食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编为大家收集的“芹菜猪肉馅水饺”供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::芹菜500g,猪肉300g,小麦粉500g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,料酒适量,葱适量,姜适量,
芹菜猪肉馅水饺的做法步骤:
1.小麦粉和成面团静置20分钟。
2.芹菜择洗干净。
3.芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。
4.猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。
5.搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。
6.沥干水的芹菜切碎。
7.再挤挤水,与肉馅放在一起,加适量盐搅拌均匀作水饺馅。
8.面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。
9.水饺皮中间添加馅料,前后片捏严,包好水饺。
10.煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
11.煮熟捞出即可享用。
小贴士:
1、煮水饺要宽汤大火。
2、馅料依据个人偏爱搭配食材。
3、依据个人口味添加调味品调制馅料。
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芹菜猪肉馅
食材明细:
主料::芹菜200克,猪肉200克,
辅料::盐1勺,味极鲜1勺,
芹菜猪肉馅的做法步骤:
1.准备食材;
2.芹菜,绞肉机,绞成碎末;
3.猪肉也绞成碎末;
4.加入适量的盐;
5.加入一勺味极鲜;
6.搅拌,抓均匀;
7.就可以包饺子、做饼都可以的;
8.好了,成品~~
9.好吃的芹菜馅~~
茴香猪肉馅水饺
茴香茎叶部分具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
茴香猪肉饺子是北方人喜欢吃的一种饺子馅,南方因该很少见。
记得小时候最爱吃老妈做的茴香馅饺子,每次都会吃上好多把小肚撑得圆圆的。
饺子--可以说是我和妹妹最早学会做的面食。
现在茴香已经很少见,茴香猪肉饺子是我心心念念的一种味道,小茴香特有的清香是别的蔬菜所没有的,做出来的饺子特别的香醇,口感独特,口齿留香。
这个还是以前做过的饺子,现在看着竟然会馋的流口水好想吃哦!想念的味道。
独特滋味的面食---茴香猪肉馅水饺
材料:面粉400克,猪肉400克,茴香250克。
调料:大葱1根,姜粉2克,胡椒粉2克,料酒15毫升,酱油20毫升,甜面酱15克,糖2克,鸡精少许,香油适量。
茴香猪肉馅水饺的做法
1面粉加入清水和成稍软的面团静置备用。
2猪肉加入大葱剁成肉泥。
3茴香去根洗净开水焯烫过凉。
4再把茴香沥干水分剁碎。
5猪肉加入酱油,姜粉,料酒,糖,胡椒粉,盐搅打均匀上劲。
6再放入剁碎的茴香。
7加入一勺甜面酱,鸡精,香油。
8再次拌均匀成为馅料。
9面团揉均匀,搓条切小剂子。
10小剂子按扁擀成饺子皮。
11取一张饺子皮包入茴香馅。
12捏成饺子生坯。
13所有饺子包好。
14锅中水烧开下入饺子煮熟即可。
茴香要焯烫一下,焯烫的时候可在水中加点盐,保持颜色的碧绿。
馅料中加入一勺甜面酱,是老妈的秘方,可以让馅料更加有味。
香菜猪肉馅水饺
食材明细:
主料::香菜400g,猪肉300g,小麦粉450g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,姜适量,
香菜猪肉馅水饺的做法步骤:
1.和好小麦粉饧10分钟。
2.将香菜择洗干净。
3.猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4.香菜切碎放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
6.水饺皮中间放馅料。
7.前片捏严,包好水饺。
8.煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
9.煮熟捞出即可享后用。
小贴士:
1、煮水饺要宽汤大火。
2、此款水饺容易熟 ,不要煮过火。
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