食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"空气炸锅版炸带鱼"就是你要找的,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::带鱼10块,
辅料::酱油20克,蚝油20克,料酒15克,盐2克,
空气炸锅版炸带鱼的做法步骤:
1.带鱼段洗净
2.入盆中,放调料
3.搅拌均匀,使每块带鱼都能沾上调料,腌几个小时,中途有时间给翻几次,使鱼入味均匀
4.几个小时后,鱼肉已经入色了
5.空气炸锅提前预热5分钟,180度,将带鱼段铺在炸网上
6.入空气炸锅中,180度10分钟
7.时间到检查一下,嗯,很不错,香气扑鼻
8.色泽金黄,也很入味,没用一滴油噢
9.窄带鱼有了好做法,入味肉嫩,厨房好神器带来更多美味
小贴士:
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减,我的带鱼已经很窄了,所以这个时间比较合适;待略微凉一下后再捡出,这样鱼块不易碎;如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸,再放带鱼,能起到很好的防粘作用,而且还不影响热循环。
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炸鲜奶(空气炸锅)
食材明细:
主料::牛奶400g,淀粉60g,白糖50g,
辅料::面包糠适量,鸡蛋1个,面粉适量,泡打粉适量,
炸鲜奶(空气炸锅)的做法步骤:
1.牛奶、白糖40g,淀粉混合放入锅中。
2.小火不停搅拌,煮至浓稠。
3.盛入刷油的容器中,凉透后放入冰箱冷藏2小时。
4.一个鸡蛋,10gi糖,面粉,少许泡打粉和水调成面糊。
5.奶块切条,不要太小,容易断。
6.奶块蘸面糊,然后滚一层面包糠。
7.依次做好所有,放入空气炸锅,设定160℃,20分钟,中间每5分钟翻面.刷油一次。
8.成品。
小贴士:
我做的有点多了,减半的量可以把时间减少,中间只翻面刷油一次。
炸油豆腐(空气炸锅版)
食材明细:
主料::水豆腐2块,
辅料::食用油5克,
炸油豆腐(空气炸锅版)的做法步骤:
1.新鲜的豆腐滤干水,用厨房纸吸掉多余的水份
2.用小刀把豆腐分割成9小块
3.每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油
4.空气炸锅200度预热5分钟,小豆腐块放入炸篮中,豆腐块在炸的过程中会膨大,需要预留一些位置,200度15分钟
5.炸到8分钟的时候取出翻面,继续炸完设定时间就可以了
6.炸好的油豆腐取出放凉
7.用空气炸锅炸出来的油豆腐,只有那么零星的油迹,相比传统的大锅炸油豆腐,这个少油的油豆腐就健康很多
8.2块水豆腐炸了好多的成品出来
9.油豆腐可以酿肉吃,也可以炒菜吃
10.色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细致绵空,富有弹性
小贴士:
1.豆腐块不要切太小,炸出来不会长大很多,酿肉有难度
2.没有空气炸锅的可以用油锅炸,不过可能会比较吸油
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