去皮切成小块备用。
4锅中注入水,下入泡发洗净的银耳。
5大火烧开,加入冰糖。
6转小火焖制40分钟。
7加入糯米小丸子,继续再煮10分钟。
8加入火龙果丁,搅拌均匀即可
小贴士:
没有糯米小丸子可不加。加入火龙果后稍煮即可关火。
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吃完火龙果千万别扔皮火龙果皮两种吃法最神奇火龙果,好吃不仅为其肉,还有其皮,很少人知道这个,因为以我们平时的认识皮就是用来丢的,其实,火龙果的果皮营养价值极高,食用会使营养翻倍。看完下面火龙果皮的好处的介绍你就会从新认识它哦!
火龙果皮的惊人功效
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。揭美食中的绿茶婊这些最没营养的食物
花青素能够保护人体免受有害物质自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压。
花青素能增进皮肤的光滑度,美颜肌肤。(吃出来的好肌肤)巧吃食物调理肌肤从内拯救面子效果赛过化妆品
花青素可以抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎。
花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。
所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。那么火龙果皮怎么吃最营养有效?接下来为大揭秘。
火龙果皮的吃法
凉菜:把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,加入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
制作这道凉拌火龙果皮的时候,火龙果皮瘦身功效强,可以多放一点,其他可以根据自己的喜好随意搭配低卡食材,比如说搭配通便效果的南瓜,也是不错的选择。
榨汁:火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴。
温馨提示:果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其养分价值。
吃东西扔掉皮是很正常的做法,但你随手扔掉的那些废物其实是宝贝!很多水果的果皮或者食物的外壳的价值远远胜过它的果肉》》》你随手扔掉的这些废物竟是宝贝你随手扔掉的这些废物竟是宝贝
你随手扔掉的这些废物竟是宝贝!吃花生把皮剥掉,吃橘子把皮扔掉,吃鸡蛋把蛋壳扔了......扔扔扔,吃东西扔掉皮是很正常的做法,但你随手扔掉的那些废物其实是宝贝!很多水果的果皮或者食物的外壳的价值远远胜过它的果肉,那些不起眼的废物拥有你意想不到的神奇功效!
花生皮
补血
有个谜语,叫麻屋子,红帐子,里边养个白胖子,谜底就是我们平时吃的花生。花生营养价值很高,被誉为性价比最高的坚果。可很多人吃炒花生的时候,习惯把那层红帐子,也就是花生仁外面的红皮搓掉,只吃仁。其实,这样的吃法很不好,要知道那层红皮对人体有很好的保健作用,还是一味中药呢。
陈文伯说,花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂,其中补血止血主要就靠花生仁外那层红衣,中医叫花生衣。中医理论认为,脾统血,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的效果。
花生衣更是女性的保护神。尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性,失血和消耗营养较多,花生衣能帮助她们养血、补血,应该常吃、多吃。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果;还能升高血小板,提高红白细胞的数量,增强免疫力。
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橘子皮
护脾胃
我们平时吃完了橘子,就随手把皮扔了。其实,您扔的是一味好药材。把新鲜的橘子皮剪成细条,通风阴干,一年后就成了陈皮。
陈文伯说,陈皮能理气,调脾胃。他们家但凡做肉菜,锅里都会放点陈皮。吃肉多了,容易滞塞不通,导致腹胀、消化不良,放点陈皮就能很好地解决这个问题。放了陈皮的肉菜还会有一股特殊的清香。放多少呢?一盘炒牛肉丝,放35克就行了。
