不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的紫菜开洋迷迷饺,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::迷迷饺250克,开洋适量,紫菜适量,
辅料::盐适量,酱油适量,芝麻油适量,
紫菜开洋迷迷饺的做法步骤:
1.食材:迷迷饺、开洋、紫菜。
2.将迷迷饺和开洋下入沸水锅中煮开、煮上5分钟。
3.接着,加适量的盐。
4.加适量的酱油。
5.加适量的芝麻油。
6.调味搅匀。
7.然后,出锅装入大碗中,搁入紫菜即成。
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鸭蛋鸡毛菜迷迷饺
食材明细:
主料::迷迷饺250克,鸡毛菜50克,鸭蛋1只,
辅料::盐适量,味精适量,
鸭蛋鸡毛菜迷迷饺的做法步骤:
1.食材:迷迷饺、鸭蛋、鸡毛菜(已洗净)。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
4.接着,下入迷迷饺,加适量的清水。
5.翻动一下煮开煮上4——5分钟。
6.然后,合入鸡毛菜煮开。
7.最后,合入炒好的鸭蛋,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
肉丸子青菜迷迷饺
食材明细:
主料::迷迷饺250克,青菜195克,肉丸子5个,
辅料::盐适量,味精适量,
肉丸子青菜迷迷饺的做法步骤:
1.食材:迷迷饺、青菜(已洗净切开)、肉丸子
2.烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒。
3.接着,合入迷迷饺和肉丸子,加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮上4——5分钟。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
紫菜虾皮肉饺
食材明细:
主料::猪肉末300克,
辅料::紫菜2片,虾皮半碗,饺子皮适量,葱2棵,姜2片,鸡蛋1个,
配料::生抽2棵,耗油半勺,香油1勺,盐半勺,
紫菜虾皮肉饺的做法步骤:
1.葱切花,姜切碎。鸡蛋、耗油、姜、葱、香油、盐、生抽、盐加入猪肉末中充分搅拌。
2.虾皮清水浸泡洗净。
3.虾皮加入猪肉馅中充分搅拌。
4.紫菜剪碎加入肉末中充分搅拌。【我是戴上手套捏的,觉能更好的均匀入味】
5.馅拌好了,开始包咯。
6.包啊包,终于包好咯。瞧,馅很饱哈。O(∩_∩)O~
7.开始煮饺子了,锅里水烧开加少量盐。加饺子,大火煮开加少量冷水反复3次。
8.加洗净的油菜心煮开即可。【我家吃饺子喜欢加蔬菜吃的】
9.装盘开吃咯,馅很鲜啊。好吃O(∩_∩)O~
蛋饺紫菜粉丝汤
食材明细:
主料::粉丝1缕,蛋饺6个,紫菜适量,
辅料::猪油适量,盐适量,鸡精适量,
蛋饺紫菜粉丝汤的做法步骤:
1.粉丝
2.蛋饺
3.紫菜
4.猪油
5.将粉丝拆开包装,取出一缕粉丝解去棉线,下入清水锅中。
6.随后,合入蛋饺煮开。
7.接着,合入紫菜。
8.然后,加点猪油、盐、鸡精。
9.调味,即成。
开洋拌面(1)
食材明细:
主料::面条3两,开洋大只,葱1把,
辅料::料酒适量,酱油适量,
开洋拌面的做法步骤:
1.锅里正常煮水下面条开洋放入小碗~用料酒浸泡15-30分钟
2.小葱洗净沥水~切段
3.热锅冷油~小火下葱段~最好是先下葱白 慢慢熬制葱油
4.开洋倒掉料酒沥水~待到葱段颜色变黄了 下开洋~稍微煸炒个三五下就能关火了
5.正常下面~然后沥水捞出面上倒少许李锦记的薄盐酱油和豆豉酱油 舀上葱油~放上开洋和葱段~吃的时候拌均匀即可
小贴士:
TIP:熬葱油一定一定一定要小火
葱油熬制的时候也可以将葱段熬制成黑色~变成葱酥
(不过朕不大稀饭~看你自己啦)
面条不宜下的太软~八九成熟即可
朕推荐的这两款酱油有一个比较鲜~一个有点甜~
所以不需要再加糖了~不过可以少许淋点陈醋
开洋烧土豆
食材明细:
主料::土豆430克,开洋40克,
辅料::酱油适量,白糖适量,盐适量,
开洋烧土豆的做法步骤:
1.食材:土豆(已洗净去皮切开)、开洋(已泡)。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒一下。
3.接着,合入泡好的开洋,加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味烧煮开。
8.然后,烧煮至汤汁差不多了土豆熟软,即成。
荠菜开洋馄饨
食材明细:
荠菜适量,肉末适量,开洋适量,鲜香菇适量,料酒适量,姜葱适量,鸡蛋适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,调和油适量
荠菜开洋馄饨的做法步骤:
第1步食材:荠菜食材:肉末.开洋.鲜香菇。
第2步开洋用料酒浸泡,香菇切末,姜葱切末,二只鸡蛋,盐鸡精,少量生抽(提鲜作用)二勺调和油,顺一个方向搅匀。荠菜洗净切末。(没有焯水,就要那荠菜香)
第3步把肉和荠菜搅匀。包好馄饨。
第4步水烧滚放一勺盐,馄饨下水烧滚再放凉水烧滚即可。
开洋烧茭白
食材明细:
主料::茭白295克,开洋30克,
辅料::香葱适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
开洋烧茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、开洋(已泡)、香葱
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。
5.接着,合入泡好的开洋翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁差不多了、搁入香葱,即成。
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