食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?以下由小编收集整理的《蒜蓉秋葵炒肉》,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::秋葵250克,猪瘦肉200克,蒜蓉1勺,
辅料::盐适量,酱油适量,料酒1勺,生粉1勺,食用油适量,
蒜蓉秋葵炒肉的做法步骤:
1. 猪瘦肉,洗干净,切片,依次放油、酱油、料酒拌均,在放盐、生粉,继续拌均,腌制十分钟;
2. 秋葵洗干净,洌干水,备用;
3. 秋葵去蒂,对半切开;PS:下锅前切菜,防止黏液营养流失。
4. 热锅,倒油;
5.放腌制好的瘦肉,爆炒六成熟;
6.加入秋葵,翻炒;
7.再加入自己做的蒜蓉一勺,翻炒;
8.加上盐,翻炒均匀,收汁即可。
小贴士:
1.秋葵下锅前切菜,防止黏液营养流失。
2.瘦肉切薄片。
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蒜蓉炒秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,
辅料::大蒜适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,花椒粒适量,
蒜蓉炒秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净焯水,变翠绿即捞出,过凉水。
2.过凉水后的秋葵切成滚刀块儿。
3.大蒜切碎。
4.生抽,蚝油,盐,蒜蓉,加入适量水,搅拌调成汁。
5.起锅烧油,加几粒花椒,少许蒜蓉爆香。
6.将调好的料汁倒入锅中。
7.料汁烧开倒入秋葵翻炒。
8.适量翻炒收汁后即可盛出。
蒜蓉秋葵
食材明细:
主料::秋葵8条,
辅料::大蒜1个,盐1茶匙,油适量,酱油2汤匙,鸡精1茶匙,
蒜蓉秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水,下一点油、盐,放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下,切开两半码盘
4.锅烧油,爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面,
6.锅里倒一些酱油,一点鸡精热开,淋上即可
肉炒秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,
辅料::鸡精一小勺,盐适量,蚝油一小勺,胡萝卜适量,蒜2瓣,
肉炒秋葵的做法步骤:
1.需要的料都切好
2.起油锅 先把肉炒好
3.重新放油,蒜爆锅,放入胡萝卜丝 放入秋葵 炒一分钟
4.放入一小勺耗油,放入盐,鸡精 也可以加一点海鲜酱油
5.汇入肉片 炒两分钟 出锅
麻辣肉炒秋葵
食材明细:
主料::秋葵200克,麻辣肉300克,
辅料::蒜末适量,盐适量,鸡精适量,水适量,
麻辣肉炒秋葵的做法步骤:
1.秋葵切好
2.麻辣肉切薄片
3.蒜切末
4.油锅爆蒜
5.下秋葵加盐炒熟,出锅
6.再放油,可以稍微多放点,因为要把肉爆香,放蒜末爆香
7.下麻辣肉稍微煎炒下,炒出香味
8.放炒熟的秋葵,如果有比较干粘锅的话可以掉点水炒,放鸡精
9.出锅,很香?可以图片倒了,不知道怎么调节,委屈大家歪脖了!
小贴士:
粘锅的时候可以调点水炒,不要太多水。
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