俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?经过收集,小编为您献上#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#茭白烤肉,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::茭白500克,
辅料::烤肉1份,酱油1茶匙,细盐少许,清水小半碗,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#茭白烤肉的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将茭白切改铺放在烤盘里。(朋友们马上在这里用锡纸来铺底)
3.将酱油细盐及少许的清水加至在里面。
4.再将烤过的五花肉配在里面。(我已经换在锡纸了)
5.封好口,入烤箱230度烤20分钟。
6.烤好后再拆开,同温度再烤10分钟。
7.烤好后一款微带汤汁的茭白烤肉就完成了。
小贴士:
烤制的时间跟温度,按自家烤箱的性能来调节。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤肉串
食材明细:
主料::猪肉260克,
辅料::盐2克,料酒1勺,酱油1勺,五香粉0.5克,姜2片,孜然粉5克,花生油20克,白芝麻10克,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤肉串的做法步骤:
1.将肉洗净去除白筋,切成大小均匀的小块
2.将肉块放入碗中,加酱油
3.加料酒
4.加入盐
5.倒入五香粉
6.加入姜片和花生油10克,拌匀腌制,可放冰箱冷藏过夜
7.串好木签,五块肉一串
8.烤盘中铺好油纸
9.将肉串平铺在上面
10.表面刷上一层油
11.撒上白芝麻
12.撒上孜然粉
13.放入预热好的烤箱中下层,上下火200度15分钟
14.时间到了取出翻面
15.再撒上白芝麻和孜然粉
16.入烤箱再烤7到8分钟即可
小贴士:
肉块最少要腌制半小时才能入味,烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕
食材明细:
主料::大枣适量,红糖适量,泡打粉适量,低筋面粉适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,玉米油适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕的做法步骤:
1.大枣泡好洗净
2.切成丁
3.用牛奶泡透
4.鸡蛋加入红糖
5.鸡蛋盆放在一个热水盆里,用电动打蛋器打至浓稠,提起打蛋器,滴落的蛋糊不会消失即可
6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀
7.加入玉米油翻拌均匀
8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀,过筛入蛋糊中
9.翻拌均匀
10.方烤盘里铺上油纸,倒入蛋糕糊,震出气泡
11.烤箱预热170度30分钟即可
12.取出倒扣在烤网上面,撕去油纸,放凉切块
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼
食材明细:
主料::面粉200g,红豆适量,水100g,糖40g,
辅料::黄油40g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼的做法步骤:
1.油皮,油酥分别和成面团。醒面20分钟。
2.分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。
3.卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。
4.收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。
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