食材是美食味道最原始的来源,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“#信任之美#油豆腐炖白菜”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::油豆腐160克,大白菜1棵,肉末90克,
辅料::葱3根,浓汤宝1个,酱油2汤匙,盐适量,油适量,
#信任之美#油豆腐炖白菜的做法步骤:
1.备好材料
2.肉末里加点葱花、酱油、盐拌匀
3.用筷子把油豆腐中间戳松,酿进少量肉末
4.白菜切片,菜帮和菜叶分开
5.将浓汤宝和酱油加入碗中,调均匀待用
6.热油锅,下白菜帮翻炒一会
7.加入菜叶和油豆腐炒匀,将调味好的味汁倒入,加半碗水烧开煮10分钟
8.最后加葱段就可以了
小贴士:
油豆腐的馅不要酿太多,或者直接炖不要馅也可以。
97Msw.com相关知识
#信任之美#白菜炖粉条
食材明细:
主料::五花肉1小块,白菜半颗,粉条100g,
辅料::鸡粉半匙,大葱1颗,大料适量,糖半匙,花椒适量,盐1匙,生姜1块,
#信任之美#白菜炖粉条的做法步骤:
1.锅中烧开水,放入粉条煮10分钟,捞出放在凉水中备用
2.五花肉切片,白菜切大块
3.锅中放少量油将五花肉煸炒出油
4.倒入白菜翻炒,刚开始炒肯定会略糊锅底,千万不能加水,继续翻炒,白菜会出好多水
5.将白菜炒到这种程度就可以了
6.添水没过白菜,加入除鸡粉外所有调料,中火炖20分钟左右
7.加入粉条在炖5分钟,加入鸡粉就可以出锅了
8.来碗米饭开动吧
#信任之美#猪肉炖白菜
食材明细:
主料::白菜500克,猪肉50克,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,老抽适量,玉米油适量,
#信任之美#猪肉炖白菜的做法步骤:
1.白菜切块,猪肉切片,材料备用。
2.锅里放入玉米烧热放葱姜爆香。
3.放入肉片煸炒,加入老抽。
4.继续煸炒一下。
5.倒入白菜煸炒一下。
6.倒入砂锅。
7.加一些开水,小火慢炖约20分钟。
8.白菜软烂,加盐调味即可。
9.盛到小沙煲里上桌。。
10.开吃。。
小贴士:
炖白菜适合选用白菜叶,炖出来会更加好吃。
#信任之美#豆腐炖海蛎肉
食材明细:
主料::豆腐400克,海蛎肉250克,
辅料::油3勺,盐适量,香菜适量,味极鲜酱油适量,
#信任之美#豆腐炖海蛎肉的做法步骤:
1.豆腐切成小块备用。
2.海蛎肉清理干净。
3.锅里油热加入葱花炒香后加入豆腐翻炒。
4.加点味极鲜酱油继续翻炒一会。
5.加入适量水炖煮。
6.开锅后加入海蛎肉继续煮。
7.煮至海蛎肉熟后加入盐调匀即可。
小贴士:
海蛎肉本身带有咸味,加入盐的时候少加一点,炒豆腐时要小心炒不要炒碎了。
#信任之美#炖老豆腐
食材明细:
主料::老豆腐250克,毛豆籽50克,咸肉50克,黑木耳少许,
辅料::色拉油适量,浓汤宝半小盒,料酒5克,盐少许,白胡椒少许,香油几滴,
#信任之美#炖老豆腐的做法步骤:
1.黑木耳提前泡好,毛豆籽洗净
2.老豆腐切成小块
3.起油锅,把老豆腐煎至外皮金黄色
4.捞出后放入砂锅中
5.加入切好的咸肉片
6.加入适量的清水
7.加入半小盒家乐新品炆炖专用的浓汤宝
8.大火煮开后加点料酒
9.加入黑木耳煮开
10.加入毛豆籽
11.再次煮沸后转中小火炖15分钟
12.加点盐、白胡椒粉调味
13.淋上香油
14.出锅装碗
小贴士:
新品炆炖专用的浓汤宝非常鲜美,素菜炖出来都是超级好吃!
#信任之美#松茸白菜炖粉条
食材明细:
主料::松茸4朵,粉条100g,白菜5片,
辅料::油适量,盐适量,葱姜适量,浓汤宝1块,胡萝卜1根,香菜适量,五香粉适量,
#信任之美#松茸白菜炖粉条的做法步骤:
1.松茸摘洗干净
2.切条
3.白菜、胡萝卜洗净切丝,粉条最好泡软
4.炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉
5.加入胡箩卜丝翻炒
6.加入白菜丝,翻炒至白菜丝变软
7.加入适量的水
8.加入粉条
9.加入松茸
10.大火烧开,小火炖至粉条软烂,加入一块浓汤宝
11.再炖5分钟,加入盐调味,撒些香菜末
12.出锅装盘。
小贴士:
1、百搭的胡萝卜,提色提香,好看有营养。
2、加了浓汤宝,配上松茸,有种肉香的口感。(展开)
#信任之美#炖猪脚
食材明细:
主料::猪脚一个半,熟鸡蛋四个,
辅料::大葱一根,姜一块,八角两粒,香叶两片,酱油适量,生抽适量,盐适量,料酒少许,清水适量,
#信任之美#炖猪脚的做法步骤:
1.脚剁成小块,洗净
2.入凉水锅中煮开,去除杂质
3.葱切段、姜切块,八角、香叶准备好
4.猪脚入麦饭石内胆中,将材料中的调料全部倒入,用筷子混合均匀后,加入适量的热水;鸡蛋另起锅煮熟剥皮待用
5.将麦饭石内胆装入煲中
6.合上盖,选择“煲汤/粥”功能,按“开始”,美的AH煲开始工作,默认时间80分钟
7.出锅前20分钟,将剥皮的鸡蛋倒入汤中,完成剩下的时间
8.皮嫩筋滑入味,汤鲜不粘,鲜美至极
9.一起来大块朵颐吧!对我来说,啃的不仅仅是猪爪儿,更是对童年的美好回忆
小贴士:
猪脚剁小块焯水可以去除掉腥味,也能令汤不浊;
调料可以随口味来调整;
水量可以根据个人喜好来调整,多出的汤不粘,泡饭很好吃;
鸡蛋想更入味,可以提前放。
喜欢《#信任之美#油豆腐炖白菜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖豆腐专题,希望您能喜欢!