中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编收集整理的“紫菜鸡蛋面皮汤”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::鸡蛋1个,饺子皮适量,香菜少许,葱少许,紫菜适量,香油几滴,胡椒粉少许,酱油1小勺,
辅料::盐适量,
紫菜鸡蛋面皮汤的做法步骤:
1. 准备好所用的材料。
2.把洗干净的配菜切成末。
3.把紫菜码在炒锅上干锅烘至紫菜表面酥脆。
4.把鸡蛋磕进食用碗中,用勺子或筷子搅拌均匀,炒锅中加入少许的食用油,倒入打好的鸡蛋液。
5.蛋液倒入炒锅中,先不要动,让蛋液定型然后用筷子哗啦哗啦的划几下,滑滑的鸡蛋就好了,倒出盛在碗中。
6.把配菜,紫菜,鸡蛋,酱油,一丢丢盐,几滴香油少许胡椒粉都码在碗中。
7.把饺子两头稍微扯一扯,稍微扯薄即可,可别扯破了哦。
8.锅里坐水烧至能看见水冒鱼眼泡这时加一丢丢盐,少许油,把扯好的面皮丢进去,把面皮煮熟,倒进碗中,完成,可以开吃了。
9.成品图。
10.成品图。
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紫菜鸡蛋疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉80g,鸡蛋1个,西红柿1个,
辅料::香菇适量,紫菜适量,胡椒粉适量,
紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:
1.面粉加水调成面疙瘩饧10分钟
2.香菇切丁
3.水开焯烫香菇丁然后捞出控水
4.西红柿切块、干紫菜洗净备用
5.炒锅倒少许油下西红柿翻炒至出汁,加上足量的水大火烧开
6.水开下面疙瘩
7.放紫菜
8.淋上蛋液
9.煮熟即可吃的时候加胡椒粉
小贴士:
西红柿可以去皮口感会好点。
紫菜鸡蛋
换种新吃法
使出洪荒之力买到了紫甘蓝做起来
亮丽的色彩相当的吸引
从此让你爱上紫包滑蛋
做法相当的简单,喜欢的亲做起来吧!
紫菜鸡蛋的搭配色彩超级鲜艳吃腻了炒滑蛋
材料:紫甘蓝半个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、生菜4片
紫菜鸡蛋的做法
1、这些材料,已经可以炒一大碟啦,不用担心不够吃的哦!做起来~啦!先将紫甘蓝冲洗干净,切成丝条的样子
2、鸡蛋打散,加入盐适量拌匀,按自己的口味加小许盐哦
3、油锅烧热
4、倒入菜丝翻炒均匀,再加入盐炒熟为止
5、生菜切掉根部后摆入盘中,这个不摆也可以的,但是为了更高的颜值,我就摆上了哈!
6、铺入炒熟的紫甘蓝
7、鸡蛋也入锅炒熟炒成碎,呜呜,顾着拍照一下子鸡蛋就老了,原谅我吧
8、炒熟后铺在菜上就可以啦,是不是很高颜值呢?
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
紫菜鸡蛋百合汤
食材明细:
主料::鸡蛋100g,百合50g,紫菜20g,
辅料::香油10g,盐5g,
紫菜鸡蛋百合汤的做法步骤:
1.鸡蛋2个
2.百合
3.紫菜
4.1000克水烧开下入紫菜步
5.加入鸡蛋打散
6.烧开加盐1勺调味
7.加入百合30秒关火,盛出,加入香油。
8.成品
小贴士:
高温养生汤,百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效, 紫菜 性味甘咸、寒,入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
紫菜鸡蛋面
食材明细:
主料::面条150克,
辅料::鸡蛋1个,
配料::猪油适量,盐适量,紫菜适量,
紫菜鸡蛋面的做法步骤:
1.鸡蛋搅拌均匀加入葱花
2.油锅加热,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼
3.锅里加水烧开后再放入面条
4.面条烧至透明
5.碗里倒入开水,加适量盐和猪油
6.烧熟的面条夹入碗中
7.再放入切好的鸡蛋和葱花
小贴士:
面条要烧至透明
紫菜鸡蛋汤
食材明细:
鸡蛋100克,紫菜(干)30克,盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
紫菜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 鸡蛋磕入碗中,充分打匀;
2. 汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;
3. 开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜鸡蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋6个,肉泥200克,
辅料::胡萝卜半根,小葱少许,紫菜4张,
紫菜鸡蛋卷的做法步骤:
1.所有材料。
2.鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。
3.平底锅刷油。
4.倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。
5.......
6.拌好的肉泥平铺在蛋饼上。
7.上面铺上紫菜,再来一层肉泥。
8.然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。
9.20分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
紫菜鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋一个,面粉75克,
辅料::紫菜适量,生菜适量,
配料::盐适量,油适量,
紫菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.鸡蛋与适量面粉一起倒入碗中。
2.紫菜洗净切碎一起加入蛋糊中。
3.蛋糊紫菜加少许盐搅拌均匀(喜欢辣的朋友还可加些辣椒粉),如果很稠可加些水调为稀糊即可。
4.锅中放少许油中火、缓缓倒入蛋液(一般以上量可做两至三个饼)晃动锅使蛋液涂满锅底,成型后翻个,由于蛋饼比较薄很快即可熟。
5.出锅后卷上洗净的生菜,配上豆浆哈哈一顿美味可口的营养早餐就可开吃了......
6.好香啊........
小贴士:
1.锅不可很热
2.油少放些不粘锅即可
3.蛋液糊不能稠了
4.生菜可用淡盐水浸泡杀菌才可生吃
我一般早晨打上豆浆然后开始做蛋饼,十几分钟完事,孩子也爱吃
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