食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?于是,小编为你收集整理了丝瓜炒海鲜。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::丝瓜1根,蛏子肉适量,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,味极鲜酱油1勺,小辣椒2个,
丝瓜炒海鲜的做法步骤:
1.丝瓜去皮洗净切块。
2.葱,辣椒切碎。
3.准备蛏子肉。
4.锅里油热加入葱,辣椒炒香。
5.加入丝瓜翻炒几下。
6.加入蛏子肉翻炒。
7.加点味极鲜酱油翻炒。
8.最后加入盐调匀。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士:
丝瓜营养丰富,要现吃现切,以防营养流失。
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西红柿丝瓜海鲜面
今年广州的天气真是好极了,一直都不热,所以才有心思鼓捣各种吃的。夏天自然是面吃的多一些,家里常备的是挂面,吃时煮一下很方便。面中的极品当然还是现擀的面最好吃了,可是手擀面是力气活,所以以前不怎么做手擀面,一说起这事我又想起小时候,那时家里人口多,妈妈那时也会做手擀面给我们吃,那妈妈得擀多少面才够吃呀,怎么没听妈妈说擀面累呢?
最近做了两次手擀面,上次用火龙果汁做了粉色手擀面,感觉颜色好漂亮。前阵子刚好做了些南瓜泥,就用南瓜泥合面又做了这款黄色的手擀面,呵呵,自己做的面吃起来真的感觉不一样。这次的汤底加了虾和鱿鱼,虾和鱿鱼都是之前买回来速冻的,这样吃时会很方便。
好看又好吃的南瓜手擀面西红柿丝瓜海鲜面
南瓜手擀面
材料:南瓜泥50克,鸡蛋1个,盐3克,面粉200克,水20克。
南瓜手擀面
1.所有原料放入面包机,启动合面程序,当搅拌至面团成为絮状时,取出,用手揉成团,饧半小时。
2.案板上撒面粉,可以多些,放上面团,擀成大薄片;
3.将面片叠成扇形,每一层里都要事先撒粉免得粘在一起;
4.用刀切成喜欢的宽窄,用手找出面条头打开,抖散,稍抻一下,在面条上再撒些面粉,晾一会儿;
5.烧水,水沸以后,下入面条煮熟,捞出过水。
提示:
撒粉要用高筋粉或玉米面,这样才不会粘。
西红柿丝瓜海鲜面
材料:(一人份)
西红柿一个,丝瓜半条,鲜虾两只,冰鲜鱿鱼一个,姜少许,番茄酱一匙,盐适量,胡椒粉少许。
西红柿丝瓜海鲜面的做法
1.西红柿、丝瓜切块,姜切丝,鲜虾剪去虾枪和眼睛前端,鱿鱼去皮切圈;
2.锅注水,冷水即放入西红柿和姜丝,大火烧开;
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
海鲜丝瓜汤(1)
食材明细:
主料::鱼丸6个,鱼皮饺10个,丝瓜200克,
辅料::瑶柱十粒,红枣3个,姜2片,盐适量,香菜1根,
海鲜丝瓜汤的做法步骤:
1.准备好材料,丝瓜去皮切片
2.锅烧水,加入瑶柱红枣姜片,大火煮开
3.水烧开后加入鱼丸和鱼皮饺,煮开再次烧开后中火煮几分钟
4.锅里加几滴油,把丝瓜倒进锅里大火煮开
5.煮至丝瓜透明了加盐调味,按喜好加香菜就可以了
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