中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供老干妈拌豆干(1),大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::豆干适量,黄瓜适量,葱适量,
辅料::盐适量,油适量,辣椒粉适量,醋适量,酱油适量,老干妈一勺,
老干妈拌豆干的做法步骤:
1.豆干洗净备用。
2.黄瓜切丁。
3.豆干切丁。
4.一同放入盘中,加入葱末。
5.放入辣椒粉用热油淋入,加一勺老干妈,加盐,醋,酱油搅拌均匀即可。
6.家常小菜请您品鉴。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
现吃现拌,很棒哦!祝您愉快!
97Msw.com相关知识
老干妈炒豆干的做法
老公想吃豆制品,所以想到用老干妈随便炒炒,歪打正着,很好吃呢~
材料:
豆腐干5片,青椒1个,红椒1个,盐1勺,老干妈2勺,,
老干妈炒豆干的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐干切条
步骤2,青红椒切块,我愿用的是不辣的菜椒
步骤3,倒一点点油,爆香青红椒,马上倒入豆腐干,加入两勺老干妈翻炒。炒大概1分钟,倒入一勺盐,翻炒均匀,出锅啦~~~
老干妈拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2根,花生米30克,香菜1棵,大蒜5瓣,香葱1根,
辅料::生抽1勺,香醋2勺,白糖1茶匙,老干妈1大勺,盐适量,
老干妈拌黄瓜的做法步骤:
1.准备食材。
2.花生米放锅中炒香。
3.取出放凉后,装入袋子擀成花生碎备用。
4.黄瓜洗净,先用刀背拍几下。
5.然后切成小段。
6.香菜切成小段,大蒜切末,香葱切葱花。
7.将黄瓜放入稍大的容器。
8.加入花生碎,蒜末香菜葱花。
9.1大勺老干妈。
10.最后加入所有调味料。
11.拌匀即可。
老干妈拌香椿
食材明细:
主料::香椿200克,
辅料::老干妈干煸肉丝酱适量,米醋适量,生抽适量,大蒜2粒,盐少许,白糖少许,香油少许,
老干妈拌香椿的做法步骤:
1.这是自己家里的香椿树上的摘的,清洗干净备用
2.锅里水烧开,放入香椿汤几秒钟就可以,颜色变绿就行了
3.放凉以后,切成小段,把所有调料放入,拌均匀就可以了
4.装盘
老干妈香辣豆干的做法
材料:
豆干两块,青椒三根,干辣椒10根,老干妈豆豉10G,盐3G,糖3G,
老干妈香辣豆干的做法的做法步骤:
步骤1,豆干洗净,沥干水份,切片,青椒洗净切成丝,干辣椒煎成丝,去掉辣椒籽。
步骤2,油热后放入豆干煸炒,炒到表面发黄,微微起泡的时候,捞取出备用。
步骤3,锅内留底油,热后放入老干妈豆豉,干辣椒丝一起煸炒起香味,放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油.
步骤4,在锅内调入盐,糖,炒匀即可起锅!
老干妈干煸豆角
东北人不太能吃辣,但是近年来也有逐渐吃辣的潮流,小米辣是北方最辣的辣椒了。呵呵,用它做菜就是借用
它的辣味,辣椒是不敢吃的。老干妈倒是经常吃,不是狠辣,是香辣的味道。
老干妈佐餐做菜都好吃,而且哈方便呢.
老干妈干煸豆角
原料:长豆角500克,小米辣5个,猪肉150克,葱姜蒜末各5克
调料:老干妈辣酱两大勺,料酒一大勺,生抽一大勺,鸡精半小勺,蚝油一小勺,白砂糖一小勺,植物油适量。
老干妈干煸豆角的做法
1、小米辣切碎。
2、起油锅,油温六七成时候放入豆角中火炸。
3、猪肉切成小丁。
4、豆角炸到外皮稍微焦黄,干巴巴的时候就捞出。
5、锅里留一点底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6、放入肉丁,烹饪料酒煸炒到变色。
7、倒入生抽。
8、放入老干妈酱。
9、放入小米辣煸炒一会。
10、放入炸好的豆角翻炒。
11、放入白砂糖。
12、放入鸡精和蚝油翻炒几下出锅。
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豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
老干妈蒜薹拌香干
食材明细:
主料::蒜薹适量,香干2块,老干妈半勺,
辅料::香油适量,米醋一勺,酱油一勺,盐少许,
老干妈蒜薹拌香干的做法步骤:
1.蒜薹香干洗净。
2.蒜薹切碎。
3.香干切碎。
4.放盐。
5.香油。
6.米醋。
7.酱油。
8.老干妈。
9.拌匀就可以了。
10.装盘。
11.简单美味。
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