任何可吃的东西,都可称之为食材,它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心为你整理的“腊肠烤饭”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::大米适量,糯米适量,腊肠适量,
辅料::酱油适量,杂菜适量,油适量,
腊肠烤饭的做法步骤:
1.大米和糯米提前一晚上充分泡开
2.找一个耐高温的玻璃容器,放进去大米和糯米,加入杂菜
3.根据口味可以加入一点点食盐
4.加入一点点酱油
5.想让米更加Q弹的话,记得加一点油哦~
6.一根腊肠切成片
7.均匀的摆在米饭的上中下以及所有你喜欢的位置
8.加一点水,放到烤箱里面中间层,上下火170度,40分钟左右即可~
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腊肠沙锅饭
食材明细:
主料::腊肠适量,糯米适量,
辅料::青菜适量,鸡蛋适量,生姜适量,
配料::生抽适量,芝麻油适量,
腊肠沙锅饭的做法步骤:
1.糯米洗净泡半个小时。
2.把糯米放入沙锅中,放入适量清水中小火煮。
3.腊肠切片。
4.碗里放生姜丝、生抽、芝麻油拌匀。
5.锅中放水煮沸淋一点食用油,放入洗净的青菜焯熟捞起备用。
6.米饭煮至快熟时放入切好的腊肠。
7.打入一个鸡蛋。
8.盖上盖子小火焖两到三分钟。
9.放上青菜,淋入调好的酱料即可。
粗粮腊肠饭
食材明细:
主料::大米400克,腊肠3条,
辅料::紫薯1个,土豆1个,南瓜1块,
配料::生抽适量,
粗粮腊肠饭的做法步骤:
1.原料图。
2.紫薯、南瓜、土豆分别去皮洗净。
3.大米洗净用水先泡20分钟左右。
4.紫薯、南瓜、土豆再分别切块;腊肠切厚片。
5.将紫薯、南瓜、土豆放入锅内铺平,再放腊肠铺上。
小贴士:
紫薯比其它食物耐煮,需切薄一点。
2、腊肠有油,而且我们也吃得清淡,所以用生抽调味即可。
3、如果一个人,就将材料减少,放入大碗中,隔水蒸熟也行,连锅也不用洗,更方便
红薯腊肠饭
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等,红薯中含的纤维素比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益,可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。红薯含有气化酶,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象,所以一次不能吃得太多,以免引起不适。
据说,红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。
红薯、土豆、香芋这些我都很爱吃的,这次家里的二十斤红薯,是我妈在乡下买给我的,煲糖水、带皮整条煲来当早餐、蒸熟搓成薯蓉做点心都很不错。配搭着大米来煮饭,也很不错,而且方便哦。
红薯腊肠饭
材料:红薯1个,腊肠1条,大米1杯
红薯腊肠饭做法
1:红薯削皮后,清洗干净,切成红薯丁;,腊肠冲洗干净,切成两半;
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2:大米洗干净后放进电饭锅,加入平时煮饭的水量,把红薯丁和腊肠铺在米的上面,按正常程序煮饭;
3:饭熟后,夹起腊肠,切片,放回电饭锅里;
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4:米饭里滴上少许生抽,把米饭与红薯丁、腊肠拌匀,即可。
依依经验分享:
1:时不时做一顿这样的粗粮与大米混合的花样米饭,真的蛮不错的;
2:最后放不放点生抽,那就看自己平时的饮食习惯了;也可以放一点油、盐跟大米混合,那样煮出来的饭也很香。
红薯腊肠饭食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。
芋头腊肠饭
食材明细:
主料::芋头适量,腊肠适量,
辅料::米适量,
配料::盐适量,
芋头腊肠饭的做法步骤:
1.芋头腊肠切粒和米一起下电饭锅煮。
2.出锅前放少许盐,再焖几分钟即可。
<这个芋头我没炒,是不想油太多>
香菇腊肠饭(1)
食材明细:
主料::腊肠适量,香菇适量,米饭适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,
香菇腊肠饭的做法步骤:
1.准备好材料。
2.材料切丁。
3.炝锅后加入腊肠、加生抽、料酒调味。
4.加入米饭翻炒。
5.加少量盐和生抽调味。
6.撒香葱,出锅。
腊肠杂粮竹筒饭
食材明细:
主料::江南清糯杂粮米2袋,糯米100g,腊肠1根,玉米粒24g,
辅料::玉米油适量,
腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤:
1.杂粮米倒入碗中;
2.加水浸泡3小时以上;
3.糯米提前浸泡4小时以上;
4.玉米粒清洗干净;
5.腊肠切碎粒待用;
6.浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内,加入适量水后加热,水开后再煮2-3分钟;
7.倒出沥干水分;
8.装入碗里,加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀;
9.装入竹筒,9分满即可;
10.放进蒸笼里,盖上盖子,大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火;
11.成品;
12.成品。
小贴士:
煮米的时候水不用太多,刚刚没过食材就好。
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