食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?经过搜索整理,小编为你呈现“香肠丝瓜面”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::面条适量,丝瓜适量,香肠适量,
辅料::酱油适量,麻油适量,葱花适量,
香肠丝瓜面的做法步骤:
1.准备好面条(我们家的人都喜欢吃陈克明的面)、丝瓜(已经刨皮)、香肠。
2.把香肠切成薄片,丝瓜切片,还可以切点小葱。
3.锅内放入油,烧热。
4.在锅内放入香肠,炒至香肠卷边即可。
5.捞出香肠控油,备用。
6.再往锅内放入清水烧开。
7.在烧开的水里面放入面条。煮软。
8.在煮软的面条里面放入丝瓜,等到丝瓜软后就可以关火了。
9.最后放入炒好的香肠,搅拌一下即可出锅。
10.碗内放入适量的酱油、葱花,麻油。
11.在10内浇上煮面的开水即可。
12.最后把面条放入这个汤碗里面,好香呀!
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丝瓜面疙瘩
食材明细:
主料::丝瓜一根,面粉半碗,
辅料::青椒半个,
配料::姜适量,葱适量,五香粉适量,
丝瓜面疙瘩的做法步骤:
1.丝瓜切滚刀块条
2.青椒切丝,姜葱切末
3.拌面时,可以放一个鸡蛋,加点盐,也可以不放,水要边加边搅拌面
4.姜葱入炒锅,稍微炒下水分,再放花生油(先放油后放姜葱,油会溅出来)可以稍微多点油;待锅炸好放入青椒炒一下,可以放点盐,这样锅底炒好了,吃起来会很香
5.放入丝瓜炒
6.丝瓜差不多熟了就放入开水
7.待水沸腾后放入搅拌好的面疙瘩,不停搅动,以免粘在一起或者粘在锅底了,小火煮一小会就可以了。
丝瓜鸡蛋面
食材明细:
主料::丝瓜适量,面条适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::盐适量,油适量,辣椒油适量,调味鲜适量,
丝瓜鸡蛋面的做法步骤:
1.备面条,丝瓜。
2.面条放进开水里煮断生,。
3.丝瓜去皮切条,面条过冷水沥水待用。
4.另起锅烧油放进丝瓜炒匀。
5.放点盐翻炒几下,。
6.再放进清水烧开。淋上蚝油, 放点辣椒油。
7.再放进煮好的面条烧开。
8.调点调味鲜提鲜。
9.装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
番茄丝瓜面
食材明细:
主料::西红柿适量,丝瓜适量,面条适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
番茄丝瓜面的做法步骤:
1.番茄在沸水中烫一分钟去皮,切成小块,丝瓜去皮切成条
2.锅中放油,下入番茄翻炒
3.放入丝瓜翻炒
4.加适量水烧开
5.放入面条煮熟
6.加盐、料酒、生抽调味出锅。
香肠穿面 。
食材明细:
主料::西红柿1个,鸡蛋2个,面条适量,火腿肠2根,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,
香肠穿面 。的做法步骤:
1.准备适量面条
2.火腿肠切成小段
3.将面条一根根轻轻穿过火腿肠
4.依次全部穿好备用
5.西红柿洗净切滚刀块
6.葱切葱花备用
7.锅内热油爆香葱花,倒入西红柿翻炒片刻
8.倒入适量水烧开
9.放入穿好的火腿肠面条
10.鸡蛋磕入碗中加少许盐划散
11.将蛋液慢慢倒入锅中,出锅前加盐、白胡椒粉调味即可
小贴士:
1:西红柿去皮口感会更好
2:将面条穿过火腿后,用手轻拉穿过的那头可使面条不易断
丝瓜面片
食材明细:
主料::馄饨皮适量,丝瓜一小段,西红柿一个,
辅料::蒜片适量,八角一个,花生油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,香菜适量,
丝瓜面片的做法步骤:
1.切成面片,散开。
2.适量馄饨皮。
3.蒜片,小米椒圈。
4.西红柿一个切小块,丝瓜小半根削皮切片。
5.砂锅里适量油烧热。
6.蒜片八角放入炒香。
7.西红柿块和丝瓜片放入翻炒。
8.炒至西红柿和丝瓜片香味出来。
9.2碗开水。
10.煮两滚儿。
11.放入面片。小心面片粘在一起。煮两滚儿关火。
12.适量盐,生抽,香油调味,撒上香菜。即成。
13.成品。
14.成品。
蛋香丝瓜面
食材明细:
主料::鸡蛋一个,面条100克,丝瓜一条,
辅料::盐适量,油适量,调味鲜适量,生抽适量,香油适量,胡椒粉适量,
蛋香丝瓜面的做法步骤:
1.备食材
2.烧油倒进丝瓜炒匀
3.放盐炒断生
4.放清水将丝瓜煮熟
5.淋上生抽,
6.放进煮好的面料,撒上调味鲜,胡椒粉
7.出锅放上煎好的鸡蛋,淋上香油即可
小贴士:
炒丝瓜煮面条可同时起锅
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