好的美食离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特别整理来自网络的鸡胸肉炒木耳小白菜,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::鸡胸肉300g,黑木耳50g,小白菜300g,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,葱适量,姜适量,
鸡胸肉炒木耳小白菜的做法步骤:
1.压缩黑木耳提前泡发
2.鸡胸肉洗干净
3.小白菜摘洗干净用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水
4.鸡肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
5.小白菜切成段
6.起油锅,葱姜入锅煸香后鸡肉入锅炒
7.炒至鸡肉变色,加酱油炒
8.小白菜茎部入锅炒
9.木耳入锅炒,炒均匀盖上锅盖烧一会儿
10.小白菜叶子入锅炒
11.加盐炒
12.炒均匀关火即可盛出享用。
小贴士:
1、鸡胸肉腌制后再入菜口感、味道会更好。
2、小白菜叶子很容易熟,要晚些入锅。
3、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。
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木耳西红柿炒鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉500g,木耳适量,西红柿1个,
辅料::稻米油5ml,
木耳西红柿炒鸡胸肉的做法步骤:
1.准备好鸡胸肉切粒,木耳泡发备用,西红柿切滚刀块
2.锅热放入油,下鸡胸肉和十三香翻炒,变色放入少许酱油调色,后加入西红柿,炒出汁,放入木耳,盖上锅盖
3.忘了拍照,闷出汤汁开锅,收汁后即可出锅,非常快的一道菜,酸酸的,很好吃,搭配糙米饭,我的健身餐
木耳小白菜
食材明细:
主料::小白菜250克,黑木耳50克,
辅料::盐适量,
木耳小白菜的做法步骤:
1.1,小白菜洗净沥干水分。
2.2,木耳用水发好,洗净。
3.3,备好蒜粒。
4.4,炒锅爆香蒜粒。
5.5,锅内倒入小白菜大火翻炒。
6.6, 待小白菜炒软后,加入黑木耳和盐炒至入味即可。
小贴士:
黑木耳应选用上好的木耳,水发后体积变大很多,肉厚实的。
炒小白菜用大火炒,口感更爽。
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