食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“酱爆肉炒萝卜丝”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::肉适量,红心冰糖萝卜适量,青椒适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,郫县豆瓣酱一勺匙,酱油适量,蚝油适量,料酒适量,糖少许,生抽适量,十三香适量,
酱爆肉炒萝卜丝的做法步骤:
1.萝卜洗干净,去皮,切丝。
2.猪肉适量,切丝。
3.葱姜蒜适量,适量十三香,料酒,糖,淀粉,生抽,搅拌好,腌制一会。
4.锅里适量油,肉丝炒熟,加入一勺匙豆瓣酱,适量酱油、蚝油,翻炒。
5.倒入萝卜丝,翻炒,炒好,出锅。
6.青椒切圈,摆入盘子边缘。
7.成品。
8.成品。
9.成品。
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胡萝卜丝炒肉
食材明细:
主料::胡萝卜1根,黑木耳几朵,瘦肉100g,大蒜2瓣,
辅料::油适量,生抽适量,盐适量,淀粉少许,鸡精少许,水适量,
胡萝卜丝炒肉的做法步骤:
1.将黑木耳泡好,胡萝卜切丝,肉切丝,大蒜切碎
2.肉用生抽加少许淀粉拌匀腌五分钟
3.锅里放油至微热倒入肉丝炒至半熟,油温微热不易沾锅
4.捞起备用
5.将大蒜爆香
6.依次放入胡萝卜、黑木耳翻炒,加入适量盐,再翻炒至软,加入肉丝,先调入适量生抽,继续翻炒至肉熟出了胡萝卜油,这个时候放油多的就不要加水了,油少的就加一点点水润一润就好
7.好啦,可以出锅入盘啦
小贴士:
这是一道家常小炒,人人都会啦,献丑啦?
白萝卜丝炒肉
食材明细:
主料::猪肉适量,白萝卜适量,
辅料::尖椒适量,芹菜适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,
白萝卜丝炒肉的做法步骤:
1.备白萝卜,猪肉,尖椒,芹菜。
2.白萝卜切丝,肉切丝,辣椒和芹菜切段。
3.烧油放进辣椒炒香,。
4.再放进肉丝翻炒片刻。
5.倒进白萝卜丝再入点盐炒匀。
6.将肉和萝卜丝炒熟。
7.淋上生抽,。
8.放进芹菜炒匀。
9.调点鸡精即可。
10.炒好的白萝卜丝炒肉。
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