食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“茄汁豆角”,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::豆角适量,番茄适量,青椒适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,姜粉适量,五香粉适量,
茄汁豆角的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.豆角和葱改刀。
3.番茄青椒改刀。
4.炒锅入油烧热倒入葱爆香,加入豆角翻炒。
5.放入青椒和番茄炒均匀。
6.加酱油,姜粉,五香粉炒匀,加少许水炖煮一下,熟豆角完全熟透。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常小菜,请您品鉴。
9.成品图。
小贴士:
豆角一定要熟透,有益健康哦!祝您愉快!
97msW.com相关推荐
“快手小炒菜”茄汁长豆角
食材明细:
主料::长豆角适量,番茄1个,
辅料::盐适量,生抽适量,葱适量,
“快手小炒菜”茄汁长豆角的做法步骤:
1.豆角切段,番茄切块,葱切小段。
2.锅中放油烧热,爆香葱,放入豆角和番茄。
3.炒至番茄软烂放盐。
4.放入生抽关火。
5.盛入盘内。
快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角
食材明细:
主料::豆角1小把,西红柿1个,
辅料::小葱1根,生姜2片,青椒1个,
配料::十三香适量,花椒粉适量,生抽适量,食盐适量,老抽少许,
快手开胃下饭菜——茄汁焖豆角的做法步骤:
1.各种菜清洗干净,葱、青椒、生姜切片。
2.番茄去皮切小块,豆角洗净掰成小段,沥干水分。
3.炒锅放适量油,油热后下入青椒、葱、生姜炒香。
4.下入豆角翻炒一分钟。
5.加适量十三香炒匀。
6.加少许花椒粉炒匀。
7.滴入两滴老抽和适量生抽炒匀,加少量水,加锅盖焖约五分钟。
8.下入番茄块翻炒。
9.加适量食盐调味,翻炒。炒至番茄块出红汁,食盐充分融化后即可关火出锅。
茄汁茄夹
食材明细:
主料::茄子适量,肉末适量,
辅料::盐适量,鸡蛋适量,料酒适量,葱适量,番茄酱适量,生姜汁适量,食用油适量,
茄汁茄夹的做法步骤:
1.准备食材
2.准备食材
3.将茄子切片一刀断一刀不断
4.切好的茄子中夹入拌好的肉末
5.鸡蛋面粉加水搅拌成糊
6.将夹好肉末的茄子挂糊放入电饼铛中
7.煎之两面金黄
8.放入炒锅加入番茄酱
9.成出装盘
小贴士:
1、茄子可以用油炸但我用的少油煎之这样比较建康
2、番茄酱可以直接浇在茄夹上
3、肉末的多少根据自己喜欢
茄汁茄条
食材明细:
圆茄子1个,青豆1把,鸡蛋1个,番茄酱适量,淀粉适量,糖适量,油盐适量
茄汁茄条的做法步骤:
第1步将圆茄子去皮后切成细长条;加入少量的盐腌制一下;
第2步再撒入点干淀粉, 搅拌均匀;将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下;
第3步放入锅中煎至两面金黄后捞出备用;锅中留少许油, 下入番茄酱和适量的糖炒均匀;
第4步再放入青豆和少量的水煮开收浓;最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可;
第5步装入盘中。
小贴士:
1. 茄子要挑选那种圆茄子, 去皮后切成细长条, 加入点盐入底味;2. 在煎至之前再拌入点干淀粉, 方便裹蛋液, 放入油锅中煎至, 这样裹了蛋液的茄子能减少吸油;3. 炒番茄酱时需要点油, 这样能有利于番茄红素的吸收, 最后加入点青豆煮熟点缀。
相信《茄汁豆角》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!