没有好的食材不可能有好的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“牛蒡沙拉(2)”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::牛蒡1根,
辅料::芝麻适量,酱油适量,沙拉酱适量,醋适量,橄榄油适量,盐适量,
牛蒡沙拉的做法步骤:
1.牛蒡一根削皮洗净
2.将牛蒡切成丝
3.放入加了白醋的水中泡
4.锅中烧水,水沸后将牛蒡焯一下水
5.捞出沥干水份
6.趁热加入盐
7.加酱油
8.再加入醋
9.撒入炒香的黑白芝麻碎
10.最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油
11.搅拌均匀即可
小贴士:
牛蒡切丝后容易氧化变黑,切丝后可泡入加了白醋的水中,而且可以祛除土腥味。
97Msw.com相关知识
牛蒡沙拉的做法
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。常吃牛蒡有益身体健康,牛蒡沙拉好吃又好做,有了丘比生活会不同。
材料:
丘比沙拉2勺,牛蒡200g,盐2g,白醋1勺,酱油1勺,白芝麻10g,
牛蒡沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好新鲜的牛蒡和丘比沙拉
步骤2,牛蒡去皮切丝
步骤3,牛蒡非常容易氧化,切好的丝放在加了白醋的水里浸泡
步骤4,锅里加适量的水烧开,放入牛蒡丝煮2分钟
步骤5,沥干水分加入食盐
步骤6,一勺酱油和一勺醋(最好是日式酱油)
步骤7,倒入炒熟的白芝麻
步骤8,挤入2勺丘比沙拉酱拌匀即可
步骤9,牛蒡沙拉非常适合开胃小菜,吃日本料理时我的必点菜式
步骤10,简单又美味的牛蒡沙拉你学会了
牛蒡牛肉丝(2)
食材明细:
主料::牛蒡半根,牛肉100g,
辅料::香菜适量,
配料::酱油2勺,味淋2勺,
牛蒡牛肉丝的做法步骤:
1.牛蒡去皮,用刀削成薄片。牛肉切丝,放一勺味淋腌渍10分钟。
2.锅内放油一勺,下牛肉丝滑散。
3.牛肉变色后,加入牛蒡片。
4.将牛蒡和牛肉翻炒均匀,多炒一下,尽量炒干水分。
5.加入一勺味淋,两勺酱油,小火继续翻炒。
6.炒到锅内酱汁收干,撒少许香菜。
7.装盘,就可以吃了。
小贴士:
1.香菜不喜欢可以省略,我是正好家里有,自己加进去的。
2.牛蒡要去掉树根味儿,一定要跟肉一起做。
3.酱油本身很咸,所以我没再放盐,大家根据自己酱油酌情调节吧。
蔬菜沙拉(2)
食材明细:
圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克,青椒30克,色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
蔬菜沙拉的做法步骤:
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
感谢您阅读“97美食网”的《牛蒡沙拉(2)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!