食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?以下是由小编为你整理的《菠菜粉皮肉》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::菠菜500克,粉皮2张,猪肉150克,
辅料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,
配料::花生油30克,料酒15克,酱油15克,盐2克,味精2克,
菠菜粉皮肉的做法步骤:
1.先把菠菜摘洗干净。
2.用热水淖一下。
3.粉皮2张用手掰成小块。
4.过热水淖一下。
5.猪肉洗净。
6.切成薄片。
7.葱、姜切碎。
8.锅里放油,放入肉片煸炒。
9.炒至肉变色。
10.倒入料酒、酱油。
11.放入葱、姜、蒜翻炒。
12.放入粉皮翻炒。
13.把粉皮翻炒均匀。
14.放入菠菜、盐翻炒均匀,放入味精调味即可出锅。
15.盛入盘中,即可享用。
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干椒粉皮肉片
食材明细:
主料::粉皮适量,猪肉适量,
辅料::干辣椒适量,辣椒适量,盐适量,植物油适量,辣椒粉适量,生抽适量,味精适量,
干椒粉皮肉片的做法步骤:
1.粉皮
2.切点辣椒丝
3.肉切丝或片加干辣椒,生抽拌匀
4.先炒肉,油烧开,倒进腌好的肉
5.大火快炒才鲜嫩
6.放盐炒匀待用
7.另放油放进辣椒
8.炒匀
9.倒进粉皮
10.放盐炒匀
11.撒上辣椒粉
12.淋上生抽
13.倒进炒好的肉丝
14.炒香
15.撒上味精
16.炒匀装盘
菠菜炒粉皮
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::粉皮适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
菠菜炒粉皮的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打散加少许盐搅匀,锅内倒油炒散后盛出备用。
3.加入菠菜炒至变色。
4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋,依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。
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