不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编花时间特意编辑了老干妈拌秋黄瓜,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::秋黄瓜3根,老干妈辣酱15g,醋30g,酱油15g,
老干妈拌秋黄瓜的做法步骤:
1.准备原料:秋黄瓜、老干妈辣酱、醋、味极鲜酱油
2.做调味汁:15g老干妈辣酱
3.30g醋、15g味极鲜酱油
4.调味汁就做好了,很简单吧。
5.把黄瓜切成条
6.将调味汁淋在黄瓜条上拌匀即可。
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老干妈炒黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2根半,大蒜几片,五花肉丁适量,
辅料::玉米油10克,盐2克,老干妈一勺,
老干妈炒黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜切成薄片,五花肉切丁,大蒜去皮切块,老干妈准备一些。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油。大火煸炒老干妈,大蒜五花肉出香味。
3.倒入黄瓜继续大火煸炒。
4.加入一勺盐煸炒均匀。
5.煸炒几分钟出锅。
6.好吃的菜,出锅了,成品图。
老干妈拌香椿
食材明细:
主料::香椿200克,
辅料::老干妈干煸肉丝酱适量,米醋适量,生抽适量,大蒜2粒,盐少许,白糖少许,香油少许,
老干妈拌香椿的做法步骤:
1.这是自己家里的香椿树上的摘的,清洗干净备用
2.锅里水烧开,放入香椿汤几秒钟就可以,颜色变绿就行了
3.放凉以后,切成小段,把所有调料放入,拌均匀就可以了
4.装盘
老干妈炒黄瓜丁
食材明细:
主料::猪里脊二两,黄瓜二根,
辅料::老干妈二汤匙,盐一茶匙,生抽少许,鸡精少许,淀粉少许,黄酒少许,
老干妈炒黄瓜丁的做法步骤:
1.黄瓜和里脊肉均切成丁,肉丁加盐,淀粉和黄酒扮匀待用。
2.锅放油,将肉丁放入锅中滑散。
3.放入老干妈,炒出红油。
4.加入黄瓜丁,加盐,生抽,快速炒匀。
5.加入鸡精调好味盛出。
老干妈蒜薹拌香干
食材明细:
主料::蒜薹适量,香干2块,老干妈半勺,
辅料::香油适量,米醋一勺,酱油一勺,盐少许,
老干妈蒜薹拌香干的做法步骤:
1.蒜薹香干洗净。
2.蒜薹切碎。
3.香干切碎。
4.放盐。
5.香油。
6.米醋。
7.酱油。
8.老干妈。
9.拌匀就可以了。
10.装盘。
11.简单美味。
老干妈拌蒸茄子
食材明细:
主料::茄子2个,
辅料::老干妈2汤匙,生抽2茶匙,香醋1茶匙,食用油1汤匙,蒜泥2勺,
老干妈拌蒸茄子的做法步骤:
1.茄子洗净。蒜瓣切碎(可以捣成泥就更好啦)
2.把茄子切片摆盘
3.洒上蒜泥
4.入锅大火蒸个五分钟
5.蒸软后取出.热锅烧热适量的油至冒烟
6.泼上热油后淋上少许的生抽(或蒸鱼豉油)香醋.拌入个人喜欢量的老干妈就可以了
7.家中有葱花的点缀一点即可!
老干妈炒黄瓜的做法
材料:
黄瓜一根,老干妈一勺,大蒜二瓣,,
老干妈炒黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的食材
步骤2,老干妈里面的油加热爆香大蒜
步骤3,倒入黄瓜,炒软之后就可以起锅了
步骤4,装盘,多诱人,小二,上两碗饭!
老干妈拌心里美的做法
调料参与活动:#恋恋冬日,我要稳稳的爱#
材料:
红心萝卜1个,老干妈1大勺,白糖1小勺,生抽1勺,盐少许,,
老干妈拌心里美的做法的做法步骤:
步骤1,红心萝卜洗净,切小一点的滚刀块
步骤2,加入所有调料拌匀
步骤3,腌制30分钟左右入味之后就可以使用啦
老干妈拌土豆片
食材明细:
主料::土豆300g,
辅料::青辣椒一个,蒜2瓣,姜一片,红辣椒一个,
配料::盐1g,老干妈20g,糖3g,生抽5ml,味精0.5g,醋3ml,
老干妈拌土豆片的做法步骤:
1.土豆削皮切成薄片,放入凉水中洗净表面淀粉。
2.锅内烧水,烧开后加入土豆片,断生即可捞出,放入凉水中。
3.姜蒜剁成泥,青红辣椒斜切成圈。
4.捞出土豆片,控干水。
5.将所有材料调成酱汁,拌入土豆片即可。
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