食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编为大家整理的“鸡蛋炒芹菜海带丝”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,海带丝适量,芹菜适量,
辅料::油适量,葱适量,十三香适量,酱油适量,耗油适量,盐适量,鸡精适量,
鸡蛋炒芹菜海带丝的做法步骤:
1.成品图!
2.芹菜适量,切好!
3.锅里适量水,焯一下,捞出备用!
4.锅里适量油,鸡蛋煎熟,倒入适量葱花翻炒!
5.倒入食材,适量酱油,耗油,盐,炒好,鸡精调味,出锅!
6.成品图!
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腐竹炒海带丝
食材明细:
主料::海带丝150克,腐竹70克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
腐竹炒海带丝的做法步骤:
1.食材:海带丝(已清洗)、腐竹(已泡发)。
2.将已泡发的腐竹放在案板上切开。
3.接着,下入已清洗好的海带丝焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的海带丝和切好的腐竹翻炒翻炒。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
肉炒海带丝
食材明细:
主料::猪肉300克,海带250克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
肉炒海带丝的做法步骤:
1.海带洗干净切成丝备用.
2.猪肉切成丝,放半勺盐抓匀,淹10分钟.
3.热锅如油,放入肉丝.
4.翻炒至变色.
5.在放入海带丝.
6.翻炒两分钟.
7.加半勺鸡精炒均匀即可.
海带丝炒肉末
海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,海带是补碘的极好食品。
材料:
主料:海带适量,猪肉适量,
辅料:豆瓣酱适量,,
海带丝炒肉末的做法步骤:
1. 干海带丝择掉杂质。干海带丝用水煮20分钟。捞出煮好的海带丝,淘洗干净后用清水浸泡。
2. 猪肉切成小粒。炒锅里倒入油,油热后放入红油豆瓣酱煸炒出红油。倒入猪肉粒,小火煸炒熟。倒入海带丝,小火翻炒均匀。
肉丝炒海带丝
食材明细:
主料::海带丝适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,醋适量,
肉丝炒海带丝的做法步骤:
1.海带洗净备用。
2.葱切丝,猪肉切丝。
3.起锅烧油下入葱丝炒香。
4.下入猪肉丝翻炒。
5.加醋,料酒,生抽。
6.放入海带。
7.翻炒均匀,加一勺水小火闷两分钟。
8.加盐调味即可。
9.出锅了。
清炒海带丝
食材明细:
主料::海带300g,
辅料::香葱头1个,姜1块,蒜1头,油适量,盐适量,料酒1勺,
清炒海带丝的做法步骤:
1.准备材料
2.海带丝洗净切段,香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段
3.锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜辣椒炒出香味
4.放入海带丝翻炒均匀
5.放入料酒和少许水翻炒
6.放入适量盐继续翻炒
7.炒至汁水差不多干了放入蒜末把火关掉
8.利用余温翻炒均匀即可
9.装盘食用
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