食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?由此,有请你读一下以下的“茄汁蛋包饭”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::熟米饭1碗,
辅料::鸡蛋2个,火腿肠1根,玉米粒适量,番茄酱适量,橄榄油适量,盐适量,玉米淀粉适量,奶酪片适量,海苔适量,酱油适量,豌豆粒适量,
茄汁蛋包饭的做法步骤:
1.火腿肠切小粒 (同杂蔬大小相同)
2.平底锅烧热,1大勺橄榄油,放入火腿粒、杂蔬粒炒香
3.再加入米饭同炒(米饭留一点做头,耳,手)
4.炒透炒匀后,加入番茄酱和和盐调味炒匀,盛出备用
5.鸡蛋加少许盐和少量玉米淀粉打匀
6.锅里薄薄抹一层油,鸡蛋加入摊成蛋饼
7.将取出来的一点米饭加入少许酱油拌匀,用保鲜膜团出小熊的头摆在合适的位置,再团出小熊的耳朵和胳膊放入。奶酪片剪出小熊的嘴巴和耳朵,海苔剪出小熊的眼睛和鼻子、嘴巴
8.将炒好的蛋炒饭放在盘子里,充当小熊身体
9.然后把蛋饼盖在小熊身上做被子
10.被子上用番茄酱装饰一下就大功告成~~
11.被子下面有足足的料。。。
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茄汁蛋包饭的做法
材料:
鸡丁50克,洋葱50克,蒜2粒,米饭1碗,盐少许,番茄酱2大勺,胡椒粉少许,蛋2个,水15ml左右,淀粉2克,盐少许,胡椒粉少许,
茄汁蛋包饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。
步骤2,油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎,加入鸡丁炒拌均匀。
步骤3,加入米饭,竖起锅铲炒匀米饭。
步骤4,加入番茄酱快速翻炒均匀。
步骤5,撒入盐和胡椒粉调味。
步骤6,炒拌均匀即为茄汁炒饭,备用。
步骤7,淀粉加水调匀,加入盐胡椒粉和蛋液,搅打均匀。
步骤8,平底锅加热,涂抹薄薄的一层油,再倒入搅好的混合蛋液,转动锅身将蛋液铺满锅面,以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面,蛋皮即做好,关火。
步骤9,将茄汁饭放入蛋皮一端。
步骤10,用另一端的蛋皮盖住茄汁饭。
步骤11,用锅铲轻压边缘。
步骤12,盛出,食用时可配适量番茄沙司
【亨氏茄汁主义】----蛋包饭
食材明细:
主料::亨氏番茄酱适量,大米饭适量,
辅料::青豆适量,火腿适量,大虾适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,
【亨氏茄汁主义】----蛋包饭的做法步骤:
1.大虾清洗干净去壳,切成小方丁;火腿切丁;青豆焯水两分钟;鸡蛋打散在碗内;
2.油热后,大虾,青豆翻炒;
3.加入火腿丁;
4.加入米饭,加入少量的食盐;
5.米饭炒散后加入番茄酱翻炒一会,盛出;
6.锅洗清加一大匙油,倒入鸡蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮;
7.在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭;
8.再将蛋皮对折,封口处按压粘牢,即可;
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