只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材是怎么样看待的呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“青豆炒饭”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋3个,青豆半碗,蒜头2瓣,蒜苗1棵,剁椒少许,
辅料::酱油适量,
青豆炒饭的做法步骤:
1.青豆洗净,放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。
2.蒜苗洗净切段,蒜头切碎。
3.锅中加入少许油,大火加热,打入鸡蛋炒散盛出备用。
4.锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
5.倒入青豆翻炒几下。
6.下入事先煮熟打散的米饭。
7.加入鸡蛋。
8.淋入酱油翻炒均匀。
9.下入蒜苗和剁椒翻炒均匀即可关火。
10.盛入碗中即可食用。
11.成品图。
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青豆泡菜炒饭
食材明细:
主料::剩米饭600克,
辅料::辣白菜200克,青豆120克,五花肉片80克,洋葱100克,
配料::韩式拌饭酱40克,精盐2克,烹调油适量,
青豆泡菜炒饭的做法步骤:
1.炒锅上火烧热注入少许油,下入五花肉片煸炒,把肉片煸出油后放入洋葱炒香。
2.洋葱爆香后放入青豆和辣白菜翻炒。
3.把青豆炒至断生倒入拌饭酱炒匀。
4.把酱料炒匀后放入米饭翻炒。
5.把饭炒透后用少许盐调味。
6.把米饭炒匀炒透后便可出锅码盘。
小贴士:
炒饭特点;咸鲜微甜、回味微辣、米饭软糯、味道浓香。
温馨提示;
1、韩式拌饭酱超市就有出售,如买不到可用辣白菜汤加少许番茄酱和韩式大酱来调制口味。
2、制作韩式炒饭要快炒,否则放入酱料后易粘锅。如炒好后另拌酱料也可以。
3、如不放五花肉用培根也可以,或素炒也可以。
4、选购辣白菜时最好选用小袋真空包装的比较好,零散的虽然便宜,但不卫生,味道也不要好。
大炒勺的这道快捷家常饭“青豆泡菜炒饭”就做好了,供朋友们参考!
金色方腿青豆炒饭
食材明细:
主料::大米200克,青豆50克,洋葱50克,盐水方腿50克,
辅料::黄油适量,咖喱粉适量,
金色方腿青豆炒饭的做法步骤:
1.准备的材料。
2.锅中放入黄油,煸炒洋葱5分钟左右。
3.加入大米煸炒。
4.加入青豆。
5.放入盐水方腿粒。
6.撒入咖喱粉翻炒均匀。
7.淋入高汤没过米饭,盖盖小火烧煮至熟即可。
小贴士:
大米洗净浸泡时间长一点,炒米饭容易熟。
马哈鱼~缤纷青豆炒饭
食材明细:
主料::马哈鱼肉100克,鲜绿的100克,胡萝卜半根,剩米饭1大碗,
辅料::盐少许,料酒少许,酱油少许,豆瓣酱20克,香油少许,玉米油50克,
马哈鱼~缤纷青豆炒饭的做法步骤:
1.马哈鱼肉切丁,提前用料酒酱油少许盐,腌制10分钟(放冰箱)夏天,冬天就不必了然后锅里放油先把鱼肉炒5分熟出锅留着备用
2.准备好食材
3.锅里在放油,然后把胡萝卜丁放进去翻炒
4.接着把豆放进去翻炒
5.然后把豆瓣酱放进去翻炒
6.翻炒均匀放入准备好的米饭和鱼肉丁
7.翻炒均匀,炒均匀,然后临出锅放入香油
8.然后装盘
9.准备开吃
10.这款饭老少皆宜,营养丰富
小贴士:
放豆瓣酱就不用放盐了,鱼肉腌制的时候也放了,所有咸淡正好哦。
青豆烧鸡
食材明细:
主料::鸡肉500g,青豆200g,
辅料::辣椒段小半碗,姜1块,蒜5个,葱段50g,芹菜50g,
青豆烧鸡的做法步骤:
1.把所有佐料切好备用。
2.鸡肉洗净后直接用油爆香变色后,倒入各种佐料炒出香味,最后加入青豆,加入开水慢烧。
3.起锅前调味即可。这个时间段正是吃青豆的时候,用来烧在鸡肉里最为合适。高蛋白质,还高钙的一道菜哦!
感谢您阅读“97美食网”的《青豆炒饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!