食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?以下是小编为大家整理的“酱油葱花煎土豆 ”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::土豆适量,细香葱两根,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,
酱油葱花煎土豆的做法步骤:
1.小土豆。
2.土豆清洗干净,放锅里加入适量水煮软(用筷子能轻易插进便可)。
3.土豆煮软后用刀轻轻拍扁,香葱切成葱花。
4.热锅下油,把土豆放进煎至表面微黄,再反另一面煎。
5.最后撒上少量盐,酱油,葱花。
6.拌匀便可。
小贴士:
1.煎土豆的时候火候不要太大。
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酱油土豆炒饭
食材明细:
主料::米饭2碗,土豆1个,
辅料::鸡蛋1个,西红柿1个,尖椒1个,虾皮适量,香葱适量,
配料::酱油5汤匙,鸡精1汤匙,
酱油土豆炒饭的做法步骤:
1.先将米饭蒸好(所蒸米饭最好比平时蒸饭的水量少,这样吃起来才会有嚼劲儿)。
2.土豆切成条状、鸡蛋不要打散、西红柿切块、尖椒切丁,香葱切丁以及少许虾皮备用。
3.将鸡蛋炒熟盛出备用,汤汁不要倒掉待用。
4.先把成品给大家展示一下!主要就是把材料全部放进去,下面我说一下顺序:首先,放入虾皮、葱、姜爆香;其次,放土豆、西红柿进行煸炒,并加适量酱油,将颜色煸炒均匀;然后,加入少量的水,焖到土豆变软;最后,加入尖椒丁翻炒,即可出锅。
小贴士:
1.米饭,我个人觉得还是用有嚼劲儿的米炒出来更好吃些(蒸米饭的时候,我会加几滴食用油,不仅能提亮色泽,貌似还能让米饭更香,(*^__^*) 嘻嘻……);
2.放虾皮纯粹是从营养角度考虑,才放进去的~不喜欢吃虾皮的食客,不放也不影响口感;
3.再有现在的酱油已经够咸了,所以就没有放盐,全凭个人口味吧~还可以放黑胡椒粉什么的;
4.还有包括蔬菜什么的也可以随自己的喜好加进去。
大家试试吧,很简单的!
土豆葱花饼
食材明细:
土豆N个,面粉适量,葱花适量,鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
土豆葱花饼的做法步骤:
第1步土豆土豆丝放盆里备用。切一些葱花。
第2步土豆丝里打入两个鸡蛋,倒入葱花,根据自己口味放适量盐、鸡精、胡椒粉。一边加入面粉一边搅拌,使其变成糊状。稀稠程度自己掌握,不宜过稀。
第3步热锅被油润一下即可,转微小火。用炒勺舀出一勺放入锅中,将其尽量均匀摊开,建议用木铲,原因自己琢磨。慢慢煎,也可以盖锅盖闷。差不多的时候用木铲轻轻的铲饼的边缘,这样就可以整张拿起了,看看煎的程度。煎好了一面就翻面。两面金黄就可以了。
第4步直接吃,卷菜吃,口味都没的说。
香煎酱油年糕
食材明细:
主料::年糕300g,十三香少许,
辅料::生抽适量,植物油一勺,
香煎酱油年糕的做法步骤:
1.年糕一封,四条 300克。
2.拆封后,冲洗一下切成段
3.煎锅里入适量植物油,下年糕段煎
4.翻面再煎,至煎匀
5.下生抽适量
6.使年糕段上色入味
7.下少许开水
8.煎至水干
9.撒下少许十三香后即可出锅
10.成品图
小贴士:
此年糕是粳米年糕。所以不太容易粘锅。喜欢更香点,可以煎得更黄些。
酱油土豆丝
食材明细:
主料::土豆290克,
辅料::葱花适量,
配料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,
酱油土豆丝的做法步骤:
1.材料:土豆、葱花
2.将土豆洗净、去皮。
3.用擦菜板擦成丝。
4.随后,将擦好的土豆丝下入沸水焯一下,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的土豆丝翻炒一下。
6.接着,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀。
10.然后,搁入葱花,即成。
11.出锅,装盘。
葱花土豆丝饼
食材明细:
主料::土豆一个,面粉100g,
辅料::油适量,盐2g,黑胡椒碎3g,清水按量添加,葱花适量,
葱花土豆丝饼的做法步骤:
1.土豆切细丝。洗净沥水。
2.洗净的土豆丝里面加入面粉、盐、清水、葱、黑胡椒碎。
3.戴上手套抓均匀,调成稀泥状,清水要一点一点的加。
4.不粘锅烧热稍微放点油,烧热油。
5.放入搅拌好的糊状。
6.可以分开,然后煎至金黄后反面煎透即可。
7.成品。
8.欣赏图。
小贴士:
可以选用电饼铛。糊状按自己接受度来调。
葱花土豆饼干
对于一个土豆控来说。
喜欢吃土豆的程度可想而知。。
之所以超爱吃土豆。。
不仅是因为土豆不管和什么食材都能吃出不一样的味道。。
还因为不管怎么吃都非常的下饭。。
今天这道做法直接来个土豆的极致吃法吧。
让土豆也来个像火山一样的爆发吧。。。
PS:牛奶的量取决于土豆的大小,土豆泥挤得形状自由发挥\(^o^)/~
土豆的极致吃法葱花土豆饼干
材料:土豆一个,牛奶30g,蛋黄一个
配料:葱花适量
调料:盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙
葱花土豆饼干的做法
1:备好材料。
2:土豆切成大片泡在水里去下淀粉,最后沥干水分。
3:土豆蒸熟或微波炉高温叮4分钟。
4:土豆片和牛奶放入搅拌机里搅拌成泥或用勺子捣成泥。
5:土豆泥加入葱花,蛋黄,葱花适量,盐半茶匙,黑胡椒1茶匙,红油半茶匙调味。
6:搅拌均匀。
7:装入裱花袋挤出心形。
8:烤箱190度先烤5分钟刷层蛋液再烤5分钟。或微波炉中火叮5分钟。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
土豆煎
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::面粉2调羹,
配料::盐适量,
土豆煎的做法步骤:
1.材料:土豆1只,面粉2调羹,盐适量,食用油适量。
2.土豆去皮切0.5厘米的片。
3.面粉、盐加水和成稀糊。
4.平底锅或者电饼铛预热抹薄油。
5.土豆片裹满稀糊。
6.放入锅中。
7.盖上盖子,5分钟后,煎制两面金黄熟透即可。
8.成品金黄外酥里嫩,最诱人口水的金黄呀。
小贴士:
小贴士:
凡是制作煎制的食品,一定要把锅先预热再加入食用油,油热后再加入食品。这样做出食品不易脱皮,外酥里嫩。
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