如今,很多人忙于应酬,大鱼大肉吃得多,往往消化不良,胃肠胀气,中医叫做胸脘痞闷。怎么办?陈文伯说,陈皮和枳实是一对最佳搭档,将陈皮10克、枳实6克用水煎,能治疗胸脘痞闷。有人问,既然陈皮是橘子皮,用新鲜的橘子皮行吗?陈文伯说,新鲜的橘子皮里含有很多挥发油,不适合药用,还是要用正规炮制的陈皮。
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鸡蛋壳
治外伤
鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜,中医学有个很好听的名字,叫凤凰衣,古人对它的医用价值研究很多。
《本草纲目》里讲,古人打造兵刃,看刀刃锋利不锋利,习惯用舌头舔一下,一不留神,舌头就划个大口子,有的甚至断掉了。江湖郎中遇到这种病人,就赶快打个鸡蛋,把那层膜弄出来,把舌头兜住,然后涂上蜂蜡。三天后,舌头就长上了。如果切菜时不小心把手弄破了,也可以把凤凰衣剥下来贴在伤口上,发挥它的收敛、止血、消炎作用。现代研究表明,凤凰衣是一种半透膜,能让水分子等小分子透过,而葡萄糖、蛋白质一类的大分子则被阻挡。用它来治疗外伤,就是利用这一点。
凤凰衣内服也很有用,《本草纲目》记载,凤凰衣能治久咳。把凤凰衣烘干,用乳钵研成粉,每天1克,冲水喝;或者把它加到浙贝、芭叶、前胡、杏仁里煎汤也行。
世上没有垃圾,只有放错位置的宝贝,垃圾可以利用,很多食物的废弃部分恰恰也很有价值,想知道你平时还浪费了哪些宝贝吗?你随手扔掉的这些废物竟是宝贝(续)你随手扔掉的这些废物竟是宝贝
茄蒂
去火
人们吃茄子的时候,往往把茄蒂切下来扔掉,可在中医看来,茄蒂也是一味不可多得的药材。
陈文伯说,茄子本身是偏寒的食物,茄蒂寒性更大。中医讲,偏寒性的药材都有清热解毒的功效。像肠风下血,即痔疮便血,或者牙疼、身上长疮了,说明体内有火,就可以用茄蒂清热解毒。要是感觉上火了,如果家里正好有新鲜的茄子,可以直接把茄蒂切了放菜里吃,就能缓解病情。用新鲜的茄蒂和黄连、黄柏或者莲子心煎汤、沏水喝,可以治口疮。
核桃分心木
补肾
曾有位患尿失禁的女性找陈文伯看病。西医诊断说,她患的是膀胱过度活动症,当腹压增大的时候,如运动或者大笑,就有少量尿液留出。而在中医看来,尿失禁的根源是肾虚。
尿失禁的病人如何补肾呢?陈文伯说,必须用到一味药:分心木。分心木,就是两瓣核桃仁之间的那个间隔,也叫核桃挡。它在补肾气、固肾方面有很好的功效。
陈文伯说,除了治疗尿失禁,一般上了年纪的中老年人也可以用分心木泡水喝来保健,因为中老年人或多或少都有肾气不足的问题。有的男性遗精,也可以用分心木。它的药性很平和,而且有收敛的作用。
双果甜汤的做法
立夏后就进入夏天状态,经常热得没有胃口不想吃饭;但同时也风多雨多气候变化多,中午还是火辣辣的太阳,下午却乌云密布,来一场狂风暴雨,这样就容易引起感冒和呼吸系统疾病。无花果除了新鲜吃外,还可以晒干做果脯、果酱甚至各种罐头和果茶。中医说无花果有润肠通便、解毒消肿还有健脾开胃的作用。罗汉果产于广西,中医说它有润肺清热、止咳化痰的作用。两者加在一起做的甜汤,不仅能促进食欲,对感冒引起的咽炎也能起到很好的缓解作用。
材料:
无花果50克,罗汉果1/4个,
双果甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,材料好简单;
步骤2,无花果和罗汉果洗净,切半;
步骤3,一起下锅,加水6碗,大火烧开;
步骤4,转小火煲半个小时即可。
什锦椰果
白木耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功效。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管等病症,对高血压血管硬化患者。椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止便秘、改善人体消化功能。把这两个放在一起很是适合,怕太凉了加点红枣和菠萝中和一下。
材料:
主料:椰果1瓶,银耳半朵,
辅料:菠萝1/4片,红枣5个,冰糖适量,,
什锦椰果的做法步骤:
1. 准备好所有原料。
2. 把白木耳掰碎洗净放入电气锅内,倒入适量的水压15分钟。
3. 把菠萝和红枣洗净切好备用。
4. 倒入电气锅内压6分钟。
5. 待锅内消气倒入椰果在压2分钟就可以上桌了。
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